Продуктивность кур-несушек при использовании кормов собственного производства с применением БВМД, дипромония и метавита

• Автор: Шомина, Елена Ивановна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 146 с. : ил.

Содержание
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Продуктивность кур-несушек и биологические основы их полноценного кормления

1.2. Яйцепродуктивность кур-несушек и морфофункциональное состояние печени в связи с полноценностью кормления и применением биологически активных веществ
1.3. Применение ЭВМ в птицеводстве для организации рационального использования кормов и контроля за полноценностью кормления птицы

2. Материалы и методика исследований

3. Результаты исследований

3.1. Яйценоскость кур-несушек при использовании кормов собственного производства

3.1.1. Яйценоскость при содержании кур на рационах из кормов собственного производства
3.1.2.Яйценоскость и качество яиц в связи с уровнем и режимом кормления
3.1.3. Яйценоскость в связи с энергетической и протеиновой питательностью кормосмесей
3.2. Питательность кормов собственного производства и полноценность рационов на их основе
3.3. Продуктивность кур при включении в БВМД в рационы из кормов собственного производства
3.4. Яйценоскость птицы и качество яиц при включении в
рационы гепатотропных кормовых добавок
4. Заключение
Выводы и рекомендации
Список использованной литературы
Введение
Актуальность проблемы
Птицеводство является одной из наиболее приоритетных отраслей животноводства благодаря скороспелости и высокой мясной и яичной продуктивности птицы при сравнительно низких затратах корма и небольших потребностях в производственных площадях.
Анализ развития птицеводства в Воронежской области, России, а также в мире показывает четко выраженную тенденцию к увеличению доли продукции птицеводства в общей массе животноводческой продукции, так как птицеводство является одной из наиболее интенсивных и динамичных отраслей агропромышленного комплекса (Рязанов Г., 170; Скакунов П., 179).
До начала 90-х годов это четко прослеживалось в нашей стране, однако экономические реформы и сложная финансово-материальная ситуация привели к существенному сокращению животноводческой отрасли в целом и, соответственно, к снижению производства птицеводческой продукции. В 1994 году производство яиц в России по сравнению с 1991 годом сократилось на 10,5 млрд штук, т.е. на 28%, а мяса птицы — на 684 тыс. тонн, т.е. на 38% (Бобылева Г., 19). Производство яиц в Воронежской области сократилось в 1995 году по сравнению с 1991 годом на 202,5 млн штук, т.е. на 34% (33).
К 1997 году полностью остановлена деятельность 35 российских птицефабрик из 124, а производственные мощности многих остальных используются на 25-40%. По уровню потребления продуктов животноводства страна переместилась с 7 на 40 место в мире, причем поголовье птицы сократилось до уровня 1977 года, по уровню производства яиц страна также оказалась отброшенной на 20 лет назад (Нестеров П., 127).

тельных колебаниях уровня кормления, так же, как и в экстремальных условиях содержания несушек, существенно изменяется аминокислотный состав яиц. Качество протеина зависит и от того, какой корм в качестве источника протеина получали куры-несушки. Так, белковые корма животного происхождения, в частности, рыбная мука, лучшим образом влияют на качество яиц и яйценоскость, чем растительные корма и синтетические аминокислоты. На рационах с 5% рыбной муки куры-несушки имели выше яйценоскость (245 яиц) и дали больше крупных яиц (34%), чем на рационах с 2,5% рыбной муки (239 яиц и 32% крупных) или синтетическими аминокислотами и соей (228 яиц и 27% крупных).
П.Царенко и Ж.Карасева (206) утверждают, что масса яиц уменьшается, в основном, при потере курами аппетита, избытке в кормах фосфора, включении в рацион повышенного количества ржи, рапса, введении некоторых лекарственных и наличии ядовитых веществ.
На качество белка и желтка положительно влияет сбалансированность рациона по всем питательным и биологически активным веществам. Товарный вид и биологические качества желтка улучшаются при насыщении кормов растительными пигментами (15-20 г каротина в 1 т кормосмеси). Белок яйца разжижается при недостатке или избытке в корме сырого протеина. Ухудшает качество белка и недостаток в корме рибофлавина, очень низкое содержание поваренной соли (менее 0,15%), что приводит также к увеличению числа яиц с кровяными включениями.
Корма также влияют на качество скорлупы, от которой зависят товарные свойства яиц. К кормовым факторам, улучшающим качество скорлупы, относятся: увеличение уровня кальция до 4 г на голову в сутки; обогащение кормосмесей микроэлементами, частичная замена поваренной соли питьевой содой с доведением соотношения кальция к хлору до 1:1; добавление витамина С; улучшение аминокислотного питания.
Ухудшают качество скорлупы следующие факторы: резкие перепады в доставке несушкам кальция; недостаток элемента или, в меньшей степени,