Организационно-экономические основы повышения эффективности птицеводческих предприятий Пермского края

• Автор: Игуменова, Елена Борисовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Пермь
• Количество страниц: 249 с. : ил.

1. Теоретические основы экономической
эффективности отрасли птицеводства
1.1. Сущность, показатели и факторы экономической
эффективности отрасли птицеводства
g 1.2. Этапы становления и тенденции развития отрасли
птицеводства в России
2. Современное состояние, проблемы и тенденции
развития отрасли птицеводства в Пермском крае
2.1. Условия и современное состояние отрасли
птицеводства в Пермском крае
2.2. Анализ рынков сбыта и конкурентоспособности
птицеводческих предприятий Пермского края
3. Концептуальные подходы к повышению экономической эффективности птицеводческих предприятий Пермского края
3.1. Методологические основы функционирования
Л птицепродуктового подкомплекса
3.2. Организационно-технологические подходы к эффективному функционированию птицеводческих
предприятий Пермского края
3.3. Концепция развития отрасли птицеводства Пермского края
Выводы и предложения
Список использованных источников
Приложения

Актуальность темы исследования. Промышленное птицеводство -одна из немногих специализированных отраслей агропромышленного комплекса (АПК), которая способна производить продукцию в значительных объёмах и в сжатые сроки независимо от сезона года. Это комплексная система, включающая все процессы: начиная от воспроизводства птицы до сбыта яйца и мяса птицы.
В условиях рынка птицеводческие предприятия оказались в невыгодном положении, как и другие предприятия АПК, поскольку их экономика в большой степени зависит от стоимости используемых материальных средств, в частности кормов. Высокая степень импорта мяса птицы и увеличение издержек производства предопределили неконкурентоспособность продукции, что, в свою очередь, привело к снижению объёмов производства.
Последние годы характеризуются постепенным подъемом производства продукции птицеводства. Но в целом начиная с 1990 года производство мяса птицы на душу населения в России сократилось в 2,7 раза, в Пермском крае* -в 1,3; производство яйца по России сократилось в 1,5 раза, по Пермскому краю к 2005 г. увеличилось в 1,1 раза.
Птицеводство, являющееся важной отраслью сельского хозяйства, нуждается, на наш взгляд, в решении рассматриваемой проблемы, так как яйцо и мясо птицы являются одним из широко потребляемых населением видов продукции. Несмотря на сложившиеся экономические условия, разумное хозяйствование и использование научных достижений могут вывести эту отрасль в число важнейших источников пополнения продовольственных ресурсов страны.
На современном этапе развития отрасли особую актуальность и значимость приобретает проблема повышения экономической эффективности птицеводческих предприятий, что и определило выбор темы исследования -«Организационно-экономические основы повышения эффективности птицеводческих предприятий Пермского края».
* В связи с изменением статуса Пермской области на Пермской край с 01.12. 2005 г.
Степень изученности проблемы. Различные аспекты вопросов повышения эффективности птицеводства исследовались в работах: Т.А. Беридзе, Ю.Г. Бикатова, В.Р. Боева, В.А. Добрынина, М.М. Жигалина, А.Г. Зельднера, В.В. Кузнецова, Е.Г. Лысенко, В.В. Милосердова, A.B. Петрикова, И.Г. Ушачева, И.Ф. Хицкова, A.A. Черняева и других ученых.
Изучению проблемы и разработке мер повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства в разные периоды посвящены труды: Л.Т. Бабия, И.А. Бахтина, А.Г. Губанова, С.А. Зубовой, К.И. Карюкиной, А.П. Козловой, Г.Я. Копыловской, Т.А. Столляра, В.И. Фисинина, М.Ф. Шкляра и др.
В зоне Урала изучением развития отрасли птицеводства занимаются М.М. Галеев, A.A. Копченов, А.Л. Пустуев, Ю.В. Панус, П.Е. Подгорбунских, О.Д. Рубаева, А.Н. Семин, Ф.А. Топорков и др.
Высоко оценивая полученные ими результаты, необходимо отметить, что остаются малоизученными теоретические и практические аспекты организационно-экономического развития птицеводческих предприятий в современных экономических условиях, недостаточно проработаны вопросы, связанные с решением этой проблемы, применительно к различным региональным особенностям.
Цель и задачи исследования. Цель исследования заключается в обосновании организационно-экономических основ повышения эффективности птицеводческих предприятий.
Для достижения поставленной цели были определены следующие
задачи:
- обосновать теоретически организационно-экономические основы повышения эффективности птицеводческих предприятий;
- уточнить понятие птицепродуктового подкомплекса, его цели, задачи, состав, место и взаимосвязи в структуре агропромышленного комплекса;
- определить влияние отдельных факторов на организационноэкономические основы повышения эффективности птицеводческих предприятий;
заключающейся в предоставлении экспортных дотаций. Еще один вариант-расширение импорта - в принципе заложен в программе Департамента сельского хозяйства США по финансированию импорта пищевых и сельскохозяйственных продуктов из Америки. Речь идет о программе ОЗМ-

102 примерно на 50 млн. долларов для России. Эта программа дает возможность воспользоваться кредитом по действующим в США более низким процентным ставкам через российский банк (в данной программе -Столичный банк сбережений) [32, 34, 80].
Необходимо также отметить, что, несмотря на высокую таможенную пошлину при ввозе импортного куриного мяса (30%), полученные средства на восстановление птицеводства не попадают. Из предусмотренных правительственным постановлением в качестве финансовой помощи 5% средств, получаемых от повышения таможенных пошлин на импортное куриное мясо, в кошелек птицеводческих предприятий не поступило ни копейки [68, 69].
В мае 2004 г. на заседании коллегии Минсельхоза России была рассмотрена и утверждена разработанная «Росптицесоюзом», во исполнение поручения Президента РФ В.В. Путина от 05.08.2002 г. № ПР-1334, «Отраслевая целевая программа развития птицеводства в 2005-2007 гг. и на период до 2010 года». В декабре 2004 г. на расширенном заседании коллегии Минсельхоза России был рассмотрен вопрос «О повышении эффективности использования современных технологий ведения птицеводства» и их роль в реализации «Отраслевой целевой программы развития птицеводства в Российской Федерации в 2005-2007 гг. и на период до 2010 года».
При введении дополнительных ограничений по ввозу импортной птицеводческой продукции вполне реально обеспечить:
- к 2007 г. объем мяса птицы во всех категориях хозяйств составит 1900 тыс. т, прирост к 2004 г. - 58%, или 700 тыс. т и 38 млрд. шт. яиц, прирост - 6,4%, или 2,4 млрд. шт.;
- к 2010 г. - 2250 тыс. т, прирост к 2007 г. - 18%, или 350 тыс. тонн и яиц -47 млрд. шт., прирост - 25%, или 9 млрд. шт. Потребление отечественного