Стратегическое развитие птицеводческих предприятий Амурской области

• Автор: Шарапова, Ольга Петровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Благовещенск
• Количество страниц: 166 с. : ил.

ГЛАВА 1. Теоретико-методологические аспекты стратегического развития птицеводства в рыночной среде
1.1. Проблемы стратегического развития, потенциал организаций и стратегические возможности птицеводческой отрасли в конкурентной среде
1.2. Основные показатели экономической эффективности - как индикаторы стратегического развития сельскохозяйственных организаций
1.3. Производство мяса птицы в мире и зависимость России от импорта продуктов птицеводства и возможности импортозамегцения
ГЛАВА 2 Оценка воспроизводственного потенциала птицеводства и конъюнктура рынка птицеводческой продукции Амурской области
2.1. Тенденции развития и проблемы повышения эффективности отрасли птицеводства в Амурской области
2.2. Воспроизводственный потенциал птицеводства и распределение предприятий по оценке целей их инвестирования
2.3 .Конъюнктура рынка и стратегические подходы к обеспечению конкурентоспособности продукции птицеводства Амурской области
ГЛАВА 3. Основные направления стратегического развития на птицеводческих предприятиях Амурской области.
3.1.Рекомендации по разработке базовых стратегий конкуренции и обеспечения конкурентных преимуществ птицеводческих предпри3.2. Классификация факторов оптимизации организационнопроизводственной и сбытовой деятельности и формирование источников инвестиций птицеводстве
3.3. Основные направления стратегического развития отрасли птицеводства Амурской области на период 2006 - 2011 годы
Заключение
Список литературы
Актуальность исследования. Проблема обеспечения населения продуктами питания собственного производства на базе научно - технических достижений в условиях реформ и спроса рынка остается важной аграрной стратегией Правительства Российской Федерации. Птицеводство в сфере АПК остается одним из важнейших источников пополнения продовольственных ресурсов страны. Птицеводство считается наиболее динамичной и развивающейся отраслью агропромышленного комплекса. Его дальнейшее развитие напрямую связано с приоритетами экономической стратегии государства, состоянием рынка, возможностью создания конкурентной среды, демографией, ростом потребления, уровнем платежеспособности населения, экологий.
Поскольку птицеводство не характеризуется сезонностью производства, поэтому способствует полному использованию трудовых ресурсов, равномерному поступлению доходов и бесперебойному снабжению населения своей продукцией. Мясо птицы является одним из самых полезных продуктов, питательным и доступным по цене и относится к диетическим продуктам в рационе питания человека, а надежное обеспечение населения страны продуктами питания отечественных товаропроизводителей способствует решению проблемы продовольственной безопасности государства.
С ростом благосостояния населения меняется структура их питания, повышается спрос на продукты птицеводства, которые обладают высокими питательными и диетическими качествами. Согласно научно обоснованным нормам, ежегодное потребление мяса в расчете на душу населения должно составлять 94 кг, яиц - 250 штук.
Между тем, среднестатистический житель Амурской области употребил мяса в 2006 году 40 кг, 2007 году - 48 кг, яиц соответственно 114 и 120 штук, 2008 году - 56 кг мяса и 128 штук яиц. Анализ соотношения уровня доходов к объему потребляемых продуктов на душу населения показывает, что с ростом благосостояния в первую очередь увеличиваются расходы на продукты питания.

При анализе динамики поголовья отрасли отечественного птицеводства в России отмечено увеличение поголовья в крестьянских кооперативах и сельскохозяйственных производственных хозяйствах по сравнению с частным сектором, что наглядно видно на таблице 5.
Таблица 5 - Динамика поголовья птицы в 2002 -2008 годах, млн. голов.
Категории хозяйств 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2008 в % к 2002
ВКХ т—1 о т-Н СП СП о
т-Н о 04 т-Н 04 т-Н о о
'П С- 1/П СП сд
ш «о оо СП т-Н т-Н
со 00 н1- СП "чґ о
СП СП СП СП СП СП СП т-Н
СПХ 00 сд 00 сд оо г-
чо сд 1Г) оо сд 04 т-Н
т-Н 04 СП СП
СП 00 т сд пн сд 1/П
Т-Н о о т-Н т-Н т-Н сд о
СД сд сд сд сд сд сд т-Н
Частный сектор СП оо СП сд "Н- оо СП
'чГ о СП СП 40 т-Н оо
о т т—Н г- оо СП
сд о о чп с- оо о с
'чґ сд сд сд сд СП
т—и т-Н г-Н Т-Н т-Н т—Н т—(
Таблица 5 показывает, что по данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, за период с 2002 года по 2008 год поголовье птицы сократилось на 3,1% и составило в 2008 году 344,7 млн. голов. Численность птицы, выращиваемая в сельскохозяйственных предприятиях, за рассматриваемый период увеличилось на 5,1%, или на 10,8 млн. голов, в 2008 году поголовье птицы достигло 224,37 млн. голов.
Наименьший уровень поголовья птицы во всех категориях хозяйств (ВКХ) был отмечен в 2004 году. Доля птицы, выращиваемой в СПХ (сельскохозяйственных производственных кооперативах), в общем объеме поголовья птицы увеличилась с 60,1% в 2002 году до 65,1% в 2008 году. Увеличение данного показателя свидетельствует о наращивании производственных мощностей птицефабриками мясного направления.
Производство яиц в мире сохраняет тенденцию к росту. За последние пять лет оно увеличилось на 17%. Годовой объем этой продукции приближается к