Фенилаланин-аммиак-лиаза пигментных дрожжей

• Автор: Муши, Надежда Юрьевна
• Шифр специальности: 03.00.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 147 c. : ил

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Глава I. НЕОКИСЛИТЕЛЬНОЕ ДЕЗАМИНИРОВАНИЕ АРОМАТИЧЕСКИХ АМИНОКИСЛОТ
Глава 2. СВОЙСТВА Ь-ШЕНИЛАЛАНИН-АММИАК-ЛИАЗЫ Ю
Глава 3. БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ Ь-ФЕНИЛАЛАНИН-АММИАК-
-ЛИАЗЫ У РАСТЕНИЙ
Глава 4. РЕГУЛЯЦИЯ ь-ФЕНИЛАЛАНИН-АММИАК-ЛИАЗНОЙ АКТИВНОСТИ У ВЫСШИХ РАСТЕНИЙ
Глава 5. Ь-ФЕНИЛАЛАНИН-АММИАК-ЛИАЗА ДРОЖЖЕЙ
Глава 6. ВОЗМОЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ Ь-ФЕНИЛАЛАНИН-АММИАК-
-ЛИАЗЫ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
МЕТОДИКА
РЕЗУЛЬТАТЫ
Глава I. ПОДБОР ПИГМЕНТНЫХ ДРОЖЖЕЙ, ОБЛАДАЮЩИХ
В-ФЕ1ЖОАЛАНИН-АММИАК-ЛЙАЗНОЙ АКТИВНОСТЬЮ. .62 •
Глава 2. УСЛОВИЯ ОБРАЗОВАНИЯ ь-ФЕНИЛАЛАНИН-АММИАК--ЛИАЗЫ ДРОЖЖАМИ ЗРСШОВОЬОМТСЕЗ ЗАВМСШ-соьшШТАММ 2557

Глава 3. ЛОКАЛИЗАЦИЯ L-ФЕНИЛАЛАНИН-АМШК-ЛИАЗЫ В КЛЕТКАХ ДРОЖЖЕЙ SPOROBOLOMYCES SALM01JI-COLOR ШТАММ 2557
Глава 4. НЕКОТОРЫЕ СВОЙСТВА Ь-ФЕНИЛАЛАНИН-АММИАК--ЛИАЗЫ СВОБОДНЫХ И ИММОБИЛИЗОВАННЫХ КЛЕТОК ДРОЖЖЕЙ SPOROBOLOMYCES SALMONICOLOR ШТАММ 2557
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Ферментная активность микроорганизмов используется в практической деятельности человека с давних времен. В нашей стране и за рубежом микробные ферменты применяются в различных областях народного хозяйства: в промышленности, в сельском хозяйстве, в медицине.
Микроорганизмы в качестве источников ферментов имеют ряд преимуществ по сравнению с растениями и животными. Использование микроорганизмов дешевле, кроме того, микроорганизмы обладают ферментами, отсутствующими у других организмов.
В промышленности и медицине в последнее время используются иммобилизованные ферменты микроорганизмов. Однако помимо иммобилизации очищенных ферментов, эффективным является способ иммобилизации целых клеток микроорганизмов. В этом случае используемый фермент более стабилен, так как он защищен веществами клетки.
Широкое применение ферментов в различных областях народного хозяйства делает актуальным поиски новых продуцентов среди микроорганизмов и установление условий максимального проявления ферментативной активности.
Одним из ферментов, который может найти применение в медицине для лечения фенилкетонурии, подавления роста злокачественных клеток является ь-фенилаланин-аммиак-лиаза.
Цель настоящей работы состояла в нахождении активного продуцента ъ-фенилаланин-аммиак-лиазы среди пигментных дрожжей и подборе оптимальных условий для проявления активности фермента. Исходя из поставленной цели, были сформулированы следующие задачи:

зали, что содержание Ь-фенилаланина в крови может быть сокращено при использовании иммобилизованной ®АЛ. Эффективными носителями фермента являются ассиметричные полые волокна и триацетат целлюлозы. Никаких побочных явлений, связанных с использованием этих веществ, в организме животных не наблюдается.
Дальнейшие исследования в этой области должны прояснить перспективы применения иммобилизованной ФАЛ в медицине.