Эффективность использования силосов, заготовленных с биологическими консервантами, в рационах бычков, выращиваемых на мясо

• Автор: Торшина, Татьяна Алексеевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 110 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Теоретические основы силосования зеленых кормов

1.2. Значение силосованных кормов в животноводстве

1.3. Использование консервантов при силосовании зеленых кормов

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

ЗЛ. Химический состав и питательность силосов

3.2. Кормление и содержание подопытных животных
3.3. Переваримость питательных веществ рационов
3.4. Потребление и использование энергии кормов
3.5. Обмен азота в организме животных
* 3.6. Баланс кальция и фосфора
3.7. Рост и развитие подопытных животных
3.7.1. Весовой рост
3.7.2. Линейный рост
/ . 3.8. Гематологические показатели
3.9. Мясная продуктивность и качество мяса
3.9.1. Убойные качества животных
. 3.9.2. Морфологический состав туш
3.9.3. Химический состав и качество мяса
3.10. Экономическая эффективность использования силосов с биологи-
* ческими консервантами в рационах бычков, выращиваемых на

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДО -
• ВАНИЙ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Одной из первоочередных задач высокой продуктивности сельскохозяйственных животных является организация полноценного кормления, основанная, в первую очередь, на заготовке высококачественных кормов.
В условиях Южного Урала в зимне-стойловый период основным сочным кормом для крупного рогатого скота, по-прежнему, остается силос из кукурузы, удельный вес которого в рационах достигает 50% по питательности. Поэтому от его качества, протеиновой и энергетической ценности во многом зависит полноценность рационов животных.
Однако, как показывают исследования, при традиционной технологии заготовки силоса трудно получить корм высокого качества, а потери питательных веществ зеленой массы при ее силосовании достигают 25-30% (А.А.Зубрилин, 1947; С.Я.Зафрен, 1977; Г.В.Епифанов, М.В.Петрова, А.Д.Дмитриев, 1986; Л.Г.Боярский, 1988; А.И. Девяткин, 1990; И.Л.Аллабердин, 1999; В.ИЛевахин и др., 2001; Г.В. Павленко, 2003).
Одним из весьма эффективных способов сохранения питательных веществ исходного сырья при силосовании следует считать использование различных химических и биологических консервантов, с помощью которых можно сократить неизбежные потери в 3-5 раз и на каждой тонне, законсервированной кормовой массы, дополнительно получить 20-30 корм, ед., 5-8 кг переваримого протеина, 10-15 кг сахара и 15-25 г каротина (М.Т.Таранов, 1986; ВЛ.Владимиров, 1990; Е.В.Шиндялова, 1998; ИЛ.Аллабердин, 1999).
В настоящее время в основном применяются химические консерванты зеленых кормов, которые обладают одновременно бактерицидным и фунгицидными свойствами и позволяют заготавливать качественный силос независимо от фазы вегетации растений и даже из тех, которые считаются трудносилосуе-мыми или несилосуемыми (М.Т.Таранов и др., 1980, 1986). Однако, несмотря на доступность приобретения и сравнительную дешевизну, химические консерванты не находят широкого применения при силосовании зеленых кормов.
Таблица
Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов,.% (Х±вх)
Показатель Группа
контрольная 1 опытная II опытная
Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ 63,64 ±0,39 66,05 ±0,14 61,36 ±0,16 75,97 ±0,13 54,72 ±0,18 71,09 ±0,42 65,63 ±0,35 68,31 ±0,33 65,72 ±0,23 77.90 ±0,33 57,20 ±0,21 72.91 ± 0,84 66,35 ± 0,32 69,08 ± 0,28 67,24 ±0,26 77,98 ± 0,14 57,89 ±0,15 73,57 ±0,
В частности, животные I опытной группы превосходили контрольных сверстников по переваримости сухого вещества на 1,99% (Р<0,05), органического - на 2,26% (Р<0,05), сырого протеина - на 4,36% (Р<0,01), сырого жира -на 1,93% (Р<0,05), сырой клетчатки - на 2,48% (Р<0,01) и безазотистых экстрактивных веществ - на 1,82% (Р>0,05).
Наиболее же высокие коэффициенты переваримости питательных веществ отмечалось у животных, которым в составе рациона скармливали силос с лактобифадолом. Разница между молодняком контрольной и II опытной групп составляла по сухому и органическому веществам соответственно 2,71% (Р<0,05) и 3,03% (Р<0,01), сырому протеину - 5,88% (Р<0,001), сырому жиру -2,01% (Р<0,01), сырой клетчатки - 3,17% (Р<0,01) и безазотистым экстрактивным веществам - 2,48% (Р<0,05) в пользу последних.
Однако следует отметить, что достоверных различий по способности к перевариванию питательных веществ рационов между бычками I и II групп не обнаружено. Исключение составила переваримость сырого протеина, который на 1,52% (Р<0,05) лучше использовали животные, получавшие силос с лактобифадолом.
Таким образом, результаты балансового опыта показали, что скармливание молодняку крупного рогатого скота силоса консервированные амилонит-робактерином или лактобифадолом позволяет повысить переваримость пита-