Совершенствование организационно-экономического механизма регулирования продовольственного рынка региона

• Автор: Гармаева, Эльвира Цыреновна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 165 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА
1Л Сущность и условия функционирования продовольственного рынка
1.2 Инфраструктура продовольственного рынка и организационноэкономический механизм взаимодействия его субъектов
1.3 Государственное регулирование продовольственного рынка
ГЛАВА 2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО
РЫНКА РЕГИОНА
2.1. Динамика производства пищевой продукции в регионе
2.2 Анализ структуры потребления продовольствия населением региона
2.3 Оценка организационно-экономического механизма системы распределения продовольственной продукции в Республике
Бурятия
ГЛАВА 3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА РЕГУЛИРОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА РЕГИОНА
3.1 Направления развития регионального продовольственного рынка
3.2 Коммерческая контрактация как инструмент совершенствования организационно-экономического механизма регулирования
продовольственного рынка региона
3.3 Инфраструктурное обеспечение реализации механизма
контрактации
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность диссертационного исследования.
В силу своей значимости для обеспечения жизнедеятельности населения и обеспечения стабильности в обществе продовольственный рынок является стратегическим рынком экономики любой страны. Его стратегическая роль в экономике определяется также влиянием и взаимосвязью со многими другими отраслями народного хозяйства и в первую очередь с агропромышленным комплексом. Одной из главных целей агропромышленного комплекса является обеспечение продовольствием населения и сбалансированное развитие продовольственного рынка.
Сбалансированное развитие продовольственного рынка по ценам, количеству и качеству реализуемых населению продовольственных товаров является необходимой составляющей эффективно работающей экономики и основой оценки общего уровня качества жизни населения.
В связи с этим, во-первых, требуется комплексный подход к анализу функционирования продовольственного рынка и решению проблем его сбалансированности, во-вторых, существует объективная необходимость применения различных методов воздействия на ход рыночных процессов.
Развитие отечественного продовольственного рынка на современном этапе сдерживается рядом факторов, таких как несовершенство организационно-экономических взаимоотношений субъектов
продовольственного рынка, низкая техническая оснащенность стадий производства и переработки, недостаточно развитая система сбыта и распределения продовольственных товаров, низкий уровень развития инфраструктурного обеспечения продовольственного рынка, несовершенная система регулирования рынка продовольствия.
Существующие проблемы современного состояния
продовольственного рынка требуют поиска наиболее совершенных
организационно-экономических механизмов, способных обеспечить его сбалансированное развитие.
Сложившиеся диспропорции продовольственного рынка требуют его развития с учетом отраслевой и территориальной специфики. В числе специфических особенностей отрасли, которые необходимо учитывать, можно выделить следующие:
- низкая ценовая эластичность спроса на продовольственные товары, обусловленная тем, что продукты питания входят в сферу жизненно необходимых потребностей населения;
- продовольственный дефицит приводит к социальной напряженности;
- структура и количество потребления оказывают существенное влияние на здоровье и трудоспособность населения;
специфика производства сельскохозяйственной продукции, зависящего от природно-климатических условий и основанного на процессах биологического воспроизводства;
- разный уровень развития конкурентной среды в отраслях инфраструктурного обеспечения продовольственного рынка.
Под влиянием ряда факторов определяется и территориальная специфика развития продовольственного рынка. К числу основных можно отнести: природно-климатические различия регионов, национальные
традиции в потреблении продуктов питания, неодинаковый уровень развития инфраструктуры продовольственного рынка, неспособность региональной экономики покрывать внутренние потребности в продовольствии за счет собственного производства.
Необходимость создания эффективной системы продовольственного обеспечения диктуется тем, что на продовольственном рынке решение проблемы обеспеченности продовольствием требует не только увеличения объемов её производства, но и развитие инфраструктурного обеспечения, совершенствование системы взаимодействия субъектов организационноэкономического механизма функционирования данного рынка.

повышению качества производимых и реализуемых на продовольственном рынке товаров, культуры обслуживания и в целом уровня жизни населения.
Подсистема информационно - консультационного обеспечения, представленная маркетинговыми, информационно-коммерческими центрами, выставочными комплексами и центрами, рекламными, консультационными фирмами, объектами телекоммуникационных сетей, обеспечивает функционирование продовольственного рынка услугами информационного, консультационного характера, рекламы, маркетинга, содействует организации выставок, презентаций, информирования потребителей через средства массовой информации.
Подсистема обеспечения трудовыми ресурсами - это: биржи труда, комитеты по занятости населения, центры по подготовке и переподготовке кадров, учебные заведения в сфере профессионального обучения, кадровые агентства.
В целом, элементы инфраструктуры продовольственного рынка должны способствовать обеспечению эффективного взаимодействия между производителями и потребителями, спросом и предложением и создавать совокупные условия бесперебойного функционирования рынка продовольствия и всей экономики (схема 1.4).