Научное обоснование и развитие методологии контроля качества коньячных дистиллятов и коньяков
- Автор:
Оселедцева, Инна Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
437
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии пектиносодержащих пищевых композиций функционального назначения | Горлов, Сергей Михайлович | 2003 |
| Научное обеспечение энергоэффективной технологии получения ферментного препарата инулиназы и его применение в производстве хлебобулочных изделий | Мажулина, Инна Вячеславовна | 2013 |
| Разработка методов улучшения качества хлеба с использованием продуктов переработки зерна ржи | Суматохина, Светлана Борисовна | 1999 |