Особенности лактационной деятельности черно-пестро-голштинских и холмогоро-голштинских первотелок

• Автор: Овчинникова, Ирина Валерьевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Ижевск
• Количество страниц: 184 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Характеристика черно-пестрой породы крупного рогатого скота

1.2. Характеристика холмогорской породы крупного рогатого скота

1.3. Использование голштинской породы при совершенствовании черно-пестрого и холмогорского скота

1.4 Взаимосвязь состояния функциональных систем организма

с синтезом молока

1.5 Использование закономерностей характера лактации в оценке

коров разных пород

1.6 Влияние генетических и паратипических факторов на характер течения лактации

1.7 Методы оценки лактационной деятельности

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Молочная продуктивность, анализ условий кормления и содержания коров
3.2 Оценка показателей постоянства лактационной деятельности
3.3 Характер лактационной деятельности черно-пестроголштинских и холмогоро-голштинских первотелок
3.4 Обусловленность течения лактационной деятельности генетическими факторами
3.4.1 Оценка характера лактации в зависимости от кровности
по голштинской породе
3.4.2 Характер лактационной деятельности коров - дочерей разных быков - производителей
3.5 Обусловленность течения лактационной деятельности паратипическими факторами
3.5.1. Влияние сервис - периода на характер лактации
3.5.2 Влияние возраста первого отела на течение лактации
3.5.3 Влияние сезона отела на течение лактации
3.6 Молочная продуктивность и характер лактационной деятельности коров-первотелок с разным типом стрессоустойчивости
3.7 Отологические особенности первотелок с разным типом лактационной деятельности 13
3.8 Экономическая эффективность результатов исследований
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы. Реализация национального проекта в области молочного скотоводства во многом зависит от технологии производства молока, которая предъявляет высокие требования к качеству скота. Коровы на комплексах и крупных фермах должны быть высокопродуктивными, с крепкой конституцией, с устойчивой лактационной деятельностью, иметь хорошо развитые сердечнососудистую систему, органы пищеварения и воспроизводства.
В молочном скотоводстве при оценке и отборе коров обычно учитывают только уровень удоев за лактацию. Однако величина этого показателя, согласно данным Арзуманяна Е.А. (1978), примерно на 25 % зависит от высшего суточного удоя и на 75 % - от характера падения лактационной кривой. Следует отметить, что характер лактационной деятельности в племенной работе учитывается редко. Это свойство, по мнению многих исследователей (Емельянов A.C., 1953; Вильчинский А.Д., 1969; Грачев И.И., Козельский В.А., 1980; Девятое П.И., 1983; Эрнст JI.K., 1973; Дунин И.М., 1994), указывает на состояние здоровья животного, крепость конституции, стрессоустойчивость, и в конечном итоге на продуктивность. Лактационная деятельность отражает действительную картину физиологического состояния организма, высота и устойчивость удоев и жирномолочности по месяцам и по лактациям говорят о многих суммарных функциях организма, являются "зеркалом" его физиологического состояния (Эйснер Ф.Ф., 1986).
Высокое постоянство удоев в лактации создает выгодные условия для применения механического доения коров, содержания их при промышленной технологии и получения в хозяйстве стабильного, в течение года, количества товарного молока, что повышает эффективность производства, способствует более равномерному снабжению населения молоком, а молокоперерабатывающие предприятия - сырьем.
В конкретных условиях анализ характера лактационных кривых дает дополнительную информацию о потенциальных возможностях молочной продук-

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Молочная продуктивность, анализ условий кормления и содержания коров
Молочная продуктивность коров зависит не только от уровня селекционно-племенной работы, но и от ряда других факторов - таких как возраст, происхождение, живая масса, уровень, полноценность и техника кормления, условия содержания, раздоя и техники доения, интенсивности хозяйственного использования и др.
Основные показатели развития скотоводства за последние три года представлены в табл.1.
Таблица 1 - Состояние молочного скотоводства в ФГУП УОХ ИжГСХА племзаводе «Июльское» и ОАО племзаводе «Путь Ильича»
Показатель Племзавод «Июльское» Племзавод «Путь Ильича»
2003 год 2004 год 2005 год 2003 год 2004 год 2005 год
Количество коров, гол. 820 820 827 550 550
Удой за лактацию, кг 5544 5599 5810 5088 5344 5002
Содержание жира в молоке, % 4,19 4,15 4,18 3,68 3,7 3,69
Живая масса, кг 510 528 542 536 541
Продолжительность сервис - периода, дней 136 138 112 103 102
За анализируемый период количество коров находилось на одном уровне: в племзаводе «Июльское» 820 голов в 2003 - 2004 гг. и 827 в 2005 г.; в племзаводе «Путь Ильича» 550 голов.
Удой за лактацию черно-пестро-голшинских коров увеличивается с каждым годом, увеличение за три года составило 4,8 %, тогда как у холмогороголштинских помесей происходит снижение удоя, максимальный показатель