Применение фитоэкстрактов, фитосиропов и пробиотиков в производстве хлебобулочных изделий
- Автор:
Ковалева, Анна Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
168
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Применение фитоэкстрактов, фитосиропов и пробиотиков в производстве хлебобулочных изделий», автор — Ковалева, Анна Валерьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Орел в 2016 году. Объем работы: 168. Внутренний код товара: 01008480553. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Оперативный контроль мукомольного производства на основе комплексного анализа степени использования потенциальных свойств зерна | Коваленко, Геннадий Викторович | 2002 |
| Комплексная оценка сортов и гибридов столовой моркови по урожайности, качеству и пригодности к длительному хранению | Янченко, Елена Валерьевна | 2009 |
| Разработка рациональной технологии зефира функционального назначения | Святославова, Ирина Михайловна | 2002 |