Совершенствование управления ассортиментом и товарными запасами в оптовой торговле

• Автор: Боровинский, Дмитрий Владимирович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Красноярск
• Количество страниц: 177 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Современное состояние оптовой торговли. Методические основы управления ассортиментом и товарными запасами в оптовой торговле

1.1. Особенности развития оптовой торговли в современный

период. Место закупочной деятельности в оптовой торговле

1.2. Концептуальные подходы к управлению ассортиментом в

оптовой торговле

1.3. Современные методики управления товарными запасами в

оптовой торговле

Глава 2. Методические подходы к совершенствованию управления

ассортиментом и товарными запасами в оптовой торговле.
2.1. Основные направления совершенствования управления
ассортиментом и товарными запасами в оптовой торговле
2.2. Формализация методики управления ассортиментом в
оптовой торговле
2.3. Модель расчета коэффициента необходимости заказа и
методика формирования товарного портфеля для управления товарными запасами в оптовой торговле
Глава 3. Применение методики формализации ассортимента и управления товарными запасами в работе оптовых предприятий
3.1. Особенности закупочной деятельности с применением
предлагаемых методик на примере работы оптовых предприятий
3.2. Применение методики формализации ассортимента на
оптовых предприятиях
3.3. Применение методики управления товарными запасами на
оптовых предприятиях
Заключение
Библиографический список
Приложения
1. Акт внедрения
2. Свидетельство о регистрации произведения-объекта интеллектуальной собственности
3. Рисунки программного модуля управления товарными запасами в ООО «Сибирская кондитерская компания»
4. Графики сезонности по структуре ассортимента ООО «Сибирская кондитерская компания»
5.Таблицы данных ОАО «Красноярский хлеб» для расчетов
6. Акт внедрения (Московская Бизнес Школа)
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Современная российская торговля за последние несколько десятков лет претерпела значительные изменения, приблизилась к общемировым форматам. Если в девяностые годы цепь товаропотока в России состояла из производителей, оптовых и розничных предприятий, то настоящая схема поставки товаров включает также таких крупных участников как розничные сети, логистические центры, дистрибьюторы и пр. Такие изменения инфраструктуры рынка требуют современного анализа и обобщения для понимания возможностей и более качественного построения коммерческих связей современными предприятиями торговли.
Торговая сеть возросла по количеству и качеству обрабатываемых товарных, информационных и финансовых потоков. Значительно повысилась конкурентная борьба. На территории России активно проявляют себя иностранные компании с новыми технологиями, и методами ведения коммерческой деятельности. Отечественные предприятия в таких условиях вынуждены совершенствовать маркетинговые, сбытовые, логистические, производственные аспекты деятельности.
Кроме изменений в. цепи товаропотоков наблюдается значительный рост объема обрабатываемой информации. Так ассортимент современного супермаркета включает в себя несколько десятков тысяч наименований и может быть обработан только с применением современных информационных управленческих систем, что требует автоматизации и оптимизации торговотехнологических и информационных потоков. Совершенствованию в управлении предприятиями предшествует разработка моделей, аналитические расчеты, анализ возможностей современного торгово-технологического оборудования и его программного обеспечения.
Значительные трансформации в инфраструктуре рынка приводят к изменениям внутри предприятий. Организация товаропотоков долгое время осуществлялось государственными структурами и носила распределительный характер. В настоящее время правильно подобранный ассортимент и его
стабильное присутствие создают условия для конкурентоспособности предприятия и являются одними из основных параметров, по которым покупатель строит свою оценку заинтересованности. Таким образом, значительно возрастает влияние управления ассортиментом и товарными запасами на качество работы торговых предприятий, что подразумевает применение известных и разработку новых методик планирования ассортимента, организации процесса возобновления запасов, контроль эффективности используемых средств. В настоящее время используется множество способов управления ассортиментом и товарными запасами, которые, тем не менее, требуют дополнительного анализа, обобщения, исследования и разработки соответствующего инструментария. Вышеизложенное обусловило актуальность темы настоящего исследования, определило его цель и задачи.
Степень разработанности проблемы. Основные аспекты процесса управления ассортиментом сформулированы и глубоко изучены в работах Ф. Котлера, Майкла Р. Линдерса, Харольда Е. Фирона, М. Фишера. Д.Ф. Энджела, Р.Д. Блэкуэлла, П.У. Миниарда, Б. Шмидта, А. Дейана, Р. Коха, Р. Эла, Д. Траута и других зарубежных ученых.
Расширить теоретический инструментарий, используемый в настоящее время при управлении ассортиментом и товарными запасами позволили теории, вклад в разработку которых внесли Ю.Л. Александров, И.С. Березин, А.М. Гаджинский, Ю.В. Гуняков, Л.П. Дашков, В.В. Куимов, В.К. Памбухчиянц, А.Р. Радионов, P.A. Радионов, Ю.И. Рыжиков, С.С. Фирсенко, A.A. Чеботаев, О.В. Чкалова.
Однако разработанные и внедряемые перечисленными авторами схемы охватывают проблемы преимущественно в отношении одного товара. На уровне же работы с поставщиками в целом не нашли отражения такие важные вопросы, как точный выбор ассортимента, момент заказа, пропорции товаров в заявке. Решение этих задач способно обеспечить стабильное присутствие товаров на складах оптового предприятия и влияет на повышение имиджа компании и конкурентоспособности в долгосрочной перспективе.

Таблица 1.
Статистические показатели розничной торговли по России [110]
2005 2006 2007 2
Число организаций розничной торговли товарами (тыс.) 129,0 133,3 182,5 169,
Оборот розничной торговли (млрд. руб.) 1067 1409 2035,7 2497,
Оборот розничной торговли (в процентах к предыдущему году в сопоставимых ценах) 112,8 114,1 116,1 113,
Товарные запасы в организациях , розничной торговли на конец года (млрд. руб) ■ 280,5 349,5 478,1 428,
Товарные запасы в организациях розничной торговли на конец года (в днях торговли) 28 28' 27
Среднегодовая численность работников организаций розничной торговли (тыс.чел.) 1806- 1872 2254 2
Таблица 1.
Статистические показатели оптовой торговли по России [110]
2005 2006 2007 2
Число организаций оптовой торговли потребительскими товарами (тыс.) 389,8 398,6 460,0 462,
Оборот оптовой торговли потребительскими товарами (млрд.руб) 5039,7 7643,4 10006,6 12483,
Оборот оптовой торговли потребительскими товарами (физический объем в процентах к предыдущему году) 114,8 110,3 115,4 103,