Формирование системы производственно-технологической инфраструктуры агропродовольственного рынка : на примере Республики Адыгея

• Автор: Багмут, Сергей Владимирович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 135 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА
1.1 Сущность и структура агропродовольственного рынка
1.2 Формирование производственно-технологической инфраструктуры агропродовольственного рынка
2 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА РАЗВИТИЯ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА И ЕГО ПРОИЗВОДСТВЕННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ В РЕСПУБЛИКЕ АДЫГЕЯ
2.1 Современное состояние АПК и агропродовольственного рынка Республики Адыгея
2.2 Производственно-технологическая инфраструктура агропродовольственного рынка в регионе
2.3 Анализ государственной поддержки развития АПК и производственно-технологической инфраструктуры агропродовольственного рынка Республики Адыгея
3 ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА В РЕСПУБЛИКЕ АДЫГЕЯ
3.1 Совершенствование системы функционирования логистических комплексов на агропродовольственном рынке
3.2 Экономическая эффективность инвестиций в строительство складов агропродовольственной продукции в Республике Адыгея
3.3 Формирование оптового агропродовольственного рынка в Республике Адыгея
3.4 Совершенствование государственного регулирования развития производственно-технологической инфраструктуры агропродовольственного рынка
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Новые экономические условия оказали существенное влияние на основополагающие принципы формирования и функционирования объектов производственно-технологической инфраструктуры агропродовольственного рынка в Республике Адыгея. Развитие стабилизационных процессов, направленных на обеспечение конкурентных преимуществ сельскохозяйственных товаропроизводителей в условиях усиливающейся глобализации экономики и эффективное проникновение на мировые рынки продовольствия, обусловливают трансформацию институциональной среды производственно-технологической инфраструктуры. Технико-технологическая отсталость инфраструктурных объектов выступает сдерживающим фактором дальнейшего развития аграрного сектора экономики, отрицательно сказываются на обеспеченности продовольственными товарами населения региона, проведении масштабных реинвестиций и наращивании конкурентных преимуществ. В Республике Адыгея в условиях нарушенных межотраслевых и межхозяйственных связей между сельскохозяйственными товаропроизводителями и объектами инфраструктурного обеспечения целесообразно обосновать перспективные направления развития производственнотехнологической инфраструктуры на основе качественного улучшения материально-технической базы, технического и организационно-технологического обновления отрасли. Все это доказывает актуальность и своевременность обоснования практических рекомендаций по формированию эффективной системы производственно-технологической инфраструктуры агропродовольственного рынка, а также комплексной экономической оценки эффективности их реализации.
Степень разработанности темы. Вопросы становления и развития производственно-технологической инфраструктуры агропродовольственного рынка изложены в работах российских ученых: Л.И. Абалкина, А.И. Алтухова, М.Х. Балкизова, Е.Н. Белкиной, О.С. Белокрыловой, A.B. Бусыгина, С.С. Воро-кова, Г.Г. Вукович, В.И. Гайдука, В.И. Добросоцкого, А.Н. Захарова, П. Круг-

мана, Г.И. Макина, И.В. Митрофановой, Т.Н. Неровня, A.C. Новоселова, С.У. Нуралиева, П.Ф. Парамонова, А.З. Селезнева, И.В. Снимщиковой, И.Т. Труби-лина, И.Г. Ушачева, В.Я. Феодоритова, В.П. Федько, Д.Б. Эпштейна и др.
Ослабление финансового и научного обеспечения инфраструктурного сектора, низкий уровень его интенсификации и процессы дальнейшего разрушения имеющегося потенциала предполагают уточнение специфики производственно-технологической инфраструктуры агропродовольственного рынка, выделение особенностей ее трансформации, объективной оценки уровня ее экономического развития и обоснования направлений совершенствования. Изложенное выше доказывает актуальность проведения исследований в данном направлении, что предопределило выбор темы настоящей диссертационной работы, позволило сформулировать ее цель и задачи.
Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК Министерства образования и науки РФ. Диссертационное исследование проведено в рамках специальности 08.00.05 - «Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство)» согласно п. 1.2.31. «Функционирование и развитие агропродовольственных и ресурсных рынков АПК, методы их защиты» и п. 1.2.38. «Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК».
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы явилась разработка теоретических положений и практических рекомендаций по формированию эффективной системы производственно-технологической инфраструктуры агропродовольственного рынка в Республике Адыгея.
Для достижения поставленной цели предусматривалось решение следующих задач:
- раскрыть экономическую сущность, определить роль и место производственно-технологической инфраструктуры в системе факторов развития агропродовольственного рынка;

конкурентоспособности производства. Основной причиной низкой загруженности мощностей предприятий исследуемых отраслей является отсутствие собственных оборотных средств для технико-технологической модернизации, развития имеющегося производственно-экономического потенциала.
Предприятия пищевой промышленности Республики Адыгея продолжают оставаться в сложном экономическом положении. Недостаток оборотных средств не позволяет организациям решать вопросы обеспечения сырьем и материалами, работать устойчиво и прибыльно. На конец 2012 г. организациями, производящими цельномолочную продукцию получен убыток в размере 17,153 млн. руб.
Маслосыродельная и молочная промышленность в регионе объединяет 8 предприятий. Производство молочной продукции в Республике Адыгея осуществляют ОАО Молзавод «Гиагинский» (57,5%), ООО «Тамбовский» (15,3%), ОАО Молзавод «Шовгеновский» (11,6%), ООО «Гюмри» (1,4%), ООО «Крас-ноульский молзавод» (1,3%), ЗАО Молкомбинат «Адыгейский» (0,3%), а также индивидуальные предприниматели. Важно отметить, что в большинстве случаев основной выпускаемой продукцией является сыр. Производство молока, кефира и других молочных продуктов развито не достаточно.
Лидирующее положение занимает ОАО «Молзавод «Гиагинский», на долю которого приходится более 65% перерабатываемого сырья. Завод представляет собой большое промышленное предприятие с годовым оборотом продукции более 800 млн. руб. Ассортимент выпускаемой продукции состоит из 6 наименований масла и спредов, 12 видов сыров и сухой молочной сыворотки. Ежегодно предприятие производит около 3200 т мягких и полутвердых сыров, 2500 т масла и спредов, более 2000 т сухой молочной сыворотки. На завод сдают свою продукцию основные производители молока региона. ОАО «Молзавод «Гиагинский» является одним из немногих финансово-устойчивых и прибыльных организаций пищевой промышленности региона. С целью технологической модернизации на освоение инвестиционных проектов было направлено более 60 млн. руб., что позволило производить качественную конкурентоспособную