Совершенствование технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением добавок растительного происхождения
- Автор:
Левашов, Рамиль Раисович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Казань
- Количество страниц:
204
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сахарного и затяжного печенья, обогащенного новыми видами пищевых волокон | Левачева, Мария Александровна | 2006 |
| Научные основы технологии мучных изделий, обжаренных во фритюре | Доржийн Цэцгээ | 2007 |
| Обоснование и разработка технологии водки с использованием гидробионтов | Качаева, Наталья Юсуповна | 2002 |