Лексико-семантическое поле "Еда/خوراک" в персидском и русском языках

• Автор: Косвои, Махдии Мухаммадбегии
• Шифр специальности: 10.02.22, 10.02.20
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Душанбе
• Количество страниц: 173 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ЕЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИСТЕМНО-СТРУКТУРНОГО ИЗУЧЕНИЯ ЛЕКСИКИ
1.1. РАЗЛИЧНЫЕ СИСТЕМНО-СТРУКТУРНЫЕ , ПОДХОДЫ К ИЗУЧЕНИЮ СЛОВАРНОЕ О СОСТАВА ЯЗЫКА
1.2 СТРУКТУРА ЛЕКСИКО-СЕМАНТИЧЕСКОЕ О ПОЛЯ
1.3 АНАЛИЗ ФРАЗЕОСЕМАТИЧЕСКИХ ПОЛЕЙ
ГЛАВА П. СОПОСТАВИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ЛЕКСИЧЕСКИХ ЕДИНИЦ ЛСП «ЕДА/-2'_>>» В ПЕРСИДСКОМ И РУССКОМ ЯЗЫКАХ
2.1. АНАЛИЗ ЛЕКСИЧЕСКИХ ЕДИНИЦ ЛЕКСИКО-СЕМАНТИЧЕСКОЕО ПОЛЯ «ЕДАА-2'В ПЕРСИДСКОМ И РУССКОМ ЯЗЫКАХ
2.2 АНАЛИЗ ЗАИМСТВОВАНИЙ ЛЕКСИКО-СЕМАНТИЧЕСКОГО ПОЛЯ «ЕДА/^'В ПЕРСИДСКОМ И РУССКОМ ЯЗЫКАХ
2.2.1 МИКРОПОЛЕ «ИНГРЕДИЕНТЫ»
2.2.2 МИКРОПОЛЕ «ПЕРВЫЕ БЛЮДА»
2.2.3 МИКРОПОЛЕ «ВТОРЫЕ БЛЮДА»
2.2.4 МИКРОПОЛЕ «ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА»
2.2.5 МИКРОПОЛЕ «ДЕСЕРТЫ»
2.2.6 МИКРОПОЛЕ «СОУСЫ»
2.2.7 МИКРОПОЛЕ «ХЛЕБ»
2.2.8 МИКРОПОЛЕ «НАПИТКИ»
2.3 ФОНЕТИКО-СЕМАНТИЧЕСКИЕ СХОДСТВА ЗАИМСТВОВАНИЙ ЛСП «ЕДАЛ-£0>» В ПЕРСИДСКОМ И РУССКОМ ЯЗЫКАХ

ГЛАВА III.СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПОСЛОВИЦ, ПОГОВОРОК И ФРАЗЕОЛОГИЗМОВ ЛСП «ЕДАМЦ>» В ПЕРСИДСКОМ И РУССКОМ
ЯЗЫКАХ
3.1 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПОСЛОВИЦ И ПОГОВОРОК ЛСП
«ЕДА/^>j>» В ПЕРСИДСКОМ И РУССКОМ ЯЗЫКАХ
3.2 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ФРАЗЕОЛОГИЗМОВ ЛСП «ЕДАВ ПЕРСИДСКОМ И РУССКОМ ЯЗЫКАХ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЕ (1)

Введение
Язык как системно-структурное образование является средством общения и взаимопонимания между людьми. Он функционирует при одновременном использовании единиц всех уровней. Определенная категориальная семантика в речи достигается именно взаимодействием разноуровневых средств языка, который является сложной системой, а лексика — одна из его подсистем.
Языковая система состоит из взаиморасположения, взаимоотношения компонентов, образующих структуру данной системы.
Русские языковеды занимались исследованием не только отдельных слов, но и групп слов как части развивающейся системы языка.
Современными исследователями, последователями теории Г. Ипсена, В. Порцига, Й. Трира, используются разнообразные методы и приёмы системноструктурного анализа семантики языка. Одним из ключевых стал термин «поле» “бд^ [йохуге], б [хагшпе], элементы которого выполняют в языке единую семантическую функцию.
В рассматриваемом нами лексико-семантическом поле «Еда/*-^ дд=о>, важнейшим идентификатором является наличие ядерных сем «еда, отнесенность к еде».
Приём пищи регламентируется социальными нормами и обычаями. По тому, как и что человек ест, можно судить о его социальном и культурном уровне.
Название еды дает понятие об интересах и вкусах того или иного народа. В текстах авторов кулинарных и поваренных книг, философов, культурологов, этнокультурологов, историков, этнографов содержится информация о социокультурных и исторических составляющих, позволяющих выявить не только лингвистические, но и экстралингвистические особенности лексикосемантического поля «Еда/^1 дд^».
Сопоставительный анализ лексических единиц, входящих в лексикосемантическое поле «ЕдаА-£1 дд^» в персидском и русском языках» представляет особый интерес с точки зрения разработки общей теории лексикологии,

исследовала семантическое поле «восприятие», В.Н. Денисенко — семантическое поле «изменение», С.Г. Шафиков рассмотрел теорию семантического поля и компонентной семантики его единиц [Шафиков 1999: 22], Т.Н. Федотова описала «Лексико-семантическое поле красоты в современном русском языке» [Федотова 1999: 1-31], Т.Н. Куренкова - «Лексико-семантическое поле «Еда» в
произведениях Н.В. Гоголя, А.П. Чехова, М.А. Булгакова» [Куренкова 2008: 34-77]; семантическое поле ^ »ДА) в персидском языке рассматривали
иранские лингвисты Куруш Сафави [2011: 187-204], Азита Афраши [2000: 35-42], М.Р. Пахлаваннежад, М. Намвар Фараги [2010: 51-71], Али Изанлу [2006], М. Мотиъ, А. Пакатчи, Б. Намвармутлак [2010: 105-132], А. Султани [2008: 47-68], Х.Р. Шаъири [2011: 199-219] и др.
Нами упомянут лишь ограниченный круг лингвистов и их работ в области лексической семантики и ЛСП, при том, что таких исследований, которые внесли вклад в дело изучения лексической семантики, весьма большое количество.
Куренкова Т.Н. приводит следующее определение ЛСП: «Лексико-
семантическое поле - сложная лексическая микросистема, которая объединяет слова по семантическому принципу и обладает специфической полевой структурой» [Куренкова 2008: 71].
«Ю. Н. Караулов определяет лексико-семантическое поле как группу слов одного языка, достаточно тесно связанных друг с другом по смыслу» [Шаманова 2000: 11].
«Каждое лексико-семантическое поле оказывается исторически стимулом для разрастания целого набора словообразовательных гнезд, а гнезда - базой для реализации потребностей в формировании поля» [Варбот 2007: 45].
Свойства лексико-семантического поля наиболее полно выделила И.И. Чумак:
- семантическое поле образуется множеством значений, имеющими хотя бы один общий компонент с семантическим признаком, который обычно выражен архилексемой, т.е. лексемой с наиболее обобщённой семантикой;