Эффективность производства свинины при различных фазах технологического процесса и сроков отъёма поросят в условиях Чувашской Республики

• Автор: Малышев, Сергей Вениаминович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 120 с. : ил.

Содержание
Введение

I. Обзор литературы

1.1. Зоотехническая эффективность разных технологий

выращивания и откорма свиней

1.1.1. Трехфазная технология выращивания и откорма

свиней

1.1.2. Двухфазная технология выращивания и откорма

свиней

1.1.3. Однофазная технология выращивания и откорма

свиней
1.2. Перспективные технические средства производства
свинины
1.3. Характеристика базовых технологий производства
свинины
1.4. Морфо-биохимические особенности свиней
II. Собственные исследования
2.1. Материал и методика исследований
2.1.1. Содержание и кормление подопытных животных
III. Результаты собственных исследований
3.1 Продуктивность свиней при различных способах
содержания
3.1.1. Рост и развитие поросят-сосунов до 45 дней
3.1.2. Рост и сохранность поросят на доращивании
3.1.3. Способность молодняка свиней к откорму при разных
фазах содержания
3.2 Убойные и мясные качества подопытного молодняка
3.3 Биологические особенности подопытного молодняка
3.4 Физико-химические показатели мяса подопытных

животных
IV. Морфологические и биохимические показатели
крови
V. Экономическая эффективность результатов
исследований
VI. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Рекомендации производству
Список литературы
Приложение

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Благодаря национальному проекту развития отрасли АПК предусматривается интенсивное развитие свиноводства, расширение мощностей свиноводческих предприятий промышленного типа с целью увеличения производства свинины. Это связано с разработкой и внедрением в производство эффективных технологий кормления и содержания животных, внедрение гибридизации, что позволяет увеличить их продуктивность, улучшить качество получаемой продукции и повысить рентабельность отрасли.
Однако в условиях ведения отрасли на промышленной основе серьезной проблемой является адаптация животных к новым условиям, создание благоприятных и комфортных условий для их роста и развития. Современная технология нарушила определенное взаимоотношение организма свиней с окружающей средой, с традиционными условиями содержания и кормления.
В этих случаях природа и физиологические свойства животного, формировавшиеся в течение многих веков, не в состоянии изменяться с такой же быстротой, с какой изменяются условия окружающей среды и технологии ведения животноводства. Поэтому возникает в таких случаях несоответствие между биологической природой организма, его физиологическими возможностями и окружающей средой. Если организму не удается избежать действия отрицательных технологических факторов, поддержать гомеостаз или адаптироваться к изменяющимся условиям окружающей среды, то возникает нервное напряжение, приводящее к нарушению функций жизненно важных систем, и, как следствие, к различным функциональным нарушениям, снижению продуктивности и заболеваниям. Одним из резервов повышения продуктивности животных на предприятиях промышленного типа является дальнейшее совершенствование технологического режима содержания молодняка свиней.

времени их выполнения, удлиненность циклов выращивания и откорма поросят и свиней, большой расход кормов и топливо- энергетических средств.
Анализ недостатков базовых типизированных и возможностей новых бесстрессовых технологий показал необходимость совершенствования типовых технологий, включая в них элементы бесстрессовых и разработки новых энерго- ресурсосберегающих технологий производства свинины. Это позволит создать систему адаптивных технологий, реализация которых возможна как с использованием серийных, так и перспективных технических средств, в том числе и зарубежных. При этом адаптивные технологии будут всегда индивидуальны, хотя они и основываются на базовых типовых технологиях, рекомендованных для массового применения, или на новых, но проверенных в производственных условиях (В.В. Калюга, A.B. Трифанов, В.В Козлов, 2002).
Адаптивные технологии в животноводстве можно определить как технологии, которые в максимально возможной степени учитывают благоприятные факторы и смягчают воздействии неблагоприятных факторов в данных конкретных условиях функционирования предприятий при экономном использование всех видов ресурсов. Адаптивные технологии основываются на всемерном использовании современных научно- технических достижений, повышении наукоёмкости производства (С.Щербина, 1988; В.Р Краусп, 2004).
Адаптивные технологии животноводства должны обеспечивать приспособляемость оборудования и системы управления к индивидуальным особенностям стада животных, а не наоборот, так как подбор животных и их выращивание более дорогие и длительные процессы. Поэтому комплекты оборудования для адаптивных технологий должны легко перестраиваться на разную продуктивность стада и учитывать индивидуальные особенности отдельных животных. ( П.А. Ходаковский, И.И. Заболотный 1986,1989)