Эффективность выращивания осетровых и карповых рыб в поликультуре в условиях садкового тепловодного хозяйства

• Автор: Карачев, Роман Алексеевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 178 с.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Проблема ресурсосбережения в АПК и пути её решения

в рыбоводстве

1. 2. Биологические и экологические основы выращивания растительноядных рыб в поликультуре с другими объектами

1.3. Рыбоводно-биологическая характеристика основных

исследуемых объектов

1. 4. Применение поликультуры рыб в индустриальном рыбоводстве

1.5. Экологические аспекты садкового рыбоводства
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2. 1. Общая схема исследований
2. 2. Методы проведённых исследований
2. 3. Схемы опытов
2. 3. 1. Рыбоводно-биологические основы пространственного разделения основных и добавочных объектов поликультуры
2. 3. 2. Схема основной опытной части
2. 3. 3. Схемы производственной проверки
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Гидрохимический и термический режимы водоёма-охладителя

3. 2. Кормление рыбы в период исследований
3.3. Результаты выращивания рыбы
3.3. 1. Рост и рыбопродуктивность основного объекта и добавочных рыб в условиях поликультуры
3. 3. 2. Влияние абиотических факторов на темп роста стербела в поликультуре
3. 3. 3. Соотношение прироста основной и дополнительной
продукции при различных комбинациях поликультуры
3.3.4. Исследования экстерьерно-интерьерных показателей
и химического состава мяса товарной рыбы
3.3.5. Репродуктивные качества производителей толстолобиков
по результатам выращивания в поликультуре
3. 3. 6. Результаты проведённой производственной проверки
3.4. Расчёт удельной органической нагрузки на водоём и степени возврата потерь биогенов в хозяйственный оборот
3.5. Энергетический баланс системы в исследованных
комбинациях поликультуры
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ РЫБЫ В ПОЛИКУЛЬТУРЕ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Аграрная сфера затрагивает интересы каждого человека, и её развитие в решающей степени определяет состояние экономики, продовольственную независимость и социальную ситуацию в любой стране. За последние 50 лет население планеты удвоилось, и, естественно увеличилась потребность в продуктах питания. Не секрет, что любая страна, какими бы ограниченными возможностями она ни располагала, стремится использовать все ресурсы для собственного производства продовольствия.
В сфере производства животноводческой продукции потребляются огромные ресурсы. В условиях нашей страны, с её разнообразием ландшафтноклиматических условий, масштабностью территорий и существующей производственной базой, проблемы ресурсосбережения в этой отрасли носят исключительно актуальный характер [96]. Принцип ресурсосбережения, на основе использования новейших достижений науки и передовой практики, является объективно необходимым и решающим условием развития всех подотраслей животноводства, повышения конкурентоспособности национальных продуктов питания, особенно на современном этапе развития рыночных отношений в аграрном секторе [84].
Ресурсосбережение в рыбоводстве осуществляется в различных направлениях, в соответствии формой производства: прудовое, пастбищное или индустриальное. Это могут быть такие направления, как разработка новых рецептур кормов и технологий кормления, поддержание естественной кормовой базы [39] и управление первичнопродукционными процессами в водоёмах, применение интегрированных технологий и поликультуры - совместного выращивания различных видов рыб.
В России, по имеющимся данным, в пресноводных рыбоводных хозяйствах разных типов в 2006 - 2007 гг. общий объём товарной продукции составил соответственно 105,0 и 128,0 тыс. т, в том числе растительноядных

вах с проточной водой соответствует коммунальному загрязнению от 50 до 213 жителей [46, 45]. Отмечено также, что по силе загрязнения естественных водоёмов постройка каждой рыбоводной фермы равносильна вводу в действие маленькой фабрики или завода [41].
Обладая рядом преимуществ, садковая форма рыбоводства сталкивается с серьёзной проблемой охраны окружающей среды. Плотные посадки выращиваемых в садковых хозяйствах рыб и интенсивное кормление их искусственными кормами увеличивают количество органических веществ в водоёме, где располагаются хозяйства, то есть способствуют его эвтрофикации. Усиление эвтрофикации водоёма происходит с увеличением мощности садкового хозяйства, расположенного в нём [82].
В литературе рассмотрены многие аспекты воздействия садковых хозяйств на водоём, в частности, на качество воды и грунта, видовой и количественный состав водных растений и животных, на изменение статуса водоёма [80]. Изучению проблем загрязнения водоёмов в результате садкового рыбоводства были посвящен ряд работ из многих стран мира. В США в 70-х годах изучалось воздействие на водоёмы выращивания в садках на озёрах и огораживаемых участках радужной форели и канального сома. В Восточной Европе в 80-е гг. изучались аспекты садкового выращивания карпа и форели на водоемах-охладителях и озерах (В И ПРО). Затем вопросами воздействия интенсивных методов выращивания форели на окружающую среду и изучения круговорота загрязняющих веществ, выделяемых в виде продуктов жизнедеятельности, занимались учёные в Польше, Шотландии, Швеции, Финляндии [153].
Как известно, организм животных не способен полностью использовать питательные вещества корма. Переваривание различными видами рыб современных комбикормов недостаточно эффективно. В среднем переваримость кормов растительного происхождения составляет 45 - 60 %, а кормов с достаточно высокой долей животного сырья - 70 - 80 %, что приводит к не-