Продуктивные качества и биологические особенности заводского стада красной степной породы в связи с происхождением

• Автор: Петрова, Марина Юрьевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 127 с.

Содержание
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Происхождение, распространение красного степного скота

1.2. Продуктивные и экстерьерные признаки

1.3. Использование других пород для совершенствования красного степного скота

1.4. Использование англерской и красно-пёстрой голштинской

пород для улучшения красной степной

2. Материал и методика проведения исследований

2.1. Характеристика экспериментальной базы

2.2. Методика и схема исследований

3. Результаты исследований
3.1. Экстерьер и морфофункциональные свойства вымени
подопытных животных
3.2. Молочная продуктивность коров
3.3. Качество молока
3.4. Анализ причин выбытия коров
3.5. Воспроизводительные качества животных
3.6. Гематологические показатели
4. Экономическая эффективность результатов исследований
5. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложения
Библиографический список
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Обладая хорошей приспособленностью к суровым климатическим условиям резкоконтинентального климата - длительному зимнему содержанию, резкому перепаду температур от холода зимой до жаркого засушливого лета, в некоторых случаях в экстремальных условиях содержания красная степная порода остаётся широко распространённой. В Омской области она составляет около 50%.
Исследования ряда учёных Е.А. Арзуманян (1978), Ф.Л. Горькавый (1974) свидетельствуют о том, что в каждом стаде имеется от 10 до 20 процентов коров, непригодных для эффективной дойки аппаратом.
В связи с высокой требовательностью к технологическим признакам, уровню продуктивности, оплате затрат на производство продукции делаются многочисленные попытки по улучшению этой породы другими более перспективными. В качестве улучшающих для красной степной породы широко используются голштинская и англерская породы. Суровые климатические условия Западной Сибири, специфический тип кормления и технология содержания повышают требования к качеству разводимого скота. Актуальным для разрешения остаются вопросы - до какого поколения вести голштиниза-цию и следует ли использовать англерскую породу, то есть, какой генотип более приемлем для разведения высокопродуктивного красного степного скота и создания нового зонального типа при определённых условиях содержания и кормления.
Полученные результаты выполненных исследований позволили ответить на поставленные вопросы, рекомендовать производству пути совершенствования продуктивных и технологических качеств красного степного скота. Представленная работа является составной частью научных исследований, проводимых отделом животноводства ГНУ СибНИИСХ и входит в тематику СибНИИПТИЖа №19.01.02.01.
Выводы по работе нашли отражение в рекомендациях «Совершенствование продуктивных качеств молочных пород скота Омской области», ут-

верждённых НТС Управления сельского хозяйства и продовольствия Администрации Омской области (24.12.2001 г.) и явились основой к разработке перспективного плана племенной работы в стаде красного степного скота племзавода «Северо-Любинский» до 2010 г.
Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось изучение продуктивных и некоторых биологических особенностей красных степных, голштинизированных и англеризированных коров в условиях племенного завода и на основе обобщенных данных выявить наиболее оптимальный генотип для становления нового типа красного степного скота.
В задачи исследований входило - установить различия между группами коров по:
- живой массе и экстерьерным особенностям;
- молочной продуктивности и приспособленности к технологии машинного доения;
- химическому, аминокислотному составу и технологическим свойствам молока;
- воспроизводительным качествам;
- гематологическим показателям;
- экономическим показателям использования голштинской и англерской пород для улучшения племенного стада красного степного скота.
Научная новизна. Впервые в племенном заводе при высокой организации технологических процессов производства и полноценного кормления проведено комплексное изучение основных хозяйственно-полезных признаков и биологических особенностей коров красной степной породы с различной долей крови по голштинской и англерской породам. Установлены оптимальные варианты влияния улучшающих пород на совершенствование коров племенного стада. Даны рекомендации по формированию поголовья нового зонального типа.
Практическая значимость работы. Практическое значение работы связано с установлением оптимального уровня влияния голштинской и анг-

Структура стада меняется, как показали исследования, в зависимости от сроков хозяйственного использования коров, возраста ввода их в эксплуатацию, темпов роста поголовья, воспроизводительной способности стада, распределения отелов в течение года.
Кормление крупного рогатого скота в хозяйстве направлено на решение соответствующих задач - увеличение продуктивности молочного скота. Практикуется раннее приучение телят к грубым и сочным кормам, обеспечение минеральными подкормками, витаминами. До достижения случного возраста обеспечивается уровень кормления, позволяющий получить за весь период не менее 670-700 г среднесуточного прироста.
Рационы молочного скота балансируются по 12 показателям. Особое внимание уделяется энергетической обеспеченности, содержанию сухого вещества, протеина, сахара, сбалансированности кальциево-фосфорного отношения, обеспеченности микроэлементами, витаминами. Для обеспечения этих показателей комбикорма составлены с учётом исследований отдела животноводства ГНУ СибНИИСХ с перспективой ввода премиксов П-60-1 или П-60-2. Большое внимание уделяется сбалансированности рационов по сахаро-протеиновому соотношению.
Силосно-сенажно-концентратный тип кормления животных постепенно заменяется на сенажно-концентратный с набором культур, позволяющих увеличить содержание в рационах белка, обменной энергии, сахара. В основном это злаково-бобовые культуры, смеси из которых по зонам Омской области разработаны в ГНУ СибНИИСХ. В летний период используются культурные пастбища в сочетании с подкормкой зелёной массой и концентратами.
В период от рождения до 18-месячного возраста на 1 кг прироста живой массы расход кормовых единиц составляет 8,66; на 1 корм. ед. приходится 139,3 г переваримого протеина (табл. 6). Основной удельный вес рациона составляют сенаж из однолетних трав (28,3 %) и комбикорм (30,3 %).