Охратоксины и их действие на организм кур (цыплят-бройлеров)

• Автор: Серых, Нина Ивановна
• Шифр специальности: 16.00.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 179 c. : ил

I. ВВЕДЕНИ Е

II. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Микотоксикозы сельскохозяйственных животных и

птицы

2.2. Охратоксикозы сельскохозяйственных животных и

птицы

III. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Материалы и методы

3.2. Клинические и патологоанатомические признаки охратоксикозов цыплят-бройлеров

3.3. Влияние охратокеинов на показатели абсолютной и относительной массы внутренних органов

цыплят-бройлеров

3.4. Динамика гематологических показателей у цыплят-бройлеров при охратоксикозах
3.5. Динамика биохимических показателей при охратоксикозах цыплят-бройлеров
3.5.1. Влияние охратокеинов на общий белок сыворотки крови
3.5.2. Количественный состав основных Оелковых
фракций сыворотки крови
3.6. Динамика показателей естественной резистентности организма цыплят-бройлеров при охратоксикозах

3.6.1. Влияние охратоксинов на бактерицидную активность сыворотки крови
3.6.2. Влияние охратоксинов на фагоцитарную активность псевдоэозинофилов
3.6.3. Влияние охратоксинов на лизоцимную активность сыворотки крови
3.7. Определение величины ЛД-50 смеси охратоксинов А,В,С для цыплят-бройлеров четырехнедельного возраста
IV. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
V. ВЫВОДЫ
VI. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
УП. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
УШ. ПРИЛОЖЕНИЯ

I. ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы.Решения ХХУ1 съезда КПСС, майского и ноябрьского (1982 г.) Пленумов ЦК КПСС указывают на дальнейшую необходимость развития промышленного птицеводства, предусматривают значительный рост производства кормов, повышение их качества и рациональное использование.
В общем комплексе проблем интенсификации производства мяса птицы большое значение имеют вопросы профилактики кормовых отравлений, приводящих к падежу значительного количества птицепоголо-вья, потерям продуктивности, затратам на лечение, чем наносится значительный экономический ущерб народному хозяйству.
В связи с этим одной из актуальных проблем для ветеринарных специалистов является сокращение до минимума потерь от заболеваний, вызываемых микотоксинами - метаболитами некоторых видов микроскопических грибов, присутствующих в кормах для животных и птицы.
Несмотря на то, что за последние годы проведены значительные исследования по изучению микотоксинов и микотоксикозов, многие вопросы, связанные с патогенезом микотоксикозов, остаются недостаточно раскрытыми. Наблюдается все еще значительное отставание от зарубежных стран в разработке методов аналитического определения микотоксинов в кормах и продуктах животноводства. Недостаточно полно изучены показатели предельно допустимых количеств микотоксинов в кормах для разного вида животных и птицы, метаболизм, выведение и накопление их в организме.
Одними из открытых в последние годы микотоксинов являются охратоксины - метаболиты некоторых видов грибов родов Aepergil-lus и Pénicillium.
; л.*V**-' > . • • ■»•* * • V » •«. • • • • * • * ^»* *» * * * ■**••• * '1 • * .* ~ * г • " * ?' "С.»* . 1 • '*’• ' л #• •*» _• • •** . • *• .* *»,. •.*. *.. г * * . •.«.г.*.* •
ШИ

+ 0-7 ДНИ 4 4» 8-14 ДНИ 4 15-21 ДНИ 4.
Рис. 3. Динамика падежа цыплнт-бройлеров, получавших смесь охратоксинов А,В,С.