Повышение экономической эффективности производства плодов : по материалам Республики Дагестан

• Автор: Мурадханов, Мирзакерим Магомедгаджиевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Махачкала
• Количество страниц: 173 с.

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ САДОВОДСТВА
1.1. Сущность эффективности производства
1.2. Показатели экономической эффективности производства
ГЛАВА II. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО УРОВНЯ РАЗВИТИЯ САДОВОДСТВА И ЕГО ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
2.1. Природно-климатические и экономические условия Республики Дагестан
2.2 Площади, урожайность, валовые сборы плодов
2.3. Специализация и концентрация в сельском хозяйстве
2.4 Производительность труда в садоводстве
2.5. Себестоимость и рентабельность производства плодов
ГЛАВА III. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ САДОВОДСТВА
3.1. Интенсификация садоводства
3.2. Внедрение достижений науки, как основной фактор повышения экономической эффективности производства плодов
3.3 Улучшение породно-сортового состава
3.4. Совершенствование системы заготовок, хранения, транспортировки, переработки и реализации плодов
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Актуальность темы исследования. Кризис в России носит системный характер и охватывает все отрасли экономики. Одной из основных причин этого является нарушение равновесия между государственным регулированием и саморегулированием рыночной экономики в пользу саморегулирования, которое еще находится на стадии становления. Форсированный переход к рыночным отношениям не привел к стабилизации производства и улучшению снабжения населения страны продуктами питания. Основная часть сельских товаропроизводителей вытеснена с рынка, их место занял посредник и монополист-переработчик.
Для возобновления экономического роста в АПК, повышения эффективности всех его отраслей требуется дальнейшее развитие производства. Это предполагает системный подход в решении экономических и организационных проблем, связанных с реализацией аграрной реформы и выводом агропромышленного производства из кризиса.
Садоводство, как и все сферы аграрного производства, находится в состоянии динамических изменений, обусловленных экономической обстановкой в стране. От состояния производственных связей и экономических взаимоотношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и торгово-закупочными организациями и перерабатывающими предприятиями в значительной мере зависит эффективность конечных результатов в АПК. Необходимость их совершенствования ощущается очень остро, поскольку движение сельскохозяйственной продукции от производителя к потребителю сопровождается огромными потерями, снижением ее качества в процессе закупки,транспортировки, хранения и реализации.
Производство плодов тесно связано с природно-климатическими и экономическими условиями регионов и такими важными социальнодемографическими факторами как плотность населения, обеспеченность

трудовыми ресурсами, социальная инфраструктура, национальные особенности и традиции.
Пока отрасль не полностью удовлетворяет потребности населения в плодово-ягодной продукции. Фактическое потребление плодов и ягод составляет 32 кг на душу населения в год при научно-обоснованной норме 75 кг. За счет собственного производства обеспечивается лишь 25-30 % необходимого количества фруктов, или 20-25 кг в год на человека. Необеспеченность внутреннего рынка качественными плодами и ягодами позволяет практически беспрепятственно заполнять его импортной продукцией.
Поэтому производство плодов следует рассматривать как часть сельскохозяйственного производства в региональном агропромышленном комплексе. Основным направлением самообеспечения регионов плодами является производство тех их видов, выращивание и распределение которых экономически оправдано на местах.
На современном этапе становления рыночных отношений главная задача садоводства может быть определена как стабилизация поступления необходимого по количеству и качеству объема продукции на местные потребительские рынки.
Для стабилизации садоводства необходимо, прежде всего, решить вопросы, связанные с оздоровлением финансового состояния специализированных плодоводческих хозяйств, а также индустриального садоводства, которое дает в России существенные объемы плодов (77 %).
Будущее в развитии садоводства связано с разумным сочетанием крупных специализированных хозяйств с фермерскими и личными подсобными хозяйствами (ЛПХ).
Агропромышленное производство нуждается в новых экономических подходах по эффективному использованию потенциала садоводства.
Вопросам реальных путей выхода из кризиса, исследованию проблем становления и эффективного функционирования садоводства посвящены

2.3. Специализация и концентрация в сельском хозяйстве
Специализация сельского хозяйства как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии в производстве готового продукта. Специализация - объективный, динамичный процесс, обусловленный прежде всего развитием производительных сил сельского хозяйства.
Специализация - это объективный процесс, динамически связанный с развитием производительных сил и производительных отношений. Как форма выражения процесса общественного разделения труда, обусловленного научно-техническим прогрессом, она по определению К. Маркса «создает новую, общественную производительную силу труд, являясь одной из основных факторов ускорения развития материального производства вообще и сельскохозяйственного в частности.
Применительно к сельскому хозяйству специализация - это специфическая проявления процесса территориального разделения общественного труда с научно обоснованным размещением и высокой степенью отраслевой концентрации производства, при которой регионы, зоны, районы, межхозяйственные, агропромышленные и другие формирования, предприятия, крестьянские (фермерские) хозяйства в наибольших объемах с низкими издержками производят определенные виды продукции в наилучших для них природно-экономических условиях, обеспечивая значительный рост производительности труда и рентабельности производства.
Специализация сельскохозяйственного производства имеет отличительные черты, обусловленные особенностями отрасли. В сельском хозяйстве разделение труда не может быть таким глубоким, как в промышленности, где наряду со специализацией производства отдельных видов продукции осуществляется разделение труда по технологическим