Рост, развитие и мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы при использовании БАД ферроуртикавит

• Автор: Кабатов, Олег Сергеевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Троицк
• Количество страниц: 122 с. : ил.

1. Обзор литературы

1.1 Факторы, влияющие на эффективность повышения роста и продуктивность животных

1.2 Биологически активные добавки и их использование в скотоводстве

1.3 Лекарственные травы и их биологически активные вещества

2. Собственные исследования

2.1 Материал и методика исследований

3.Результаты собственных исследований

3.1 БАД ферроуртикавит. Разработка рецептуры и технологии производства

3.2 Острая токсичность ферроуртикавита

3.3 Содержание и кормление подопытных животных

3.4 Рост и развитие подопытных бычков

3.4.1 Весовой рост подопытных животных
3.4.2 Линейный рост подопытных животных
3.5 Морфобиохимические показатели крови подопытных животных
3.6 Иммунологические показатели крови подопытных животных
3.7 Убойные и качественные показатели мяса
3.8 Экономическая эффективность использования ферроуртикавита при выращивании и откорме бычков
Обсуждение результатов собственных исследований
Выводы
Практические предложения
Список литературы
Приложения

Проблема обеспечения продовольственной безопасности страны остро стоит в настоящее время. Это связано с резким снижением поголовья скота и производства продукции животноводства (В. Гудыменко, 2006).
Приоритетным национальным проектом «Развитие АПК», в частности направлением «Ускоренное развитие животноводства», предусматривается увеличение производства мяса в Российской Федерации к 2008 году на 7%. Важная роль в решении этой задачи отводится производству говядины.
Одним из эффективных методов увеличения количества и улучшения качества говядины является обогащение рационов животных биологически активными добавками (БАД), восполняющими дефицит определенных компонентов.
Высокая эффективность БАД при производстве говядины доказана в работах А.Г. Кооп (1988), В. Шерстобитова и др., (1993), В.Г. Кебко и др. (1994), В.Г. Гугля и др. (1996), Л.Ф. Митасеева и др.(2000). При тех же кормовых ресурсах использование биологически активных веществ увеличивает рост молодняка при повышении рентабельности производства (Г.И. Бельков, 1995; А.М. Монастырев, 2000).
Для производства БАД часто используют лекарственные травы, содержащие биологически активные вещества, оказывающие на животных определенное воздействие (общеукрепляющее, тонизирующее, стимулирующее рост и развитие и др.).
В связи с этим разработка и внедрение в зоотехническую практику БАД на растительной основе, удачно сочетающих в себе свойства стимуляторов роста, нормализации обмена веществ, повышения резистентности организма, является актуальным направлением исследований.
Цель и задачи исследований. Целью данной работы, которая является частью тематики научно - исследовательской работы УГАВМ
(номер государственной регистрации 012200107335), являлось изучение особенностей роста, развития и оценка мясной продуктивности бычков при использовании разработанной биологически активной добавки ферроуртикавит в период выращивания и откорма. В связи с этим поставлены следующие задачи:
1. Определить влияние ферроуртикавита на рост и развитие бычков.
2. Изучить морфологические, биохимические и иммунологические показатели крови подопытных бычков.
3. Оценить мясную продуктивность и качество мяса подопытных бычков.
4. Дать экономическую оценку выращивания и откорма бычков при использовании ферроуртикавита.
Научная новизна. Разработана новая биологически активная добавка ферроуртикавит (патент № 2284704). Впервые проведено комплексное исследование по сравнительному изучению роста, развития и мясной продуктивности бычков черно-пестрой породы при использовании БАД ферроуртикавит в период выращивания и откорма животных.
Практическая ценность работы. В производственных условиях доказана эффективность использования ферроуртикавита для увеличения производства говядины и повышения ее качества. Результаты исследований позволяют внести соответствующие коррективы в промышленную технологию выращивания и откорма бычков, направленные на повышение интенсивности роста. Разработанное в ходе исследований изобретение «Биологически активная добавка ферроуртикавит для бычков» может быть рекомендовано для дальнейшего использования в скотоводстве.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на отчетных научно-практических конференциях УГАВМ (2005 - 2007 гг.), межкафедральном заседании по рассмотрению материалов диссертации (2007 г.).

Рис. 4. Электронная микроскопия клеток селезенки, белая пульпа, увеличение 1 ООО, окраска гематоксилинэозином.
Рис. 5. Электронная микроскопия клеток селезенки, красная пульпа, увеличение 1000, окраска гематоксилинэозином.