Управление затратами в зерновом производстве : На материалах сельскохозяйственных предприятий Оренбургской области

• Автор: Саурова, Надежда Александровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 218 с. : ил.

1. Теоретические основы и принципы управления затратами

1.1.Сущность управления затратами и его значение для повышения эффективности производства

1.2 Издержки производства и их роль в экономической деятельности

1.3 Классификация затрат и принципы исчисления себестоимости про-дукции

1.4 Особенности внутрихозяйственного планирования и учета затрат в современных условиях хозяйствования
2. Экономическое состояние и оценка уровня затрат в зерновом производстве Оренбургской области

2.1. Особенности природно-экономических условий Оренбургской области

2.2.Уровень и динамика затрат в зерновом производстве

2.3. Анализ факторов, влияющих на уровень затрат в зерновом производУ стве

2.4 Формирование конкурентного рынка зерна

3. Управление затратами и приоритетные направления их минимизации в зерновом производстве
3.1. Организационно - экономический механизм управления затратами при выращивании зерновых культур
3.2. Резервы ресурсосбережения в зерновом производстве и повышение конкурентоспособности зерна на рынке
И 3.2.1. Организационно-экономический механизм ресурсосбережения
3.2.2. Концентрация производства и повышение урожайности зерновых культур
3.2.3. Совершенствование методов хозяйствования

<у 3.2.4. Рост производительности труда, как фактор снижения затрат на
производство зерна
3.2.5. Повышение управляемости производства на основе планирования
затрат и определения уровня безубыточности
3.3. Минимизация затрат на основе оптимизации структуры зернового
производства
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения

В рыночной экономике основной целью деятельности сельскохозяйственных предприятий является получение прибыли в результате производства и реализации продукции сельского хозяйства, посредством использования на долгосрочной основе земли, труда и капитала. Анализ основных проблем сельского хозяйства Оренбургской области показывает, что для сколько-нибудь заметного улучшения своего положения предприятиям необходимо, в первую очередь, с максимальной отдачей использовать доступные ресурсы. Кроме того, нельзя забывать о том, что рынок сельскохозяйственной продукции близок по своему характеру к рынку свободной конкуренции, а значит, наиболее успешным на нем будет предприятие с минимально возможными на текущий момент издержками производства.
Следовательно, организация эффективного управления затратами на предприятиях сегодня - реальный и перспективный путь улучшения экономического состояния отечественного сельского хозяйства. В совершенствовании управления затратами заложены резервы роста эффективности производства сельскохозяйственной продукции, повышения ее качества, снижения непроизводительных потерь и себестоимости продукции. При этом цель каждого сельскохозяйственного предприятия произвести больше продукции с наименьшими затратами с соответствующей отдачей материальных и трудовых ресурсов.
Необходимая совокупность ресурсов, а следовательно и затрат, формируется при определенных организационно-экономических условиях развития сельского хозяйств, а стоимость их возмещается через сложившиеся цены на произведенную продукцию. Наряду с возмещением материальных и трудовых затрат цена должна обеспечивать и прибавочную стоимость для того, чтобы не только вести производство продукции на прежнем уровне, но и увеличивать его.
Поэтому формирование затрат на производство продукции должно придерживаться следующих требований:
выполнения основных технологических операций (приложение 3). Вместе с тем, оснащенность недостаточна и, в перспективе, для выполнения работ в агротехнические сроки необходимо увеличить ее как минимум в 1,5 раза.
В агропромышленном комплексе Оренбургской области зерновое производство является базовым. Из общей земельной площади области 12,4 млн. гектаров, 10,4 млн. га, или 83,9% занимают сельскохозяйственные угодья, из них
6,0 млн. га, или 57,7% - пашня (статистический сборник). Основные площади зерновых культур размещаются в сельскохозяйственных предприятиях (88-89%) и 11- 12% у фермеров (табл. 2.1).
Таблица 2.1 - Посевные площади сельскохозяйственных культур в Оренбургской области (в хозяйствах всех категорий, тыс.га.)
в том числе площадь под посевами
Годы Вся посевная площадь зерновых культур технических культур картофеля и овощебахчевых культур кормовых культур
1934 3175,1 2848,7 203,9 52,4
1940 3628,8 3036,1 222,0 86,5 284,2
1945 2229,7 1750,6 84,1 96,4 298,6
1950 3644,9 2865,1 169,9 90,7 519,2
1960 5772,9 4244,1 154,3 76,2 1298,0
1990 5569,2 3754,0 210,3 50,0 1555,0
2000 4454,1 3152,3 258,3 57,8 985,7
2003 4016,7 2895,8 266,6 53,2 801,1
Как видно из таблицы посевные площади зерновых культур значительно сократились и соответствуют уровню 1950 года. В современных условиях из-за недостатка техники правильнее будет наращивать не площади посевов, а повышать культуру земледелия и на этой основе увеличивать валовой сбор.
Стоимость валовой продукции растениеводства выше в сельскохозяйственных предприятиях, а животноводства - в хозяйствах населения (приложение 4). Основное производство зерна в области сконцентрировано в коллективных с.х. предприятиях. Товарное зерно реализуется по свободным договорным ценам, используя различные каналы реализации (приложение 5).