Рост, развитие и продуктивные качества ярок мясошерстных пород, слученных в раннем возрасте

• Автор: Колмычек, Полина Геннадьевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 111 с. : ил.

1. Обзор литературы
1.1 Влияние случки ярок в разном возрасте на их продуктивные качества
2. Материал и методика проведения исследований
2.1 Место, время, условия проведения и схема исследований
2.2 Методика исследований отдельных признаков
3. Результаты собственных исследований
3.1 Рост и развитие ярок, слученных в разном возрасте
3.2 Шерстная продуктивность ярок
3.2.1 Настриг и выход чистой шерсти
3.2.2 Длина шерсти
3.2.3 Тонина шерсти
3.3 Воспроизводительные качества ярок и маток
3.4 Продуктивность ягнят, полученных от ярок и маток
3.4.1 Рост и развитие ягнят
3.4.2 Мясная продуктивность ягнят
3.4.2.1 Убойные качества
3.4.2.2 Сортовой и морфологический состав туш
3.4.2.3 Химический состав и калорийность мяса
3.4.2.4 Биологические особенности ягнят
3.5 Экономическая эффективность
4. Выводы
5. Предложения производству
6 Список использованной литературы
Овцеводство является важной отраслью продуктивного животноводства, обеспечивающей народное хозяйство шерстью - идеальным сырьем для выработки различных видов одежды, ковров, валяной обуви и фетровых изделий, ценными видами продуктов питания - мясом и молоком. Оно является и основным источником сырья для меховой и шубной промышленности.
Развитию овцеводства в нашей стране всегда уделялось серьезное внимание. Однако, за последние 10-15 лет в связи с ухудшением экономической ситуации изменились продуктивность и экономическое состояние овцеводства. По сравнению с 1990 годом поголовье овец во всех хозяйствах России к 2004 году сократилось в 4,4 раза, а в сельхозпредприятиях - в 9,3 раза и составило, соответственно, 17,56 и 4,5 млн. гол. (М.Х Кипкеев., 2004) Одновременно с этим изменилась экономическая значимость отдельных видов продукции овцеводства -возросло значение производства мяса, и в сильной степени уменьшилась доля шерсти.
Сопоставление ныне существующих рыночных цен на различные виды продукции овцеводства показывает, что в настоящее время в общей ее стоимости шерсть может составлять 10-25%, в то время как баранина 75-80 и более процентов.
В связи с этим становится приоритетным получение мясной продукции от овец, улучшение мясной их продуктивности, совершенствование технологии кормления и содержания овец, а также интенсификация воспроизводства стада. (А.Н Ульянов., А.Я Куликова 1997)
Актуальность темы: в настоящее время одной из весьма актуальных проблем овцеводства в нашей стране является интенсификация воспроизводства стада за счет случки ярок в раннем возрасте. В зарубежной практике случка ярок в раннем возрасте используется для получения дополнительного количества ягнят. В нашей стране этот технологический прием используется недостаточно.
В связи с этим изучение продуктивных качеств ярок мясошерстных пород, слученных в раннем возрасте, является актуальным и представляет как научный, так и практический интерес.
Цель и задачи исследований; целью работы является выяснение влияния ранней случки ярок мясошерстных пород, оценка их продуктивности и качества потомства, на основе изучения:
- роста и развития ярок;
- воспроизводительных качеств;
- шерстной продуктивности;
- мясной продуктивности;
- биологических показателей;
- качества потомства;
Научная новизна работы состоит в том, что впервые в условиях Северного Кавказа изучена эффективность случки ярок в раннем возрасте таких полутонкорунных пород как линкольн, тексель и восточно-фризская молочная, их воспроизводительные способности, рост, развитие, а также качество получаемого от них потомства.
Практическая ценность работы; определяется тем, что использование метода ранней (в возрасте 8-9 месяцев) случки ярок мясошерстных пород обеспечивает более быструю смену поколений и увеличение производства продукции овцеводства- мяса и шерсти, а также повышение экономической эффективности овцеводства.
Основные положения, выносимые на защиту; Ранняя случка ярок мясошерстных пород с живой массой 40 кг в возрасте 8 месяцев:
- не оказывает отрицательного влияния на их рост, развитие и последующую шерстную продуктивность;
- не сказывается отрицательно на развитии и мясной
продуктивности их приплода;
- обеспечивает возможность отбора маток с лучшими
воспроизводительными качествами;
- обеспечивает повышение экономической эффективности в мясошерстном овцеводстве.
8,5 14 после ягнения 18 22
Возраст, месяцев
0 контрольная ТК Н опытная ТК ■ контрольная КЛ В опытная КЛ □ контрольная ВФ ■ опытная ВФ
Рис. 4 Динамика живой массы ярок разных пород в зависимости от возраста