Ветеринарно-санитарная и экологическая характеристика основных параметров обеспечения безопасности рыбы в малых реках Центрального региона России

• Автор: Садеков, Павел Тимурович
• Шифр специальности: 06.02.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 143 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение
I. Обзор литературы
1.1. Общая характеристика водно-ресурсного потенциала рек Центрального ^ региона России
1.2. Особенности малых рек Центрального региона России
1.3. Проблемы малых рек и основные причины деградации водных объектов
1.4. Воздействие антропогенных факторов на малые реки
1.5. Теоритические аспекты процессов самоочищения воды в пресноводных ^
водоемах
1.6. Ветеринарно-санитарная оценка условий обитания рыб в пресноводных водоемах
1.7. Развитие аквакультуры в пресноводных водоемах России
II. Собственные исследования
II. 1. Место, материалы и методы проведения исследований
ІІ.2. Результаты исследований
11.2.1. Ветеринарно-санитарная и экологическая характеристика малых рек ^
Центрального региона России
11.2.1.1. Характеристика малых рек Орехово-Зуевского района Московской ^
области
11.2.1.2. Характеристика малых рек Веневского района Тульской ^
области
11.2.1.3. Гидрохимические исследования воды малых рек
11.2.1.4. Токсикологические исследования воды и донных отложений малых

11.2.1.5. Изучение самоочищающей способности малых рек (на примере р. ^
Клязьма Орехово-Зуевского района Московской области)
11.2.1.6. Радиобиологические исследования воды и рыбы малых рек
11.2.1.7. Санитарно-бактериологические исследования воды малых рек
II.2.2. Определение пищевой ценности, качества и безопасности рыбы из ^
малых рек Центрального региона России
ІІ.2.2.1. Размерно-массовая характеристика рыбы
И.2.2.2. Определение пищевой ценности мяса рыбы
II.2.2.3. Токсикологические исследования рыбы

2.2.2.4. Санитарно-бактериологические исследования рыбы
2.2.3. Ветеринарно-санитарные и экологические мероприятия, ^ ^.
направленные на оздоровление малых рек Центрального региона России
3. Обсуждение результатов
4. Выводы
5. Список литературы

ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время проблема загрязнения водной среды приобрела глобальное значение. В водоемы планеты ежегодно сбрасывается около 7003 кмЗ загрязненных вод. Погибают наиболее чувствительные гидробионты, разрушаются сбалансированные сообщества, ограничивается хозяйственное и рекреационное использование водоемов. Для снижения антропогенного воздействия на окружающую среду, необходимо соблюдать разумные меры ограничения поступления в водоемы токсикантов и других загрязнителей, применять эффективную очистку вод различного происхождения (3, 5).
Загрязнение водоемов возникает в результате человеческой деятельности и природных процессов. Дождевые и паводковые стоки опресняют соленые водоемы, увеличивают мутность, путем сноса в
водоемы органических и минеральных веществ. Солнечные лучи высушивают водоемы, повышая в них концентрацию солей и других веществ. Продукты жизнедеятельности некоторых водорослей, также могут являться сильными токсинами (69, 92, 106).
Загрязняющее действие на водоемы оказывает поступление в них в больших количествах минеральные вещества: глина, песок, слюда,
целлюлоза, оксиды железа. Взвеси увеличивают мутность воды,
уменьшают проникновение солнечных лучей и тем самым «фотический слой» в котором происходит фотосинтез, что ведет к понижению первичной продукции водоема и дефициту кислорода. Увеличение донных осадков может привести к нежелательной смене фауны бентоса,
заиливанию нерестилищ, гибели от удушья уже отложенной икры рыб (1, 35, 3).

- 80 %. Сокращение даже части таких потерь станет значительным достижением в ресурсосбережении пастбищного рыбоводства и позволит добиться промышленного возрастания в объёме не менее 100 тыс. т/год товарно-растительноядных рыб и, по существу, удвоить общие уловы, а также может положительно повлиять на уловы аборигенной ихтиофауны (8, 17, 111).
Проблемы промышленного освоения растительноядных рыб во внутренних водоёмах остаются наиважнейшими. Найти способы повышения промыслового возврата является важной научно-производственной задачей в области искусственного воспроизводства растительноядных рыб на ближайшую перспективу. (100, 123, 146).
Таким образом, в настоящее время назрела необходимость в качественно новой системе рыбохозяйственного и эколого-мелиоративного использования пресноводных водоемов страны (111, 145, 123,8,6, 19).
Существенное увеличение объёмов производства аквакультуры видится в создании и развитии нагульно-вырастных прудов на внутренних водоёмах: лиманах, озёрах, водохранилищах разного назначения, прудах руслового типа и, в том числе, на малых реках, может послужить стимулом для последующего поэтапного развития аквакультуры на территории Российской Федерации (121, 122, 127).