Разработка рецептур хлебобулочных и мучных кондитерских изделий функционального назначения
- Автор:
Шешницан, Ирина Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Пенза
- Количество страниц:
175
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии производства комбикормов повышенной питательной ценности на основе продуктов переработки сои | Максимкин, Антон Алексеевич | 2017 |
| Разработка технологии пищевых концентратов быстрого приготовления на основе растительного сырья | Капитонов, Валентин Сергеевич | 2014 |
| Мониторинг ферропримесей и совершенствование методов их извлечения в технологии переработки злаковых, крупяных и других продуктов | Полисмакова, Мария Николаевна | 2010 |