Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств гусей белой венгерской породы

• Автор: Гарифуллин, Рамиль Рафкатович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 113 с. : ил.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1Л Хозяйственно-биологические особенности гусей

1.2 Технологические приемы, методы повышения 12 продуктивности, качества мяса, инкубации яиц

1.3 Влияние межпородного скрещивания на продуктивные 21 качества птицы.

2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ

ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

3 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1 Рост, развитие и мясные качества гусят

3.1.1 Сохранность гусят

3.1.2 Живая масса гусят

3.1.3 Экстерьерные показатели

3.1.4 Гематологические показатели
3.1.5 Мясная продуктивность и качество мяса гусят
3.1.6 Физические свойства грудных и бедренных мышц гусей
3.1.6 Химический состав грудных и бедренных мышц гусей
3.1.7 Затраты корма и использование питательных веществ
3.2 Рост, развитие, оценка ремонтного молодняка
3.2.1 Сохранность гусей
3.2.2 Живая масса ремонтного молодняка гусей
3.2.3 Экстерьерные особенности ремонтного молодняка
3.2.4 Оценка ремонтного молодняка
3.3 Продуктивные и воспроизводительные качества гусей
родительского стада
3.3.1 Яйценоскость гусынь

3.3.2 Масса яиц
3.3.3 Морфологические и биохимические показатели яиц
3.3.4 Результаты инкубации яиц
3.3.5 Выход и качество перопухового сырья
3.3.6 Гематологические показатели
3.3.7 Затраты корма, переваримость и использование 83 питательных веществ
3.3.8 Сохранность гусей
3.3.9 Живая масса гусей
3.4 Экономическая эффективность
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
Библиографический список
Приложения

Повышение продуктивности сельскохозяйственной птицы имеет важное значение для производства яиц и мяса при улучшении их качеств, для дальнейшего роста эффективности птицеводства.
Гусеводство - одно из направлений птицеводства, характеризующееся рядом положительных качеств. По скороспелости, оплате корма, жизнеспособности и возможности откорма - гуси занимают особое место. Из всех биологических особенностей птицеводы отдают предпочтение тем, которые способствуют эффективному производству гусиного мяса.
Увеличение производства мяса и яиц птицы должно происходить за счет таких интенсивных факторов как селекция, совершенствование технологии выращивания и содержания сельскохозяйственной птицы, рациональное использование дешевых доступных кормов, экономии материальных и трудовых ресурсов.
Одним из приемов повышения мясной продуктивности птицы является использование эффекта гетерозиса при скрещивании различных пород. При получении гибридов актуальным является выявление лучших сочетаний линий и родительских форм для скрещивания в плане повышения их хозяйственно-полезных и продуктивных качеств.
В связи с этим изучение данных вопросов имеет научное и практическое значение.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явилось изучение продуктивных и воспроизводительных качеств гусей различных генотипов.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- изучить рост, развитие и мясные качества гусят различных пород;
- провести оценку ремонтного молодняка различных генотипов;
- изучить продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада;

Таблица 6 Промеры статей тела подопытных самок, см.
Группа Промеры стати тела
обхват груди длина
туловища киля голени плюсны
сутки
3 10,31±0,19 8,68±0,17 2,24±0,12 3,93±0,10 3,8±0,08
2 9,82±0,16а 8,57±0,16 2,17±0,10 4,01 ±0,09 3,85±0,06
1 10,47±0,21 8,72±0,10 2,29±0,09 3,98±0,07 3,85±0,07
3 недели
1 17,47±0,22 18,69±0,16 8,12±0,08 11,33±0,19 7,62±0,13
2 16,78±0,19а 18,31±0,20 8,03±0,13 11,41±0,21 7,8±0,15
3 17,53±0,27 18,76±0,15 8,17±0,14 11,37±0,18 7,86±0,14
6 недель
1 31,68±0,32 26,87±0,30 10,39±0,17 15,81 ±0,20 8,42±0,15
2 31,94±0,43 27,76±0,34 10,86±0,18 16,13±0,26 8,51±0,17
3 32,56±0,42 27,91±0,28а 10,92±0,20а 16,24±0,27 8,46±0,16
9 недель
1 35,19±0,43 27,75±0,35 13,06±0,21 17,63±024 10,67±0,20
2 37,16±0,46в 28,79±0,36а 13,67±0,22а 18,39±0,29а 10,79±0,24
3 37,89±0,47в 29,05±0,49а 13,96±0,25а 18,35±0,26а 10,93±0,21
Различия с контролем достоверны: а-р<0,05; б-р<0,01; в — р<0,001
Показателем, характеризующим тип телосложения и экстерьер гусей, являются индексы. Скорость роста отдельных органов и тканей различна и изменяется под влиянием различных факторов, из которых следует в первую очередь назвать кормление и содержание. В зависимости от внешних условий изменяются индексы растущего организма.
В табл. 7 и 8 приведены индексы телосложения подопытных самцов и самок.
Индекс эйрисомии характеризует компактность телосложения птицы, который изменяется в зависимости от возраста, пола и породной принадлежности. Так, в суточном, 3- 6-неделыюм возрасте у гусаков венгерской породы наблюдалось превосходство величины эйрисомии над аналогичным показателем линдовской породы, соответственно на 0,04 и 2,02%.