Эффективность приготовления и использования в рационах животных силоса из сорго сахарного при возделывании его в условиях Нечерноземной зоны

• Автор: Дуборезов, Иван Васильевич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: п. Дубровицы Московской обл.
• Количество страниц: 109 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Место силоса в рационах скота
1.2. Биохимическая сущность силосования
1.3. Использование химических консервантов при силосовании
1.4. Кормовые культуры, используемые для производства силоса..
1.5. Биологические и хозяйственно полезные свойства сорго
1.6. Использование сорго на кормовые цели
1.7. Заключение по обзору литературы
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Полевые исследования
2.2. Лабораторные исследования
2.3. Физиологические и зоотехнические исследования
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Полевые исследования
3.1.1. Урожайность различных видов сорго
3.1.2. Рост и урожайность сорго сахарного по фазам развития
3.1.3. Содержание питательных веществ у сорго сахарного по фазам
вегетации
3.1.4. Морфологический состав сорго сахарного по фазам
вегетации
3.1.5. Формирование биологического урожая и продуктивность
сорго сахарного и кукурузы
3.2. Лабораторные исследования
3.2.1. Интенсивность протекания биохимических процессов при
силосовании сорго сахарного и характеристика силоса
3.2.2. Химический состав исходной массы и готового силоса

3.3. Исследования на животных
3.3.1. Опыты на бычках
3.3.1.1. Потребление корма и переваримость питательных веществ рациона
3.3.1.2. Приросты живой массы и затраты кормов
3.3.2. Оценка питательности и продуктивного действия силоса в опытах на овцах
3.3.2.1. Потребление и переваримость питательных веществ силоса
3.3.2.2. Энергетическая ценность силоса
3.3.2.3. Продуктивная оценка силоса
3.4. Экономическая эффективность возделывания сорго сахарного
для приготовления силоса
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5. ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. Одной из важнейших задач агропромышленного комплекса Российской Федерации является стабильное обеспечение населения нашей страны основными высококачественным продуктами питания (молоко, мясо и др. продукты) на основе значительного улучшения эффективности ведения животноводства и в первую очередь за счет быстрого повышения продуктивности скога.
Эффективное развитие животноводства находится в прямой зависимости от полноценного, сбалансированного питания животных на всех этапах их биологического цикла - от рождения до конца продуктивного периода. В свою очередь, уровень полноценного питания животных связан с уровнем кормовой базы, т.е. с наличием, качеством и питательностью кормов.
Силос в рационах скота занимает по питательности до 50% и более от всех объемистых кормов. В Нечерноземной зоне основной силосной культурой является кукуруза. Вместе с тем эта культура имеет ряд недостатков - она достаючно энергозатратна, требовательна к агрофону питания, теплу, влаге, бедна протеином и имеет высокую стоимость элитных семян, приобрести которые не всегда представляется возможным. Все эго отражается на стоимости получаемых из нее кормов и, соответственно, на повышении себестоимости животноводческой продукции.
В связи с этим возникает необходимост ь подбора и испы тания новых и известных кормовых культур для приготовления силоса, характеризующихся высокой и стабильной урожайностью, обладающих хорошими кормовыми достоинствами, технологичностью заготовки и хранения, но менее требовательных к агроклиматическим условиям, средствам химизации и энергозатратам.
По мнению ряда отечественных и зарубежных исследователей таким требованиям может соответствовать кормовое сорго. Сорго дает достаточно
отрастанию, что способствует удлинению сроков использования сочной зеленой массы на корм и заготовку силоса, сена, сенажа и других кормов.
А.Г. Ишин и др. [60] изучили в трехлетием опыте влияние сроков скашивания на урожай зеленой массы сахарного сорго в Саратовской области, учхоз № 2 СХИ. При уборке в фазу выметывания за два укоса получили 330 ц/га зеленой массы, а при одноразовой уборке в период молочно-восковой спелости получено 381 ц/га, при этом сухого вещества
121,5 ц (53 ц при двуукосном способе), протеина - 6 (4,4), сахара - 28 (10), каротина - 139,7 г (637 г) с 1 га. Объясняется это тем, что сорго - культура позднего посева, с большой продолжительностью вегетационного периода. После первого скашивания отрастание идет медленно и синтез органического вещества прерывается на длительный срок. Поэтому для второго укоса должны быть созданы очень благоприятные условия (тепло, влага, питание и др.)
Кроме того, в сорго сахарном достаточно высокий уровень кормового протеина (12-+14%). В нем содержатся почти все важные аминокислоты: триптофан, метионин, лизин, лейцин, аргинин, гистидин и др. Минеральные вещества представлены солями фосфора, серы, калия, магния и др.
Поэюму многие исследователи [3, 4, 32, 35, 42, 46, 131 и др.] ставят сорго в число лучших силосных культур. Силос из него по качеству и комплексу питательных и биологически активных веществ нисколько не уступает кукурузе.
На зеленый корм можно использовать и отаву второго и третьего укосов сорго. В нормальные по влажности годы синильная кислота в ней накапливается в таких же количествах, как и в растениях первого укоса. По мере вегетации содержание синильной кислоты в растениях сорго уменьшается и к фазе полной спелости зерна ее практически нет, в сухих семенах цианогенный гликозид отсутствует или находится в минимальных количествах.