Лексика традиционного хозяйства окинских бурят и сойотов в сопоставлении с монгольской

• Автор: Бадмацыренова, Сэсэгма Вячеславовна
• Шифр специальности: 10.02.22
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 157 с.

Глава I. Животноводческая лексика
§ 1. Лексика, относящаяся к крупному рогатому скоту
1^1 1. Половозрастные названия КРС
2. Названия мастей КРС
3. Лексика хозяйственного использования КРС
§ 2. Лексика, относящаяся к лошади
1. Половозрастные названия лошадей
2. Названия мастей лошади
Ф 3. Лексика хозяйственного использования лошади
4. Лексика, отражающая содержание лошади
§ 3. Лексика оленеводства
1. Лексика, отражающая содержание оленей
г 2. Половозрастные названия оленей
3. Лексика хозяйственного использования оленей
§ 4. Лексика, относящаяся к мелкому рогатому скоту
1. Половозрастные названия мелкого рогатого скота
2. Лексика, отражающая содержание мелкого рогатого скота
^ 3. Лексика хозяйственного использования мелкого рогатого
скота
§ 5. Лексика, относящаяся к другим видам домашних животных

ГЛАВА II. Промысловая лексика
§ 1. Охотничья лексика
1. Хозяйственное использование продукции диких живот-—. ных

2. Способы и приемы добычи промысловых животных
3. Названия промысловых животных
§ 2. Рыболовческая лексика
1. Названия промысловых рыб
2. Способы и приемы добычи промысловых рыб
3. Хозяйственное использование промысловых рыб
Глава III. Собирательство
Заключение
Библиография
Актуальность темы. Хотя бурятский язык и его диалекты начали изучаться достаточно давно, еще с середины XIX века, что связано с именем Кастрена, и хотя бурятский язык давно уже имеет литературную форму, элементы его строя до сих пор остаются неравномерно изученными. До сих пор наименее изученной остается лексика бурятского языка особенно диалектная. Осуществлявшиеся ранее исследования бурятской лексики, как литературной, так и диалектной, происходили преимущественно в синхронном плане, и носили чисто описательный характер. Сравнительно-исторические и сравнительно-сопоставительные аспекты бурятской лексикологии почти не затрагивались, хотя именно они представляют в настоящее время большой научный интерес для изучения исторически сложившегося сформировавшегося бурятского языка. Бурятское языкознание в настоящее время нуждается в исследованиях именно такого плана. В этой связи данная тема представляется достаточно актуальной и важной в научном отношении. Лексика окинских бурят и сойотов почти не изучена как чисто описательным методом, так и сравнительно-историческим. В то же время лексика окинцев содержит множество специфических пластов и черт отличающих ее от лексики литературного бурятского языка. Для бурятского языкознания является весьма важным изучение лексики такого специфического говора, как говор окинских бурят, который формировался под непосредственным влиянием монгольского и тюркского (сойотского) языков, сохраняя при этом основу бурятского словарного состава.
Изучение окинской лексики на примере лексики традиционного хозяйства окинцев в сопоставлении с соответствующей монгольской лексикой позволит точно выявить монгольское влияние и определить бурятско-сойотскую специфику. Предполагается исследовать в самостоятельных главах лексику, относящуюся к разведению домашних жисвежая баранья печень, которую, как и у монголов, сразу после разделки тушки барана обертывали в слой жира, снятого с желудка, нанизывали на вертел, а затем жарили на костре или на горячих углях. Употребление внутренностей у окинских бурят и монголов рассматривалось как усиление соответствующих свойств у человека. Например, съеденная печень увеличивала силу, сердце - храбрость и т.д.
Нужно отметить, что при закалывании барана соблюдался ряд древних традиционных правил, которые соблюдали все монголоязычные народы. Во-первых, строго следили за тем, чтобы кровь не пролилась на землю; во-вторых, чтобы мясо было разрезано только по суставам, дробить кости не разрешалось.
Наименьшими вкусовыми и питательными качествами обладала козлятина. Но, тем не менее, она являлась дополнительным ресурсом в пополнении мясного баланса.
Ценными питательными свойствами обладает конина. Вкус у нее специфический, но она особо ценится в наиболее холодное время, так как ее жир не застывает и легко усваивается организмом. Конина обладает замечательными согревающими свойствами, отведав ее люди, не знали чувства холода, им всегда было тепло и даже жарко. Нужно отметить, что способ забоя коня отличается от забоя других животных. Вначале, резким движением, острым ножом пронзают затылочную часть головы и перерезают начало спинного мозга, отчего парализованная лошадь падает. Затем связывают ноги и выпускают кровь из аорты в области шеи в приготовленную посуду. Последующие действия примерно соответствуют способу разделки других животных. В конине особо ценится жир в загривке лошади - далан (ср. х.-монг. далан(г) - жир в загривке лошади, лит.-бур. дала(п), калм. далц, стпмяз. dalang), который снимался отдельно полосой и употреблялся в пищу часто в сыром виде. Качество конины, ее упитанность определяли по толщине жира, которая обволакивала брюшину изнутри — арбин (ср. х.-монг. арвин, харвин — обилие,