Хозяйственно-биологические особенности ремонтных телок костромской, черно-пестрой пород и их помесей при свободно-выгульном содержании

• Автор: Соболева, Ольга Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 133 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1. Характеристика пород крупного рогатого скота

1.1. Костромская порода

1.2. Черно-пестрая порода

2. Свободно-выгульный способ содержания молодняка крупного рогатого скота

2.1. Особенности кормления животных при свободно-выгульном способе содержания

2.2. Зоогигиенические показатели воздуха при выращивании ремонтного молодняка

3. Адаптация крупного рогатого скота к условиям свободновыгульного способа содержания
3.1. Изменение живой массы и расход кормов при содержании животных в условиях низких температур
3.2. Изменение состава крови животных в зависимости от внешних факторов
3.3. Влияние температуры окружающей среды на толщину кожи и волосяной покров
3.4. Физиологические показатели организма в зависимости от условий содержания
3.5. Эффективность скрещивания различных пород крупного
рогатого скота
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДЫ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Материал и методы исследований
2.2. Методика исследований

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Свободно-выгульный способ содержания ремонтных телок в стойловый период
3.1.1. Особенности кормления животных в стойловый период
3.1.2. Зоогигиенические показатели и поведение животных
3.2. Динамика живой массы подопытных животных
3.3 Биологические особенности телок, содержащихся по свободновыгульному способу в стойловый период
3.3.1. Морфологический и биохимический состав крови подопытных животных
3.3.2. Толщина кожи животных по сезонам года
3.3.3. Изменение волосяного покрова по сезонам года. Микроструктура различного типа волос
3.4. Воспроизводительные способности ремонтных телок, выращенных при свободно-выгульном содержании
3.5. Молочная продуктивность коров-первотелок костромской,
черно-пестрой пород и их помесей
3.6. Экономическая оценка результатов исследований
ГЛАВА 4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Одной из важнейших и сложных задач в решении продовольственной независимости России является рост производства продукции животноводства в большем объеме, и, в частности, увеличение производства молока и говядины. В условиях современного ведения скотоводства эту проблему наиболее эффективно можно решить за счет рационального использования имеющихся районированных пород крупного рогатого скота, а также применения доступных ресурсосберегающих технологий выращивания молодняка (Х.А. Амерханов 2003, A.B. Черекаев 2004 и другие).
В результате сложившихся экономических условий в сельскохозяйственном производстве остается большие площади неиспользованных земель, а также наличие животноводческих помещений, ферм и комплексов, которые еще вполне пригодны для содержания животных. Только в Костромской области насчитывается несколько десятков животноводческих ферм и комплексов, где можно, применяя свободновыгульный способ содержания, выращивать молодняк крупного рогатого скота для ремонта стада.
Данный способ основан на использовании биологических особенностей крупного рогатого скота, не требует больших капитальных вложений, позволяет исключить из производственного процесса многие трудоемкие работы, повысить производительность труда и снизить энергоемкость отрасли (A.B. Черекаев, С.П. Елкин 1988, В.Ф. Позднякова 2003 и другие).
В отечественной литературе имеются сведения об эффективности применения свободно-выгульного содержания, ресурсосберегающих технологий, а также о процессах адаптации крупного рогатого скота к определенным природно-климатическим факторам (Г.Б. Родионова, A.B. Кудашева 1998; А.В. Черекаев, Н.И. Стрекозов, С.Ф. Погодаев 2001, Н. Востриков, В. Сечин, А. Сенько 2001, А. Зелепухин, Е. Ажмулдинов 2001; В.Ф. Позднякова 2008; Ф. Сайтова, 2006).

содержащихся по интенсивно-пастбищной технологии, а в контрольную - по традиционной, стойлово-пастбищной технологии. Животных опытной группы с мая по октябрь содержали на пастбище, а с ноября по апрель включительно -на площадках, огороженных высоким щелевым забором, с навесами для отдыха и укрытия в непогоду. Животных контрольной группы содержали на ферме в боксах, без привязи.
В результате проведения опыта была изучена динамика живой массы подопытных животных за год. Животные опытной группы костромской породы за стойловый период снизили живую массу на 10 кг (3,0%), ярославской на 8 кг (2,5%) при этом снизилась и их упитанность. Животные контрольной группы костромской породы за этот же период имели прирост живой массы 11 кг (3,1%), ярославской-5 кг (1,5%).
Специалисты считают, что в зимний период при правильной организации кормления и содержания коровы могут снизить живую массу до 30 кг, не оказывая при этом отрицательного влияния на выход телят, а канадские и американские фермеры исходят из того, что в течение зимы коровы должны сохранять свою осеннюю живую массу. При этом упитанность обычно снижается.
В.А. Hackett (1966) также сообщает, что энергетическая питательность зимних рационов может быть невысокой - всего 5 корм. ед. При таком кормлении потребность организма в питательных веществах не удовлетворяется. Поэтому рацион следует рассматривать как подкормку к зимнему пастбищу. В США и Канаде для зимней пастьбы мясного- скота используют летние посевы овса.
Г.И. Бельков (1989) сообщает, что сотрудниками ВНИИ мясного скотоводства на открытой площадке в Ростовской области были проведены опыты по содержанию бычков-кастратов в загонах с трехстенными навесами, ветровым щитом и без навеса. Средняя температура января минус 12,3°С, относительная влажность воздуха составляет до 89%, скорость движения воздуха - 3,2 м/с. При одинаковых условиях кормления, рост подопытных