Реструктуризация предприятий пищевой промышленности : На материалах предприятий Республики Татарстан

• Автор: Салахиева, Миляуша Фоатовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 151 с. : ил

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННОЙ ЭКОНОМИКИ

1.1. Сущность, цели и виды реструктуризации предприятий

1.2. Экономико-правовые основы реструктуризации предприятий

1.3 Формирование системы показателей для оценки результатов реструктуризации

2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ

2.1. Тенденции развития пищевой промышленности продовольственного комплекса РФ

2.2. Предприятия пищевой промышленности как объект реструктуризации

2.3. Анализ финансово-экономического состояния предприятий молочной промышленности

3. КОНЦЕПТУАЛЬНЫЙ АСПЕКТ РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
3.1. Обоснование условий реструктуризации предприятий
3.2. Рекомендуемая модель реструктуризации для предприятий пищевой промышленности РТ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Нестабильность среды функционирования всех субъектов экономики требует выработки адекватных мер по созданию эффективных механизмов обеспечения их устойчивости. В качестве одного из основных способов разрешения возникающих противоречий между условиями внешней среды и сложившейся системой хозяйствования рассматривают реструктуризацию предпри-ф ятия.
Реструктуризация отдельно взятых предприятий в развитых странах - постоянный процесс, направленный на приведение стратегии в соответствие с изменяющимися условиями рынка с целью достижения значительных улучшений результатов деятельности. В России же реструктуризация осуществляется недостаточно эффективно и незначительный период времени. Причиной этому, кроме некорректно проведенной приватизации, послужила и неспособность понять сущ-ф ность и содержание реструктуризации в условиях перехода к рыночной экономи-
ке. Большинство отечественных практиков относятся к реструктуризации лишь как к антикризисной процедуре, сопровождающейся разделением имущественного комплекса, что значительно сужает экономический смысл данной категории.
В настоящее время недостаточно полно обоснованы и методические подходы к разработке стратегии реструктурирования предприятий разной отраслевой принадлежности.
^ Среди наиболее важных в стратегическом плане отраслей народного хозяй-
ства является продовольственный комплекс, который в последние годы испытывает значительные трудности, связанные с сокращением объемов производства при одновременном снижении конкурентоспособности продукции. Поэтому в структурной перестройке экономики России важнейшее место занимает реструктуризация предприятий АПК, в частности отраслей пищевой промышленности.
В научной литературе анализ результатов реструктурирования носит эпизодический характер, зачастую рассматривая итоги структурных изменений лишь
отдельных предприятий. Практически полное отсутствие апробированных рекомендаций по проблемам реструктуризации предприятий пищевой промышленности и недостаточно комплексный анализ полученных результатов подтверждают актуальность выбранной темы.
Состояние изученности темы. В качестве базы для научного обоснования проблем реструктуризации предприятий в условиях рыночной экономики послужили труды видных экономистов, посвященные вопросам управления развитием предприятия. Значительный вклад в исследование закономерностей развития и адаптации предприятий внесли труды ИЛнсоффа, А.А.Богданова, Ю.Вебера, П.Друкера, Б.Карлофа, Н.Кноррена, Р.Коуза, ММескона, А.Стрикленда, Ф.Тейлора, Н.Тома, А.Томпсона, О Уильямсона, А.Файоля, Ф.Хедоури и других ученых. В работах этих ученых рассматриваются и вопросы реструктуризации предприятий в условиях современной рыночной экономики.
В качестве дополнения по применению данного инструмента менеджмента в период становления рыночной экономики, а также в виде серьезного самостоятельного исследования и обобщения практического опыта отечественных предприятий большое научное значение имеют труды отечественных ученых Алпатова А.А., Ананьиной Б., Белых Л.П., Валдайцева С.В, Владимировой И.Г., Голубева М., Грушенко В., Евсеева А.С., Ирикова В.А., Ильдеменова С., Конокова Д.Г., Леонтьева С.В., Масютина С.А., Мазур И.И., Реброва С., Рожкова К.Л., Тренева В.Н., Федотовой М.А., Фомченковай Л., Шапиро В.Д. и ряда других авторов. Особое внимание уделяется этими авторами проблемам выведения предприятия из кризисного состояния, определению сущности и способов проведения реструктуризации. Однако значительные различия в трактовке понятия, неоднозначность в предлагаемых методах и направлениях, недостаточная проработка вопросов реструктурирования предприятий различной отраслевой принадлежности свидетельствует о целесообразности продолжения исследований по данной проблеме.
Цель диссертационного исследования заключается в теоретическом обосновании необходимости осуществления реструктуризации и разработке практнче-
ные команды особенно эффективно создавать на тех предприятиях, которые осознают необходимость в многократном проведении реструктуризации.
Выбор различных направлений реструктуризации зависит не только от характера изменений во внешней среде предприятия, хотя это конечно определяющий фактор, но во многом обусловлен и внутренними особенностями предприятия. В первую очередь, предприятия отличаются друг от друга по своей общей и производственной структуре. Особенности структуры предприятий во многом обусловлены их отраслевой принадлежностью, территориальным размещением, уровнем специализации и концентрации, характером и технологией производимого продукта. Многовариантное сочетание этих особенностей затрудняет создание методической основы по вопросам реструктуризации на уровне предприятий. Также как нельзя дать одинаковые рекомендации для конкретных предприятий, также было бы ошибочным, по нашему мнению, выделять универсальные способы по разработке механизмов адаптации в современных условиях и для предприятий различных отраслей промышленности. Наиболее правильным, на наш взгляд, является разработка методических основ по реструктуризации для предприятий, принадлежащих одной отрасли. Сходное экономическое назначение производимой продукции, однородность потребляемых материалов, общность технической базы и технологических процессов, специфические условия работы предприятий в рамках одной отрасли позволяют выявить некоторые общие принципы их функционирования и развития.
1.3. Формирование системы показателей для оценки результатов реструктуризации
Разработка программы реструктуризации предполагает выработку определенных критериев оценки результатов предстоящих работ. Для реализации выбранной стратегии реструктуризации необходимо осуществлять постоянный мониторинг за проводимыми процессами не только «визуально», но и основываясь на показателях, которые следует определить уже на этапе разработки программы