Развитие молочного подкомплекса Дагестана и повышение его эффективности : На примере Республики Дагестан

• Автор: Самедов, Руслан Магомедсултанович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Махачкала
• Количество страниц: 164 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Теоретико-методологические основы развития молочного подкомплекса АПК в условиях реализации аграрной реформы
1.1 .Молочный подкомплекс регионального АПК в системе общественного разделения труда
1.2 . Зарубежный опыт регулирования межотраслевых связей в
молочном подкомплексе
1.3 . Современное состояние и пути развития производственно-
технической базы молочной промышленности
Глава 2. Формирование механизма функционирования молочного подкомплекса АПК Республики Дагестан
2.1. Тенденции развития и структурные преобразования молочного подкомплекса регионального АПК
2.2 . Интенсификация кормопроизводства в условиях
рыночных отношений
2.3 . Формирование и регулирование регионального рынка молока и молочной продукции
Глава 3. Приоритетные направления повышения эффективности молочного подкомплекса АПК
3.1. Факторы повышения эффективности предприятий молочной промышленности
3.2 .Совершенствование кооперативных форм хозяйствования в молочном подкомплексе
Заключение
Использованная литература
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. Важнейшим показателем уровня экономического развития страны является благосостояние ее населения, определяемое уровнем жизни и, в частности, уровнем потребления продовольствия. В Российской Федерации проблема устойчивого обеспечения населения продовольствием всегда была актуальной, но сейчас она приняла несколько другие формы: негативные явления в финансовой системе страны отрицательно сказались на платежеспособном спросе большей части населения.
Проблему увеличения потребления продовольствия следует решать с одной стороны - путем повышения платежеспособности населения - эта задача общегосударственного масштаба, с другой - путем роста эффективности использования производственного потенциала, имеющегося в отраслях агропромышленного комплекса.
Важной причиной снижения объемов поступления молока на переработку является также разрыв межотраслевых связей, устранение государства от регулирования ценовых, отраслевых и прочих пропорций, диспаритет цен между сельскохозяйственной продукцией и средствами производства для него и неэквивалентный обмен между сельскохозяйственными и молочными предприятиями.
Низкие закупочные цены на молоко и недостаточный уровень дотаций, а также неэффективное использование собственных ресурсов не позволяют молочным хозяйствам окупить затраты на молоко, что ведет к недостатку оборотных средств и отрицательно сказывается на ведении молочного скотоводства. В связи с этим, научное обоснование путей выхода из кризиса отраслей молочного подкомплекса на основе повышения его эффективности, совершенствования экономического механизма взаимоотношений между его отраслями с целью повышения уровня обеспечения населения молочными продуктами определяют актуальность данного исследования.
Высокая народнохозяйственная значимость молочного подкомплекса АПК депрессивного региона и отсутствие научнообоснованной концепции его развития и устойчивого роста предопределили выбор темы исследования.
Состояние изученности проблемы, практические разработки основ развития межотраслевых связей, а также различные аспекты проблем развития продуктовых подкомплексов и повышения их эффективности, в частности, молочного подкомплекса, нашли широкое отражение в исследованиях ученых-экономистов: Андреевой Н.М., Боева В.Р., Брянских Е.П., Гончарова В.Д., Гря-дова С.И., Добрынина В.А., Девяткина А.И., Десятова В.Г., Легкого Н.Т., Мелю-хиной О.Г., Сергеева В.Н., Рау В.В., Тихонова В.А., Шлежевичуса A.B., Шуть-кова А. А.
В работах названных ученых нашли отражение вопросы, касающиеся предпосылок развития интеграции и межотраслевых связей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в рамках агропромышленного комплекса, решение различных оптимизационных задач, проблемы повышения эффективности отдельных отраслей АПК. Эти работы внесли значительный вклад в разработку ряда проблем, рассматриваемых в диссертации. Вместе с тем, еще недостаточно работ, посвященных исследованию развития продуктовых подкомплексов в условиях рынка и, в частности, такого значительного, как молочный подкомплекс, которому присущи не только отраслевые особенности, но и особенности его горизонтальных и вертикальных связей, влияющих на уровень экономического развития и эффективность агропромышленного производства.
Региональный аспект этих исследований в определенной степени рассматривается в работах Гасанова А.Т., Агаларханова М.Д., Шейхова М.А., Пулатова З.Ф.
Недостаточная изученность проблем развития молочного подкомплекса в условиях рынка, перехода к рыночным отношениям предопределили выбор темы диссертации, ее цель, задачи и направление исследования.
По комплексности охвата, контракты бывают сложные и простые. Разница между ними состоит в следующем. Простые контракты обычно содержат од-но-два условия, касающиеся, например, продажи сельскохозяйственного сырья. В них нет производственных услуг, представляемых фирмой-интегратором никаких статей, касающихся финансирования и бухгалтерского надзора за деятельностью фермера.
Сложные контракты включают ряд названных условий по регламентации производственной технологии, контролю за ее соблюдением, оказанию услуг и т. д.
По форме вознаграждения фермеров, за поставляемую продукцию, контракты подразделяются на контракты с заработной платой, фиксированной ценой, с подвижной ценой, "подрядные", арендные и т.д.
Наиболее распространенными являются контракты с фиксированной ценой и заработной платой.
Контракты с фиксированной ценой - это обычно сложные контракты с жестко установленной, неизменной в течение всего срока действия контракта ценой за единицу продукции базисного качества, определяемого в момент заключения контракта. Во многих случаях такие контракты предусматривают надбавки (скидки) к фиксированной цене за более высокое (низкое) качество в сравнении с базисным.
В конце установленного периода кооперативы еще гарантируют распределение чистой прибыли между членами-пайщиками.
В отличие от США, в Великобритании, Ирландии, Австрии распространены контракты с подвижной ценой, отличающиеся от контрактов с фиксированной ценой тем, что устанавливаемые расценки на единицу продукции в течение всего срока действия контракта должны индексироваться по рыночной цене (то есть соотноситься с ней) данного вида продукции, а также (необязательно) по ценам на корма, удобрения или другие средства производства.