Продуктивность и обмен веществ у карпа при использовании рационов содержащих различные формы железа и кобальта

• Автор: Аринжанов, Азамат Ерсаинович
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 139 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Основные питательные вещества в кормлении карпа, их функции и значение
1.2 Значение микроэлементов в питании рыб
1.3 Обоснование применения наноматериалов в кормлении и факторы, определяющие их использование
1.4 Заключение по обзору литературы
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Результаты I эксперимента
3.1.1 Содержание и кормление подопытной рыбы
3.1.2 Характеристика роста подопытных карпов
3.1.3 Морфологический состав тела подопытной рыбы
3.1.4 Влияние особенностей выращивания рыбы на состав тела
3.1.5 Влияние оцениваемых добавок на биологическую полноценность и состав продукции
3.1.6 Продуктивность и эффективность использования корма
3.1.7 Резюме по итогам первого лабораторного опыта
3.2 Результаты II эксперимента
3.2.1 Содержание и кормление подопытной рыбы
3.2.2 Характеристика роста подопытных карпов
3.2.3 Морфологический состав тела подопытной рыбы
3.2.4 Влияние особенностей выращивания рыбы на состав тела
3.2.5 Характеристика гематологических показателей крови
3.2.6 Влияние оцениваемых добавок на биологическую полноценность и состав продукции
3.2.7 Продуктивность и эффективность использования корма

3.3 Результаты производственной проверки
4 ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
Список использованной литературы
Приложения

Введение
Актуальность темы. Развитие учения о кормлении сельскохозяйственных животных неразрывно связано с разработкой и апробацией все более совершенных кормовых добавок - источников макро- и микроэлементов в рационах животных. Результатом этой работы стало появление новых препаратов эссенциальных элементов, в том числе и в наноформе (Скляров В.Я., 2008; Гонгальский М.Б., и др. 2009; Жижин К.Ю., и др. 2009; Назарова A.A., 2009; Чурилов Г.И., 2010; Пономарев С.В., 2011;; Васильев A.A., 2012).
Предпочтения, отдаваемые веществам в ультрадисперсной форме во многом определяются их уникальными характеристиками в числе которых малая токсичность, каталитические свойства, высокая реакционноспособ-ность и т.д. (Суздалев И.П., 2006; Рябова A.B., и др. 2009; Азоев Г.Л., Афанасьев В.Я., Ларина Н.П., 2011; Марголин В.И. и др., 2012).
Исследования, проведенные по оценке наночастиц металлов в кормлении различных групп сельскохозяйственных животных продемонстрировали высокую эффективность в сравнении с традиционно используемыми солями металлов (Глущенко H.H., 2006).
Одними из первых исследований по проблеме использования ультрадис-персных порошков металлов в качестве источников микроэлементов были экспериментальные работы, проведенные И.А. Егоровым, В.П. Куреневой,
H.H. Глущенко, Л.Д. Фаткуллиной, Ю.И. Федоровым (1985). В ходе, которых подтверждена эффективность наноформ в кормлении бройлеров. В последующих исследованиях по использованию препаратов данного класса в кормлении животных были выполнены Е. Ильчевым, А. Назаровой (2011) и др.
При этом наряду с значительным багажом знаний по использованию наночастиц металлов в кормлении млекопитающих и птиц, экспериментальные работы в рыбоводстве по данной тематике единичны.

Уникальные свойства наночастиц, такие как высокая поверхностная энергия, устойчивая сорбция биомолекул, изменение физико-химических свойств наночастиц под действием физических полей, малые размеры, сопоставимые с биомолекулами, наличие магнитных свойств, биосовместимость открывают широкие перспективы их использования (Суздалев И.П., 2006; Марголин В.И. и др., 2012).
Наночастицы отличаются от молекул и ионов того же состава не только размерами, но и большей удельной поверхностью, высокой адсорбционной и кумулятивной способностями. У них увеличивается химический потенциал на межфазной границе, в результате чего изменяется растворимость, реакционная и каталитическая способности. Ряд авторов (Жол-дакова З.И., Синицына О.О., 2007) указывают на опасность канцерогенного эффекта наночастиц; отмечают способность генерировать активные формы кислорода (последнее обусловлено наличием реакционных центров). Наночастицы стабильны, не подвергаются биотрансформациям и не выводятся из клетки, что вызывает в клетках стресс и их разрушение. Также в литературе имеются сведения о том, что наночастицы могут оказывать протективное воздействие на живые организмы, увеличивая резистентность организма к различным токсикантам (Шиян A.A., 2011).
Наночастицы воздействуют на биологические объекты на клеточном уровне, внося свою избыточную энергию, повышающую эффективность протекающих в растениях процессов, а также, участвуя в процессах мик-роэлементного баланса, т.е. являются биоактивными. Получаемые варианты наноформ таких металлов как железо, цинк и медь, в отличие от их солей, потенциально менее токсичны. Они расходуются постепенно, генерируя по мере необходимости ионы и электроны, быстро включающиеся в биохимические реакции в момент образования. Таким образом, достигается пролонгирующий эффект питания растений с огромной удельной поверхности (сотни квадратных метров на 1 грамм вещества), содержащей множество источников, окруженных оболочкой ионов. Препараты вносятся в микродозах и