Формирование и развитие картофелепродуктового подкомплекса

• Автор: Лиходеевский, Александр Вячеславович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Екатеринбург
• Количество страниц: 231 с. : 1 ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. СУЩНОСТНЫЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ КАРТОФЕЛЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА

1.1. Экономическая сущность и структура картофелепродуктового подкомплекса

1.2. Роль и значение картофелепродуктового подкомплекса в системе продовольственной безопасности государства

1.3. Зарубежный опыт функционирования картофелепродуктового подкомплекса

Глава 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО КАРТОФЕЛЕПРОДУКТОВОГО

ПОДКОМПЛЕКСА

2.1. Современный уровень развития и эффективность функционирования картофелепродуктового подкомплекса региона
2.2. Особенности формирования картофелепродуктового подкомплекса в условиях реализации концепции обеспечения продовольственной

безопасности

2.3. Методика оценки эффективности функционирования
картофелепродуктового подкомплекса
Глава 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ КАРТОФЕЛЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА
3.1. Развитие интеграционных процессов как фактор повышения эффективности продуктового подкомплекса
3.2. Повышение эффективности функционирования картофелепродуктового подкомплекса на основе внедрения трудо-, ресурсо- и энергосберегающих технологий в системе
«поле - потребитель»
3.3. Концепция развития картофелепродуктового подкомплекса Среднего Урала
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Современные аграрные реформы вызвали значительное сокращение практически всех видов сельскохозяйственной продукции. Не исключением стало и снижение объёмов производства картофельной продукции. Перестройка хозяйственного механизма и реорганизация общественного производства отрицательно повлияли на систему ранее налаженных связей между партнёрами картофелепродуктового подкомплекса. Нарушилась целостность связей в звене «производство - заготовка - хранение - доставка -переработка - реализация». Слабым звеном картофелепродуктового подкомплекса остается материально-техническое обслуживание, а также экономический механизм взаимоотношений в процессе производства и доведения продукции до потребителя.
В Свердловской области, как и в других субъектах Российской федерации, переход к рыночной системе хозяйствования вызвал резкий спад производства картофеля в общественном секторе АПК. Отсутствие надлежащей инфраструктуры потребительского рынка, сложное финансовое положение сельхозтоваропроизводителей, сокращение платежеспособного спроса населения на картофель и овощи, а также демонтаж механизма государственного регулирования картофелепродуктового рынка обострили многие противоречия в данном подкомплексе. Серьезной проблемой стала проблема сбыта картофеля. Сформировавшийся механизм ценообразования не позволяет субъектам, выращивающим картофель, получить достаточный объём прибыли от его реализации для ведения расширенного воспроизводства. Доля сельских товаропроизводителей в общем объёме выручки от реализации картофеля составляет не более 30-35%, а посреднических и торговых структур - 65-70%. Экономически
малооправданным является состояние картофелепродуктового подкомплекса, когда такие субъекты, как личные подсобные хозяйства производят до 93%
объёма производства всего картофеля.
В условиях формирования системы продовольственной безопасности государства, предстоящего соблюдения товаропроизводителями регламентов, определённых ВТО, потребует от хозяйственников, управленцев и научных работников выработки эффективного организационного механизма функционирования картофелепродуктового подкомплекса; гармонизации взаимоотношений всех его звеньев на основе экономических методов и путем создания прогрессивных интегрированных структур, включая агрофирмы, агрокомбинаты, торгово-закупочные кооперативы.
Решение такого круга задач является актуальным для повышения эффективности всей системы картофелепродуктового подкомплекса.
Состояние изученности проблемы. Исследованию проблем
экономики картофелеводства посвящены многие работы отечественных и зарубежных ученых. Так ученые аграрники Е.Баландин, А.Замотаев, Б.Летун, Л.Татарчук и другие в своих исследованиях, в основном, делали акцент на организации производства картофеля в специализированных хозяйствах (Брянская, Московская, Калининградская области). Большое внимание вопросам товародвижения картофеля от производителя до потребителя уделяли в своих работах В.А.Клюкач, Г.Г.Косачов, В.В.Тульчеев, П.Пелядь и ряд других исследователей. Вопросам функционирования картофелепродуктового подкомплекса посвящены работы: П.Р.Балабанова, В.П.Кокшарова, П.А.Андреева, А.С.Васютина, Л.А.Докучаева, Е.И.Базарова, В.И.Еремеева, В.В. Лазовского, З.И.Усановой, Н.Н.Чернецова,
Б.А.Охотникова, С.В.Пошехоновой и других.
Не в коей мере не умоляя серьёзного вклада этих ученых и практиков в развитие вопросов функционирования картофелепродуктового подкомплекса, следует отметить, что не все аспекты комплексного исследования данной проблемы в России, в условиях рыночных отношений, получили достойное освещение. Изученные работы посвящены, в большей степени, макроэкономическим аспектам и в меньшей степени

Продолжение табл
2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2005 г. к 2004 г., +5-
Республика Бурятия 101 98
Республика Тыва 66 86
Республика Хакасия 158 152
Алтайский край 170 176
Красноярский край 191 215
Иркутская область 198 194
Кемеровская область 143 143
Новосибирская область 128 127
Омская область 156 158
Томская область 118 145
Читинская область 117 107
Дальневосточный федеральный округ 152 151
Республика Саха (Якутия) 85 88
Приморский край 139 154
Хабаровский край 169 168
Амурская область 249 209
Камчатская область 110 109
Магаданская область 82 75
Сахалинская область 142 149
Еврейская автономная область 230 231
Чукотский автономный округ 85 67
* Агропромышленный комплекс России в 2005 году. - М.: Министерство сельского хозяйства РФ,
2006. - С.505-506.
С распадом Союза ССР произошли заметные изменения в размещении и производстве картофеля в странах СНГ. Так, в Казахстане, Молдове и Туркменистане потребление картофеля уменьшилось, соответственно, до 61 кг, 53 кг и 7 кг на душу населения в год. В 2000 году недостаточное потребление картофеля, например, в Казахстане составляло 327 тыс. тонн, в Молдове - 94 тыс. тонн, в Туркменистане - 184 тыс. тонн, в Узбекистане -324 тыс. тонн.