Технология откорма свиней с использованием в рационах алюмосиликатной минеральной добавки

• Автор: Бахитова, Лилия Менсуровна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Чебоксары
• Количество страниц: 149 с. : ил.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Технологические аспекты повышения продуктивности свиноводства

и качества свинины

1.2.0бщие сведения о природных алюмосиликатах и их свойства

1.2.Применение природных алюмосиликатов в технологии производства продукции животноводства

2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1.Схема экспериментальных исследований

2.2.Показатели учитываемые в опытах и методы исследований

3.РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1.Технология содержания и кормления подопытных свиней

3.2.Минеральный состав алюмосиликатной породы Октябрьского месторождения Ульяновской области
3.3.Динамика роста животных в период опыта
3.4.0плата корма продукцией в технологическом цикле производства свинины
3.5.Переваримость и использование питательных веществ
3.6.Баланс и использование минеральных элементов
3.7.Морфологические и биохимические показатели крови свиней
3.8.Показатели минерального обмена в крови свиней
3.9.Влияние алюмосиликатов на мясную продуктивность и биологическую
ценность мяса подопытных животных
З.Ю.Влияние алюмосиликатов на минеральный состав мышечной ткани подопытных животных
3.11.Влияние алюмосиликатов на функционально-технологические свойства мяса
3.12.Конверсия питательных веществ и энергии рационов в продукцию у откармливаемых свиней под влиянием алюмосиликатной добавки
4.ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
5.ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА ПРОВЕДЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
6.ВЫВОД Ы
7.ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Приложения

Актуальность исследований. Технология производства свинины учитывает комплекс факторов: полноценное кормление, условия содержания, генотип животных оказывающих значительное влияние на формирование мясной продуктивности и качество мяса. При этом только полноценное сбалансированное по всем показателям кормление животных будет способствовать реализации их генетически обусловленного потенциала к высокой продуктивности. В тоже время труды ряда отечественных и зарубежных исследователей (В.Т.Самохин, 1978; В.И. Георгиевский и др., 1979; С.А.Лапшин, В.А.Кокорев 1986, 2001, 2005.) посвященных кормлению сельскохозяйственных животных свидетельствуют, что даже при полном удовлетворении потребностей животных в энергии и питательных веществах местными кормовыми средствами в рационах часто прослеживается хронический недостаток минеральных элементов, что приводит к нарушению обмена веществ, снижению продуктивности и соответственно нарушению технилогического цикла производства продукции при ее повышеной себестоимости.
Доказано, что наиболее рациональным приемом введения минеральных элементов в рационы животных является их объединение в определенном соотношении в единые минеральные добавки - премиксы, полисоли. Однако в настоящее время тяжелое финансовое положение сельских товаропроизводителей привело к резкому сокращению использования в животноводстве различных кормовых добавок - белковых, минеральных, витаминных и других, что отрицательно сказывается на продуктивности животных, снижает эффективность использования кормов.
В последние годы в кормлении животных широко используются природные минералы, обладающие уникальными ионообменными и сорбционными свойствами (М.З. Закиров, 1982, И.И. Грабовенский, 1984, В.Н, Пронин, 1992,
A.A. Сабитов, 1997, A.B. Якимов, 1998, Л.П. Зарипова и др., 1999, В.А. Алексеев, 2000, В.Е. Улитько, 2001). К таким минералам относятся бентониты, цео-

дали выраженным токсическим действием, введение их в дозах 1-20 г на 1 кг живой массы не вызывало гибели животных. Ввести большую дозу крысам и мышам перорально невозможно.
Исследования позволили констатировать, что цеолиты, бентониты по классификации химических веществ по степени опасности в соответствии с ГОСТ 12.1.007.76. относятся к IV классу - незначительно опасные вещества.
Диапазон до 1, 3, 5, 7, 10 г/кг массы тела изученных кормовых добавок отклонений от стороны общего состояния животных не вызывало. При введении препарата в дозе 15, 18, 20 г/кг отмечалось угнетение общего состояния, отказ от корма и воды, у части крыс выявлялись признаки диареи, которые исчезали в течение 10 часов после введения препаратов. Аналогичные данные по токсичности цеолитов Майнского месторождения получены в экспериментах Э.К. Папуниди (1994, 1996), показавшие, что гибель животных при пероральном введении кормовых добавок не наступала даже от дозы 24000 мг/кг.
Кормовые добавки не обладали кумулятивными свойствами. Так, субхро-ническое пероральное введение цеолитов и бентонитов сопровождалось незначительным угнетением общего состояния животных через 4-6 суток опыта, которое через 2-3 часа восстанавливалось. После 15 суток введения препаратов до окончания опыта (28 суток) у животных наблюдалось угнетение общего состояния, отказ от корма, слабость, животные преимущественно лежали, слабо реагировали на звук, свет. Через 10-12 часов клинические признаки ослабевали, но не восстанавливались в течение 2-3 суток после последнего введения препаратов. За период опыта гибели животных от цеолитов не отмечали. При использовании бентонитов на 22-28 сутки пало 1 животное (из 10). При патологическом вскрытии павших крыс отмечалась примерно одинаковая картина: гиперемия слизистой желудочно-кишечного тракта, увеличение почек, печени, отдельные точечные и незначительные полосчатые кровоизлияния на слизистой желудка и тонкого кишечника. Изменений в других органах не выявлено. Эти исследования позволили сделать заключение, что цеолиты, бентониты не обладают кумулятивными свойствами.