Использование красно-поясной специализированной линии мясных свиней в качестве отцовской формы для производства породно-линейных гибридов

• Автор: Пелинов, Юрий Викторович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Черкесск
• Количество страниц: 142 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1Л. Состояние свиноводства в мире и в Российской Федерации

1.2. Характеристика специализированных мясных пород, типов и линий свиней, применяющихся в качестве отцовской формы

при гибридизации

1.3. Повышение продуктивности свиней методом промышленного скрещивания и гибридизации

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Продуктивность свиноматок при чистопородном разведении и породно-линейной гибридизации

3.2. Рост, развитие и конверсия корма у поросят в подсосный период

3.3. Откормочные качества подопытных свиней

3.4. Мясосальные качества подопытных свиней

3.4.1. Убойные качества
3.4.2. Характеристика туш подопытных свиней
3.4.3. Топография жироотложения
3.4.4. Морфологический состав полутуш свиней
3.5. Качественные показатели свинины
3.5.1. Химический состав длиннейшей мышцы спины
3.5.2. Физические свойства мышечной ткани подопытных свиней
3.5.3. Биологическая ценность мышечной ткани
3.5.4. Дегустационная оценка качества мяса
3.5.5. Качество подкожного шпика
3.5.6. Оценка общей токсичности свинины
3.6. Гематологические исследования
3.6.1. Морфологический состав крови подопытных подсвинков
3.6.2. Содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови подопытных свиней
3.6.3. Показатели естественной резистентности организма подопытных свиней
3.7. Анатомические особенности развития внутренних органов и желудочно-кишечного тракта у подопытных свиней
3.8. Экономическая эффективность воспроизводства, выращивания и откорма чистопородных и гибридных свиней
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Актуальность темы. Свиноводство - одна из наиболее государственнозначимых отраслей АПК России, которая является основой продовольственной безопасности государства. Несмотря на сложную экономическую ситуацию, сложившуюся в настоящее время в отрасли свиноводства, она прочно занимает второе место по производству мяса в стране.
Эффективность производства свинины во многом зависит от селекционно-племенной работы. Селекционно-племенная работа будет эффективна при достаточно глубоком изучении и определении ее методов и организационных основ.
Региональные системы разведения и гибридизации свиней должны предусматривать, прежде всего, создание и использование новых специализированных пород, типов и линий свиней.
С этой целью в России выведена и утверждена в 1993 году скороспелая мясная порода свиней. Учеными института свиноводства Украинской академии аграрных наук создана новая популяция свиней, которая в 1994 году утверждена как красно-поясная специализированная линия мясных свиней (КПСЛ) (В. Рыбалко и др., 2001).
Новые селекционные достижения нуждаются в дальнейшем изучении и оценке хозяйственно полезных признаков и биологических особенностей их организма. Большой научный и практический интерес представляют исследования по изучению сочетаемости новых генотипов с животными других пород и типов при породно-линейной гибридизации.
Исследования по данной проблеме выполнены в соответствии с планом научно-исследовательских работ Карачаево-Черкесской государственной технологической академии.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы являлась экспериментальная проверка использования красно-поясной специализированной
многоплодию даже уступали им на 0,1 гол.
Вычисление комплексного показателя воспроизводительных качеств позволило объединить все признаки и установить, что продуктивность помесных свиноматок (КБ х Д), (КБ х Л), (КБ х СТ) при скрещивании с хряками красно-поясной специализированной линии (КПСЛ) повышается соответственно на 2,44; 10,02; 13,52 балла. Лучшими воспроизводительными качествами отличается сочетание (КБ х СТ) х КПСЛ, их КПВК составил 128,66 балла.
Таким образом можно сделать вывод, что наиболее полно эффект гетерозиса по воспроизводительным качествам проявляется при скрещивании помесных маток (крупная белая х ландрас) и (крупная белая х степной тип СМ-1) с хряками красно-поясной специализированной линии (КПСЛ). Свиней КПСЛ можно с успехом использовать в качестве отцовской формы для гибридизации.
По сообщению В.В. Семенова (1998) продуктивность свиноматок красно-поясной специализированной линии на племенной свиноводческой ферме ТОО «Сергиевское» Ставропольского края следующая: многоплодие 10,4 головы; молочность 55,7 кг; масса гнезда в двухмесячном возрасте 16 кг; сохранность поросят к отъему 93 %.
В исследованиях В.А. Погодаева, В.А. Кухарева (1997) многоплодие свиноматок крупной белой породы и степного типа СМ-1 при скрещивании с хряками красно-поясной специализированной линии было меньше на 0,16 и 0,20 поросенка, чем у маток крупной белой породы при чистопородном разведении. Однако породно-линейная гибридизация способствовала достоверному повышению крупноплодное, молочности и массы гнезда поросят к отъему. Комплексный показатель воспроизводительных качеств повысился на 6,01 и 8,26 балла по сравнению с крупной белой породой.
Повышение воспроизводительной способности свиноматок при скрещивании и гибридизации подтверждается работами А.И. Яковлева, В.А. Соло-ненко, Г.В. Максимова (2005), Т.Н. Чохаториди, Ф.С. Базровой (2005) и др.