Применение фитоэкстрактов, фитосиропов и пробиотиков в производстве хлебобулочных изделий
- Автор:
Ковалева, Анна Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
168
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии хлеба из замороженных полуфабрикатов с использованием пектина в качестве криопротектора | Кенийз, Надежда Викторовна | 2013 |
| Применение порошкообразных полуфабрикатов столовой свеклы в технологии мясных изделий функционального назначения | Зенищев, Максим Анатольевич | 2012 |
| Выращивание сахарного сорго в условиях дельты Волги и разработка технологии производства напитков функционального назначения на его основе | Аббас Омар Мохамед Толиба | 2009 |