Состав и питательность силоса из различных кормовых культур при консервировании органическими кислотами

• Автор: Бурыкина, Светлана Ивановна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Одесса
• Количество страниц: 263 c. : ил

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Способность зеленых кормов к силосованию

1.2. Теоретические основы химического консервировэния

как способа сохранения питательности корма

1.3. Превращения и потери основных питательных ве -ществ зеленой массы при обычном силосовании и с использованием консервантов

1.4. Химически консервированный корм в рационах круп

ного рогатого скота

2. СОБСТВЕННЫЕ* ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал и методы исследований

2.1.1. Кормовые культуры юга Украины

2.1.2. Характеристика используемых химических консер

вант ов
2.1.3. Методика изучения консервирующего действия ор -ганических монокарбоновых кислот
2.1.4. Методика проведения производственного техноло -гического опыта по консервированию кормовых культур жидкими и порошкообразными органическими кислотами
2.1.5. Методика научно-хозяйстЕенного зоотехнического
опыта
2.2. Результаты исследований
2.2.1. Результаты лабораторных опытов по изучению
сравнительного действия органических монокарбоновых кислот

2.2.1.1. Влияние консервантов на органолептические качества, содержание органических кислот и активную кислотность силоса
2.2.1.2. Сохранность сухого вещества в силосе с хими -ческими добавками
2.2.1.3. Действие консервантов на качество протеина и содержание сахара в корме
2.2.2. Результаты технологических производственных
опытов
2.2.2.1. Опыт I. Результаты химического консервирова
ния кукурузы и сорго
2.2.2.2. Опыт 2. Результаты химического консервироЕа
ния люцерны
2.2.3. Молочная продуктивность, качество молока, бро -дильные процессы в рубце и некоторые показатели обмена у лактирующих коров при скармливании силоса с бензойной кислотой
2.2.4. Экономическая оценка использования консервантов
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

В В В Д В к И Й
Создание высокоразвитого животноводства, обеспечивающего население питанием, а промышленность сырьем - одно из условий ус -пешного развития социалистического общества. Поэтому "Основными направлениями экономического и социального развития СССР на 1981-1985 годы и на период до 1990 года"намечен дальнейший рост про -цуктов животноводства.
Всесторонний анализ развития общественного жйеотноеодетва показывает, что среди комплекса мер по ускоренному развитию отрасли главная - перевод ее на промышленную основу, ее специализация и концентрация.
Индустриальным методам содержания скота должно соответство -еэть интенсивное кормопроизводство. Продовольственной программой СССР предусмотрено обеспечить производство кормов в стране в 1985 году в количестве 500 млн. тони и е 1990 году - 540-550 млн.тонн кормовых единиц.
Задача увеличения кормов многоплановая и она решается путем осуществления комплекса мероприятий: совершенствования структуры посевных площадей, расширения посевов злаково-бобоЕых смесей, многолетних трав; расширения площадей для культурных пастбищ; повышения продуктивности естественных угодий; повышения урожайности кормовых культур, и,как заключительный этап, - сокращения потерь питательных веществ за счет прогрессивных технологий заготовки кормов.
"Улучшить качество грубых кормов за счет снижения потерь их питательной ценности при уборке, хранении и подготовке к скармливанию. Шире внедрять приготовление травяной муки, сенажа, брике -■тирование, гранулирование и химическое консервирование" (2).
Химическое консервирование, как один из прогрессивных спосо-

продолжение таблицы 2.П
! 0 ! I 12 ! 3 ! 4 ! 5 ! 6 ! 7 ! 8 ! 9 !
Люцерна 0,65 1,15 1,55 1,26 1,34 1,29 Сорбиновая кислота 1,37 1,77 —.
Борщевик Сосновс- кого 1,70 - 1,36 1,05 1,11 - - - - - -
Люцерна 1,70 - 1,78 1,97 1,94 -Пиросульфит натрия — —
Сорго 1,07 1,27 1,48 - 0,83 - 0,91 - 0,78 - 0,75
Рапс озимый 1,38 - 1,95 - 1,12 - 1,08 - 0,97
Борщевик Сосновс- кого 1,70 - 1,41 - 0,94 - 1,00 — 0,85
Люцерна 0,65 - 1,06 - 0,97 - 1,04 - 1,23 - 1,53
Консерванты благоприятно повлияли на качество силоса из борщевика Сосновского и люцзрны.
Контрольный силос из борщевика Сосновского отличается низ -ким значением pH (3,50), что относит его по данному показателю к неклассному корму. Внесение минимальной (3 кг/т) из изучаемых доз таких консервантов, как муравьиная, уксусная, пропион о ва я кислот и КНМК (4 кг/т) мало повлияли на общее количество кислот. Бензойная, сорбиновая кислота и пиросульфит натрия в своих минимальных концентрациях значительно уменьшили сумму кислот силоса: в 2,1 - 1,3 и 1,2 раза. Увеличение дозировок всех изучаемых консервантов уменьшает количество кислот в корме.
Известно, что люцерна - культура несилосуемая в обычных условиях. Бе консервирование с помощью химических препаратов позволило получить корм хорошего качества. Действие повышенных доз кон -сервантов на общее количество кислот при ее силосовании обратно