Использование в рационах цыплят-бройлеров глауконита и цеолита

• Автор: Карболин, Павел Викторович
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Троицк
• Количество страниц: 137 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Особенности технологии производства мяса цыплят-бройлеров

1.2 Мясная продуктивность бройлеров в зависимости от полноценного кормления

1.3. Антипитательные вещества корма и их влияние на организм цыплят-бройлеров

1.4. Способы снижения микотоксинов в живом организме

1.5. Заключение по обзору литературы

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В РАЦИОНАХ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ГЛАУКОНИТА И ЦЕОЛИТА

3.1. Содержание и кормление цыплят-бройлеров

3.2. Изменение живой массы, среднесуточного прироста и сохранность цыплят-бройлеров за период опыта
3.3. Физиологические исследования
3.4. Гематологические исследования
3.5. Результаты контрольного убоя
3.6. Конверсия питательных веществ корма в продукцию
3.7. Затраты корма за период проведения опыта
3.8. Экономическая эффективность проведенных исследований
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы диссертационной работы. Современное птицеводство является динамично развивающейся и высокодоходной отраслью агропромышленного комплекса, которая в кратчайшие сроки дает народному хозяйству и населению страны ценное сырье и продукты питания, такие как яйцо и диетическое мясо. Для птицеводства поставлены задачи по обеспечению возрастающих потребностей населения в мясе и доведении уровня производства мяса птицы и продукции из него до уровня потребления сравнимого с развитыми европейскими странами. В государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг. к приоритетным подотраслям сельского хозяйства относят и птицеводство. Увеличение производства животноводческой продукции к 2012 году планируется обеспечить на уровне 32,9% по отношению к 2006 году, а производство скота и птицы (в живом весе) должно достигнуть 11,4 млн. тонн, что составит 42,9%. (X. Амерханов, А. Кочетков, В. Шаркаев, 2008). Это может быть достигнуто целенаправленной селекционно-племенной работой по созданию и использованию высокопродуктивных кроссов, совершенствованию технологических процессов производства, выполнению ветеринарно-санитарных мероприятий, а также организации полноценного кормления птицы. При этом удельный вес фактора полноценного и сбалансированного кормления при производстве мяса птицы составляет 70-80% (А. Бурдилов, В. Соколов, 2011 и др.).
Достоверно известно, что корма претерпевают ряд загрязнений, связанных непосредственно, как с антропогенными (пестициды, гербициды, окиси тяжелых металлов, антиоксиданты), так и с естественными биологическими факторами (метаболиты плесеней, бактерий, насекомых и грызунов), которые попадая в организм птицы, аккумулируются и вызывают острые токсикозы, приводящие к снижению естественной резистентности организма сельскохозяйственной птицы, нарушению кишечной микрофлоры, а так же сдерживают рост, развитие, продуктивность и сохранность поголовья. (И. Егоров и др.,2004; Д. Давтян, 2005; К. В. Лушников, С. В. Желамский, 2005; Л. В. Коломбет, Д. X. Бикетова, 2009; Д. Тейлор-Пикард, 2011; С. Гулюшин, Р. Зернов, 2011; J. Zhao et al.,2010).
Снизить и устранить негативное влияние токсинов и микотоксинов корма на организм птицы возможно за счет включения в рацион сорбентов природного происхождения: цеолиты, глауконит, бентонитовые глины, гидрослюды.
Практикой доказано, что использование природных алюмосиликатов в рационах птицы в качестве кормовой добавки позволяет увеличить среднесуточный прирост цыплят-бройлеров на 6,5%, снизить затраты корма на единицу продукции на 13,0% и повысить ее мясные качества (А. В. Якимов, 1998, 1999; А. М. Шадрин, 2000, 2001; К. С. Голохваст и др., 2009; С. Гулюшин, В. Ковалев, 2009; F. A. Mumpton, Р. Н. Fishman, 1977; R. Russell, М. Paterson, 2010; A. P. Magnoli et al., 2011; M. E. Zain, 2011).
Уральский регион богат запасами природных алюмосиликатов вулканического и осадочного происхождения, которые являются достойными конкурентами многих зарубежных сорбентов. Так, в Челябинской области находится Каринское месторождение глауконитсодержащих, а в Республике Башкортостан - Сибайское месторождение цеолитовых пород. Близость сырьевого рынка от основного потребителя (птицефабрик) является важным экономическим показателем актуальности использования алюмосиликатов указанных месторождений в рационах птицы в качестве кормовой добавки.
Работа выполнена в соответствии с планом научных исследований ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» (номер государственной регистрации 01.20.081292).
Цель диссертационной работы - изучить эффективность использования в рационах цыплят-бройлеров природных сорбентов глауконита Каринского месторождения Челябинской области и Сибайского цеолита Республики Башкортостан.
В задачи исследований входило:
установить динамику живой массы и среднесуточного прироста цыплят-бройлеров;
изучить влияние кормовых добавок на переваримость и использование питательных веществ рациона;

распространении в зерновых кормах грибов-продуцентов микотоксинов, а так же отсутствием их безопасных доз - одной из самых сложных проблем в промышленном птицеводстве является борьба с микотоксикозами. Решение видится в комплексном профилактическом подходе на всех участках производственного цикла - от выращивания зерна, его подготовки, хранения и до непосредственного усвоения его в живом организме. На заключительном этапе после попадания в желудочно-кишечный тракт и резорбции микотоксина практически невозможно предотвратить инфицирование организма.
По данным государственной академии США (J.S. Sell et al., 1994), в настоящее время наиболее эффективный и экономически выгодный способ снижения микотоксинов в живом организме - это применение в рационах животного сорбентов.
В группу природных адсорбентов принято относить горные породы, в сложении которых определяющую роль играют минералы с высокими адсорбционными, ионообменными, каталитическими и фильтровальными свойствами. Наиболее интересны среди них цеолиты, опал-кристобалитовые породы (опоки, трепелы, диатомиты), бентониты, палыгорскитовые глины и сепиолиты, глаукониты, вермикулиты, перлиты и кремнистые цеолитсодержащие породы. Полезные свойства рассматриваемых пород неоднозначны, они зависят как от содержания породообразующих минералов, так и от особенностей их кристалло-структурного состояния (Н.Е. Берент, 1963; И.И. Грабовенский, Г.И. Калачнюк, 1984; У.Г. Дистанов, Т.П. Конюхова, 1990; П.Е.Остапенко, 1995; Л.Н. Гамко, T.JI. Талызина, 1997; JI.P. Закирова и др., 2009; B.C. Зотеев, Г.А. Симонов, 2009).
По характеру кристаллической структуры и проявлению адсорбционных и других свойств природные адсорбенты подразделяются на две группы: 1) с кристаллической структурой слагающих их минералов; 2) с аморфной гелево-пористой структурой.
В пределах первой группы выделяют подгруппы: а) с каркасной структурой цеолитового типа; характерной особенностью слагающих их породообразующих минералов группы цеолитов является жесткая трехмерная