Повышение экономической эффективности производства зерна на основе использования новых методов оценки прогрессивных технологий

• Автор: Архипова, Ольга Александровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 193 с. : ил.

Глава 1. Теоретические вопросы использования новых методов оценки прогрессивных технологий в зерновом производстве
1.1. Факторы, влияющие на эффективность зернового производства, и характеризующие ее показатели
1.2. Методические подходы к экономической оценке прогрессивных технологий в зерновом производстве
Глава 2. Современное состояние зернового рынка и направления развития производства качественно нового зерна

2.1. Основные тенденции развития российского рынка зерна

2.2. Особенности спроса и предложения на качественно новую экологически чистую продукцию
2.3. Анализ применяемых прогрессивных технологий предпосевной обработки семян в зерновом производстве
Глава 3. Резервы повышения экономической эффективности производства зерна на основе использования новых методов оценки

применения технологии озонирования

3.1. Экономическая эффективность внедрения технологии озонирования * ®3

3.2. Экономико-математическая оценка применения озонирования

в зерновом производстве
3.3. Перспективы диверсификации производства качественно новой экологически чистой продукции
Выводы и предложения *58
Список использованной литературы * 6*
Приложения *

Актуальность темы. В период становления рыночной экономики в России вследствие практически полного отсутствия государственной поддержки отечественного сельскохозяйственного производителя были серьезно нарушены все составляющие звенья современного сельского хозяйства: наука, семеноводческие структуры, технологическая дисциплина, сократились площади земель, используемые по прогрессивным технологиям.
Дальнейшее развитие отечественного зернового производства, повышение его эффективности обусловливают возросшую потребность в увеличении результативности производства на основе внедрения прогрессивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Это предполагает углубление теории, развитие методологии и практики экономических исследований в этой отрасли.
Для решения проблем продовольственной и экономической безопасности в стране необходимы совершенствование производственного процесса возделывания сельскохозяйственных культур, выпуск качественно новой продукции. Это позволит предприятиям обеспечить устойчивое экономическое положение на рынке. Снижение хозяйственных и экономических показателей, ухудшение финансового состояния предприятий, ограниченность денежных потоков в отрасли во многом сдерживают внедрение достижений науки и технологического прогресса в производство. В связи с этим совершенствование методических и практических основ освоения новых технологий становится определяющим в проблеме повышения эффективности производства.
Актуальность проблемы повышения экономической эффективности зернового производства, недостаточная разработанность методов экономической оценки прогрессивных технологий в зерновом производстве, а также значимость развития рынка качественно новой продукции предопределили выбор темы, цель и задачи диссертационного исследования.

Изученность проблемы. Повышение эффективности производства сельскохозяйственных культур остается актуальным на протяжении многих десятилетий. Экономические проблемы производства зерна и научно-технического прогресса в этой отрасли были изучены многими экономистами: A.C. Либкиндом, И.П. Глебовым, В.В. Бутыриным, П.А. Клемышевым, Н.П. Федоренко, A.B. Шпилько.
Большинство ученых-аграрников видят решение проблемы интенсивного развития растениеводства в разработке и внедрении экономически эффективных технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Методики определения экономической эффективности мероприятий по защите растений в зерновом производстве предложены А.Ф. Ченкиным,
Н.Р. Гончаровым, Э.А. Пономаревой, М.А. Коровкиным, И.Я. Ладыгиным. Эколого-экономическую оценку производства сельскохозяйственной продукции, а также проведения защитных мероприятий проводили ученые-экономисты A.B. Голубев, Л.В. Трушин, Н.В. Буховец.
Пик исследований по применению прогрессивной технологии озонирования пришелся на 70-80-е гг. XX в. и связан с именами А.Л. Чижевского, К.К. Лопухова и Ю.И. Макарычева. В настоящее время
вопросам эффективности предпосевной обработки семян озоном посвящены исследования института растениеводства им. В.Я. Юрьева Украинской академии аграрных наук, института химии Башкирского научного центра. Большой вклад в разработку прогрессивных технологий выращивания зерновых культур в Саратовской области внесли ученые' НИИСХ Юго-Востока, а именно Н.С. Васильчук, Д.А. Юсупов, В.Б. Лебедев. Однако проблема повышения экономической эффективности производства зерна на основе использования новых методов оценки прогрессивных технологий и эколого-экономической эффективности применения озонирования изучена недостаточно. Именно этим обусловлены выбор темы исследования, его цель и задачи.

В последние десятилетия наблюдается устойчивая тенденция понижения качества товарного зерна пшеницы: в валовом сборе зерно высших классов составляет менее 0,5 %, в основном преобладает зерно 4-го и 5-го классов. И даже из зерна 3-го класса выработанная мука не всегда отвечает требованиям ГОСТа 26574-85 [74].
В своем докладе на Второй Международной конференции «Хранение зерна - 2003» заместитель начальника Росгосхлебинспекции при
Правительстве Российской Федерации В.А. Мальцев отметил, что к 2003 г. объем производства пшеницы увеличился с 31 млн т в 1999 г. до 51 млн т в 2002 г., или на 65 %, тогда как качество пшеницы столь существенно не возросло, и доля продовольственной пшеницы в общем объеме ежегодно обследуемой пшеницы составляла в разные годы 65-70 %.
Недостаточное качество получаемого урожая пшеницы напрямую зависит от высокой доли использования семян массовых репродукций в посевах, что не позволяет реализовывать генетический потенциал сортов. Кроме того, при посеве используется около 20 %
некондиционных семян [45].
Из данных Госхлебинспекции видно, что сегодня в РФ в основном производится продовольственное зерно пшеницы 3-го, 4-го классов и крайне недостаточно 1-го, 2-го классов. Содержание клейковины в зерне в среднем по России составило 19 %, и по сравнению с предыдущим годом оно снизилось на 1 %, содержание белка за последние 4 года уменьшилось с 13,0 до 11,9 %, или на 1,1 %.
В структуре продовольственной ржи содержание зерна 1-го класса уменьшилось по сравнению с 2002 г. в 2 раза. В основном в стране ныне производится продовольственная рожь 2-го, 3-го классов. 97,7 % зерна ячменя из обследованных в 2003 г. отнесено ко 2-му классу [71].
Овса обследовано свыше 700 тыс т, выявлено зерна 1-го - 3-го классов, пригодного для производства крупы и хлопьев, около 150 тыс т. Остальной