Формирование лингвокультурологических компетенций в профессиональной подготовке будущих бакалавров сервиса и туризма

• Автор: Гарифова, Оксана Альбертовна
• Шифр специальности: 13.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Самара
• Количество страниц: 152 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

Глава I. Педагогические проблемы профессиональной

подготовки бакалавров сервиса и туризма

1.1. Лингвокультурология в профессиональном образовании будущих бакалавров сервиса и туризма
1.2. Лингвострановедение в профессиональной подготовке по специальности «Социально-культурный сервис и
туризм»

Выводы по первой главе

Глава 2. Реализация технологий формирования

лингвокультурологических компетенций в процессе профессиональной подготовки студентов

(описание и анализ эксперимента)

11.1. Технологии лингвокультурологической подготовки будущих бакалавров сервиса и туризма
11.2. Экспериментальная проверка эффективности процесса формирования лингвокультурологических компетенций у будущих бакалавров сервиса и туризма
Выводы по второй главе
Заключение
Список литературы

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. Особенности социально-экономического развития современной России определили новые требования к учебно-воспитательному процессу в высшей школе и актуализировали практико-ориентированную подготовку студентов к работе по профессии. Современное высшее образование стало представлять собой двухуровневую систему (бакалавриат и магистратура). Результат образования определяется стандартом нового поколения в виде набора определённых компетенций, которые должны быть сформированы у студентов в процессе обучения в вузе. В связи с этим компетентностный подход в современном профессиональном образовании актуален во всей системе российского высшего образования, включая подготовку бакалавров сервиса и туризма. Компетентностный подход определяет в настоящее время решение многих проблем высшего образования.
Рынок образовательных услуг требует от будущих бакалавров и магистров быть конкурентоспособными. Профессиональная компетентность обязательно предполагает, что выпускник вуза владеет коммуникативной компетенцией (без этого трудно представить успешную профессиональную деятельность). Для будущих работников сервиса и туризма наряду с коммуникативной компетенцией необходимо владение лингвокультурологическими компетенциями. В диссертации разработаны подходы к формированию лингвокультурологических компетенций у будущих бакалавров сервиса и туризма в процессе преподавания английского языка в Самарском филиале Московского государственного университета сервиса.
На четверть столетия рассчитан переход на компетентностно-ориентированное образование: он нормативно закреплён в 2001 г. в

правительственной Программе модернизации российского образования до 2010 года, а затем - в Национальной доктрине образования Российской Федерации до 2025 г. В связи с этим в вузах вводились и вводятся новые федеральные государственные образовательные стандарты. Вузам приходится их осваивать, реализовывать и для этого перестраиваться прямо в ходе учебного процесса, чтобы соответствовать новым требованиям.
В профессиональной подготовке бакалавров сервиса и туризма в процессе изучения иностранного (английского) языка ведущее место в числе профессионально значимых компетенций отводится коммуникативной и лингвокультурологическим компетенциям, что обусловлено рядом социальных, педагогических и методических причин. Как социальную причину педагоги отмечают снижение общей культуры и культуры речи у школьников и студентов, в том числе культуры владения иностранным языком. Педагогическая причина видится в научном поиске эффективных путей и средств для изучения языка (и родного, и иностранного) и для определения и утверждения ценностных ориентаций личности. Методическая причина видится в приоритетном использовании теории и недостаточностью практики при изучении языка в условиях обучения в неязыковом вузе.
В трудах Н.И. Абакумова, В.И. Байденко, М.А. Бочарниковой, A.A. Вербицкого, В.В. Грачёва, Г.Б. Голуб, М.М. Долговой, Э.Ф. Зеера, И.А. Зимней, В.А. Кальней, И.Д. Фрумина, Е.С. Шишовой, Б.Д. Эльконина и др. исследуются различные аспекты компетентностно-ориентированного образования.
Формированию лингвистической и культурологической компетенций в высшей школе посвящён ряд исследований и научно-практических конференций, о которых будет обстоятельнее сказано в тексте диссертации.

путем сопоставления информации, передающейся различными средствами, и влияющую на восприятие текста и отдельных его элементов»1.
Современная реклама по сервису и туризму предлагает огромный выбор текстов, в которых определяющим является часто не сам текст, а именно подтекст, т.е. скрытый, завуалированный смысл, когда информация, находящаяся в подтексте, неразрывно связана с нужными для заказчика задачами другого порядка: экономическими, юридическими, культурными. Поэтому формирование лингвокультурологических компетенций у будущих бакалавров сервиса и туризма столь принципиально и важно. Надо обладать фоновыми знаниями, чтобы адекватно воспринимать и текст, и подтекст.
Лингвокультурологические компетенции предполагают формирование у будущих бакалавров сервиса и туризма не только культуры самоопределения личности, базирующейся на понимании самоценности человеческой жизни, ее индивидуальности и неповторимости, но и в рамках этой культуры формирование филологического компонента.
Обновляются вузовские программы, особенно по гуманитарным наукам, поэтому в курсы для будущих бакалавров сервиса и туризма желательно ввести русскую и зарубежную литературу, которую невозможно преподавать без учёта культуры. Не имея возможности вносить коррективы в учебный план, мы ввели литературнокультурологический факультатив для желающих, в свободное от занятий время2. Он вызвал интерес у студентов, одновременно положительно повлияв и на качество знаний по английскому языку, и на уровень сформированности лингвокультурологических компетенций.
1 Сёмочкина Ю.В. Подтекст как системный элемент семиотической структуры англоязычного художественного текста (на материале произведений У. Фолкнера) : автореф. канд. филол. наук. Самара, 2013. 24 с. С. 3.
2 Гарифова O.A. Лингвокультурологические, педагогические и психологические аспекты профессиональной подготовки бакалавров сервиса и туризма : учебное пособие. Самара : СНТЦ, 2013. 64 с.