Оценка состояния и тенденций развития современного предпринимательства на рынке продукции овцеводства : на материалах Ставропольского края

• Автор: Русановский, Евгений Валерьевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 160 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Теоретические аспекты развития предпринимательства на рынке овцеводческой продукции
1.1 Содержание и особенности развития предпринимательской деятельности на рынке продукции овцеводства

1.2 Эволюция экономических отношений на рынке продукции овцеводства

1.3 Тенденции развития предпринимательства в овцепродуктовом подкомплексе зарубежных стран

Глава 2. Оценка состояния и тенденции развития рынка

продукции овцеводства

2.1 Состояние и тенденции развития овцеводства

2.2 Характеристика субъектов предпринимательства в

овцепродуктовом подкомплексе
2.3 Анализ конъюнктуры рынка овцеводческой продукции
Глава 3. Направления совершенствования предпринимательской деятельности в овцепродуктовом подкомплексе
3.1 Прогноз развития предпринимательства на рынке шерсти
3.2 Модель взаимодействия предпринимательских структур овцепродуктового подкомплекса в виде стратегического альянса
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения
Введение
Актуальность темы исследования. Реформирование российской экономики с целью достижения устойчивого роста должно носить системный характер, который проявляется в совершенствовании всей совокупности экономических отношений. Эффективность решения данной проблемы непосредственно связана с развитием рыночных отношений во всех отраслях экономики агропромышленного комплекса. В процессе рыночных преобразований АПК столкнулся с множеством трудностей и противоречий. С одной стороны, была провозглашена свобода экономического выбора, равенство всех хозяйствующих субъектов, а с другой - не были созданы адекватные организационно-экономические предпосылки для эффективного развития агробизнеса. Это коснулось в большей степени отрасли животноводства в целом и в частности овцеводства, хотя оно является важнейшей продуктивной отраслью отечественного АПК. Развитие предпринимательства в овцеводстве до настоящего времени не обеспечивало эффективного использования потенциала отрасли, стабилизации производства продукции, удовлетворения растущих потребностей в ней. По данным Института питания Академии медицинских наук, баранина в рационе должна составлять 14,5 % от общего потребления мяса и мясопродуктов. Это значит, что в год на душу населения баранины требуется 9 кг, однако потребность населения России, судя по показателям производства, в баранине удовлетворяется лишь на 10 %.
Направления развития животноводства Ставропольского края исторически во многом определялись его разнообразными природно-климатическими условиями. Издавна на территории края население занималось скотоводством и овцеводством. В регионе преобладает тонкорунное овцеводство, направленное, прежде всего, на производство шерсти, которое занимает в структуре численности поголовья овец 86 процентов. Что касается шерсти, в климатических условиях нашей страны
минимальным рациональным считается потребление 725 грамм мытой шерсти на душу населения, реальное же потребление шерсти составляет 28 %. Сложившаяся ситуация требует активизации предпринимательской деятельности в овцепродуктовом подкомплексе.
Предпринимательская деятельность на рынке продукции овцеводства непосредственно связано как с объективными особенностями воспроизводственного процесса в отрасли разведения овец, так и с наличием адекватных организационно-экономических предпосылок для развития бизнеса.
На современном этапе реформирования экономики особое значение приобретает исследование основных тенденций развития предпринимательской деятельности в овцепродуктовом подкомплексе, что и определило актуальность исследования. В то же время накопленный научный потенциал оказался недостаточным для углубленного анализа тенденций развития предпринимательства на рынке продукции овцеводства. Неизученными являются проблемы, касающиеся теоретикометодологических подходов, позволяющих достаточно обоснованно выявить тенденции развития бизнеса в овцеводстве с учетом специфики отрасли, а также исследования взаимодействия предпринимательских структур овцепродуктового подкомплекса.
Степень разработанности проблемы. Вопросы становления и развития предпринимательства нашли отражение в трудах зарубежных и отечественных ученых: Л. И. Абалкина, В. С. Автономова, Л. Аллена, В. П. Арашукова, А. Н. Асаула, Г. Л. Багиева, Дж. Гэлбрейта, В.Я. Горфинкеля, С.И. Грядова, П.Ф. Друкера, Р. Кантильона, М. Кассона, И. М. Кирцнера, О.Н. Кусакиной, М.Г. Лапусты, А. Маршалла, М. Питерса, Д. Рикардо, А. Смита, Ж.Б. Сэя, Ф. Хайека, Р. Хизрича, В.А. Швандара, Й. Шумпетера, Р. Эберта, Б.Я. Яковлева.
Организационно-экономические основы развития овцеводства представлены в трудах И.Н. Буробкина, Б.А. Доронина, Б.С. Кулакова, В.А.

совершенствованием закупочных цен. Они были призваны обеспечивать хозяйствам разной специализации и всех зон страны примерно равные возможности получения доходов для развития отраслей, на продукцию которых устанавливается план закупок.
За годы Советской власти отрасль овцеводства обновилась и получила мощное устойчивое развитие. Превратилась в одну из основных отраслей сельского хозяйства в некоторых регионах. О темпах развития говорят данные о поголовье. Так, если в 1915 году поголовье насчитывало 47 млн. голов разного по породному составу животных, то уже к 1941 году 51 млн. голов, достигнув максимума в 1963 году - 70 млн. голов. Рост поголовья сопровождался его качественным улучшением. Если до революции преобладали грубошерстные овцы, а мериносы имели низкую продуктивность, то к 1960-м гг. тонкорунные овцы составляли уже более 60% общего поголовья, а средний настриг шерсти увеличился с 2,8 кг до 4,6 кг. По данным государственного реестра селекционных достижений, в настоящее время в сельхозпредприятиях Российской Федерации разводят 35 пород овец; из них 15 - тонкорунных, 8 - полутонкорунных и 12 - грубошерстных. Большинство пород были выведены в советское время в результате крупномасштабной селекции, проводившейся с начала 1920-х гг.
Экономические отношения между субъектами овцепродуктового подкомплекса в дореформенный период были основаны на государственном регулировании: планировании и заказе.
До начала 1960-х гг. животноводство в целом, уровень его индустриализации не отвечали требованиям времени. Слабой оставалась концентрация и специализация отрасли. К 1960 г. она базировалась на мелких фермах, что тормозило применение сложной техники, инженерного оборудования, комплексной механизации, не была создана система машин с учетом специфики отрасли, отсутствовала промышленность, производящая технику для животноводства и кормопроизводства, на фермах не было или не хватало техники и оборудования. Неудовлетворительной была