Состояние органов иммунной системы у эмбрионов и цыплят в зависимости от температурных условий инкубации яиц

• Автор: Смолов, Сергей Вячеславович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Сергиев Посад
• Количество страниц: 124 с. : ил

Содержание
ВВЕДЕНИЕ
1. Обзор литературы
1.1. Влияние температуры инкубации на развитие эмбрионов сельскохозяйственной птицы и жизнеспособность выведенных цыплят
1.2. Значение температурного фактора внешней среды в формировании иммунной системы и становлении механизмов иммунитета у птиц на ранних стадиях онтогенеза
2. Материал и методика исследований
3. Результаты исследований и их обсуждение
3.1. Первая серия опытов
3.1.1. Влияние температурного фактора на эмбриональное развитие птицы и результаты инкубации
3.1.2. Влияние температуры инкубации на интерьерные и гематологические показатели цыплят
3.1.3. Влияние температурного режима инкубации яиц на состояние органов иммунной системы полученных цыплят
3.2. Вторая серия опытов Иммунный статус цыплят в зависимости от температурных условий инкубации яиц
3.3. Третья серия опытов. Результаты инкубации яиц в условиях зональности температурного поля промышленного инкубатора, а также особенности дальнейшего роста и развития полученного молодняка
4. Результаты производственной проверки
Выводы
Предложения производству
Список литературы
Приложение

ВВЕДЕНИЕ
Птицеводство - одна из самых интенсивных отраслей аграрного комплекса страны. Развитие птицеводства связано с расширением воспроизводства птицы, увеличением производства инкубационных яиц и улучшением результатов инкубации. Однако, в настоящее время, большое значение придается не только увеличению поголовья птицы, но, главным образом, повышению ее жизнеспособности, поскольку здоровые стада птицы, как правило, имеют высокую продуктивность и сохранность. Последнее зависит как от генетических особенностей птицы, так и от влияния внешних условий на онтогенез.
Жизнеспособность цыплят обусловлена условиями содержания, уровнем и полноценностью кормления, состоянием здоровья родительского стада, а также режимом инкубации яиц и условиями, в которых находятся цыплята после вывода. Последнее связано с тем, что в отличие от большинства животных эмбриональное развитие птицы происходит вне тела матери и полностью зависит от условий окружающей среды, среди которых важное место занимает температура, как внешний фактор,
обуславливающий интенсивность обменных процессов, протекающих в организме эмбрионов.
Оптимальные условия инкубации яиц домашней птицы
предусматривают довольно узкий диапазон температур, вместе с тем известно, что промышленные инкубаторы большой емкости с конвекционной системой обогрева не обеспечивают одинаковых температурных условий во всем объеме инкубационной камеры. Многочисленными исследованиями показано, что температура,
регистрируемая по контрольному термометру, не соответствует реальной температуре около яиц. Так, при одной и той же температуре на контрольном термометре (37,5°С), около яиц в различных зонах инкубатора

одновременно фиксировали 36,4-37,0 °С и 38,0 - 38,7 °С. Контрольный термометр неточно отражает рабочий режим инкубатора, так как находится вне зоны размещения яиц. Более поздними исследованиями, проведенными в современных промышленных инкубаторах, выявлено, что рабочий режим инкубатора, т.е. температура около яиц, довольно часто не соответствует внутрияйцевой температуре (температуре эмбрионов). Основной причиной этого несоответствия является физиологическое тепло, продуцируемое эмбрионами за счет обменных процессов.
В инкубаторах американских моделей, предназначенных для многоступенчатой инкубации, температура эмбриона в первую неделю инкубационного периода может варьировать в пределах 37,0-38,8 °С, позднее температура в пределах инкубационной камеры изменяется от 38,1 до 39,7 °С. В выводном шкафу температура эмбриона может составлять 37,2-41,1 С. Изменения температуры эмбриона рассматривается, как результат неоднородности воздушного потока, омывающего яйца. В областях с низкой интенсивностью воздушного потока температура низкая в начале инкубации и повышается к концу периода эмбрионального развития, что связано с увеличением количества тепла, выделяемого эмбрионами. Кроме того, низкая температура может быть отмечена в зонах поступления холодного воздуха в инкубационную камеру, а также может быть обусловлена несовершенством системы увлажнения. Как правило, максимальные значения инкубационной температуры при условии отсутствия аварийных ситуаций отмечаются в центральной части лоткового блока во второй половине инкубационного периода. Таким образом точность воспроизведения программы настройки в зоне расположения инкубируемых яиц является ключевым вопросом проектирования инкубаторов. Характер отклонений от заданного температурного режима будет определяться моделью инкубатора, однако, большинство нарушений программы работы крупных промышленных инкубаторов можно

2. Качество яиц до инкубации по морфологическим и биохимическим показателям согласно требованиям ().
3. Развитие эмбрионов через 36 часов инкубации - вскрытием 10 яиц из каждой группы и анализом их по следующим показателям: числу пар сомитов, диаметрам светлого и сосудистого полей, длине зародыша.
4. Развитие эмбрионов на 16,5 сутки инкубации и использование ими белка и желтка яйца - вскрытием 10 яиц из каждой группы и определением массы эмбриона, белка, желтка взвешиванием на лабораторных весах ВЛКТ-500-М с точностью до 0,01 г, коэффициента рефракции и содержания сухих веществ в амниотической жидкости рефрактометром ЯЬ 1.
5. Интенсивность развития эмбрионов на 7,5, 11,5 и 18,5 сутки инкубации путем просвечивания яиц на овоскопе по методике М.В. Орлова и определения среднего значения категории развития для каждой группы.
6. Потеря массы яиц за период инкубации - взвешиванием их до инкубации и в 7,5, 11,5 и 18,5 суток.
7. Результаты инкубации определяли по выводу цыплят от числа заложенных и оплодотворенных яиц, а также путем патологоанатомического анализа отходов инкубации и определения времени гибели эмбрионов.
8. Средний час вылупления цыплят вычисляли по формуле:
М = (ЕР х А)/п, где
М - средний час вылупления;
Р - продолжительность инкубации каждой выборки (часов);
А - число цыплят в каждой выборке (голов);
X - сумма.;
п - общее количество цыплят.
9. Массу суточных цыплят - путем индивидуального взвешивания на лабораторных весах ВЛТК-500-М.