Разработка технологии пастильных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и срока годности в низком ценовом сегменте
- Автор:
Барсукова, Ирина Георгиевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
279
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Адаптивный сортимент рябины обыкновенной для производства лечебно-профилактических продуктов | Винницкая, Вера Федоровна | 2003 |
| Разработка технологий новых видов крупы и муки из зерна тритикале | Урубков, Сергей Александрович | 2014 |
| Разработка технологии бисквитного полуфабриката функционального назначения | Лазарева, Татьяна Николаевна | 2012 |