Яичная продуктивность и качество яиц кур разных кроссов при подкормке ферментным препаратом

• Автор: Халдеева, Мотрена Николаевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Якутск
• Количество страниц: 125 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Птицеводство в Российской Федерации

1.2.Ферментные препараты в животноводстве

1.3. Применение закваски Леснова в животноводстве

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материал исследований

2.2. Схема опытов

2.3. Методика исследований

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Состояние птицеводства в Республике Саха (Якутия)
3.2. Технология содержания кур в ООО «Харбалах птица» Таттинского улуса
3.3. Кормление подопытных кур
3.4. Живая масса и сохранность птиц
3.5. Продуктивность кур и качество яиц
3.6. Гематологические показатели
3.7. Переваримость питательных веществ рациона

3.8. Использование питательных веществ рациона
3.9. Затраты корма на прирост молодняка и производство яиц
3.10. Реализация генетического потенциала кур
3.11.Экономическая эффективность использования ферментного препарата в рационе кур
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение
Птицеводство в большинстве стран мира занимает ведущее положение среди других отраслей сельскохозяйственного производства, обеспечивая население высокоценными диетическими продуктами питания (яйца, мясо, деликатесная жирная печень), а промышленность сырьем для переработки (перо, пух).
В Якутии, по сравнению с традиционными якутскими отраслями животноводства - скотоводством, оленеводством и коневодством — птицеводство начало развиваться сравнительно недавно. В 1969 году в г. Якутске на промышленной основе вступила в строй первая очередь Якутской птицефабрики на 50 тыс. птицемест. В 1980 г. их поголовье составило 560 тыс. голов, к концу 80-х годов ежегодный выпуск на товарный рынок составил свыше 105 млн. яиц и 1000 тонн мяса птицы (С.И. Ковлеков, 1992). В эти годы на Якутской птицефабрике был введен новый комплекс, построены птицефабрики с современным оборудованием и хозяйственными постройками в городах Нюрба и Нерюнгри. Начало 90-х годов стало периодом расцвета отрасли. Затем, при переходе к рыночным отношениям, былые позиции были утрачены, птицеводство пришло в упадок. Если основные отрасли сельского хозяйства - животноводство и растениеводство пострадали от организационных преобразований и неуравновешенной ценовой политики, то на кризис птицеводства повлиял усиливающийся дефицит кормов. Диспаритет цен, сложившийся на продукцию сельскохозяйственного производства и промышленную продукцию, окончательно свел на нет имевшиеся оборотные средства предприятий отрасли (А.И. Степанов, И.А. Матвеев, Л.И. Аммосова, 2005). 15 февраля 1999 года был издан Указ Президента РС (Я) № 688 «О развитии скороспелых отраслей сельского хозяйства для увеличения доходности семьи», были установлены объемы реализации населению молодняка кур и гусят, определены механизмы и объемы выделения товарного кредита

опытных боровков достигла 130,7 кг, что выше, чем в контрольной группе на
26.2 кг (Р < 0,001). Через 180 дней выращивания свинок средняя живая масса опытных животных составила 106,9 кг и получено прироста на 19,6 кг больше, чем в контроле (Р < 0,001). Опытные животные проявили высокую мясную продуктивность. По массе туш они превосходили на 23,3 кг (Р < 0,01) и по массе задней трети полутуши - на 3,6 кг (Р < 0,01). Обработка кормов закваской Леснова оказала положительное влияние на репродуктивные качества свиноматок, повысив их: крупноплодность на 3,6%; многоплодие на 6,2%; молочность на 13,2%; сохранность на 2,8%; массу каждого поросенка в возрасте 2-х месяцев на 8,9%; массу гнезда в целом при отъеме на 24,6%. (А.Н. Баутин, 2001).
Изучение влияния кормов, обработанных закваской Леснова, на обменные процессы, качество мяса и продуктивность свиней проводилось также в Казанской государственной ветеринарной академии им. Н.Э. Баумана в 2000г. Ими установлено, что кормление поросят комбикормом, обработанным закваской Леснова, ведет к повышению в крови количества эритроцитов на 11%, общего белка на 26%, глюкозы на 12%, кальция и фосфора на 7,5-16,5%, среднесуточного прироста массы на 13,8%, снижению отхода животных на 10,7%, свидетельствующих о выраженной тенденции к нормализации белкового, углеводного и минерального обмена (P.C. Чахмахчев, 2000).
Включение в рацион свиноматок закваски Леснова ведет к повышению в крови на 17,5-53% содержание общего и ионизированного кальция, на 35,2% неорганического фосфора, на 13-55% концентрации микроэлементов (цинка, железа, меди и кобальта), снижению на 13-55% уровня гексоз и оксипролина.. Включение закваски Леснова и цеолитов в основной рацион свиноматок способствует повышению общего белка сыворотки крови на 8-28% и глюкозы - на 41,7-43,2%. Использование в кормлении свиноматок закваски Леснова повышает плодовитость животных, снижает заболеваемость, увеличивает среднесуточные приросты и сохранность полученных от них