Эффективность использования белково-витаминно-минеральных добавок в кормлении высокопродуктивных коров в зимний стойловый период

• Автор: Дмитрук, Сергей Михайлович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: п. Дубровицы, Московской обл.
• Количество страниц: 115 с.

1. Обзор литературы
1.1. Особенности кормления высокопродуктивных коров
1.2. Проте иновое питание лактируюгцих коров
1.3. Комбикорма и балансирующие добавки в рационах лактирующих
коров
1.4. Потребность молочных коров в минеральных веществах и

витаминах
1.5. Значение углеводов в питании лактирующих коров
1.6. Заключение по обзору литературы
2. Собственные исследования
2.1. Цель и задачи исследований
2.2. Материал и методы исследований
2.3. Результаты исследований
2.3.1. Характеристика кормления коров
2.3.2. Молочная продуктивность коров
2.3.3. Результаты физиологических исследований
2.3.4. Результаты биохимических исследований
2.3.5. Показатели воспроизводства
2.3.6. Экономическая эффективность использования БВМД
2.3.7. Производственная проверка
3. Обсуждение результатов исследований
4. Выводы
'5, Предложения производству
6. Список условных сокращений
7. Список литературы

Научные исследования и практика кормления молочного скота свидетельствуют о том, что наиболее рационально балансировать рационы по нормируемым показателям питания за счет комбикормов-концентратов, в состав которых вводят все недостающие в основном рационе, состоящем из объемистых кормов (сочных и грубых), элементы питания. Преимущество использования в кормлении сельскохозяйственных животных БВМД заключается и в том, что отпадает необходимость встречных перевозок зернофуража и комбикормов, что в значительной степени удешевляет себестоимость животноводческой продукции.
Однако, в настоящее время большинство хозяйств, независимо от их размеров и форм собственности, вынуждены использовать в кормлении сельскохозяйственных животных вместо комбикормов, из-за их высокой стоимости, зернофураж собственного производства или покупной. Такие рационы дефицитны по протеину, минеральным веществам и витаминам, что, безусловно, резко снижает продуктивность животных и, в значительной степени, повышает расход кормов, в том числе и зернофуража, на единицу животноводческой продукции.
В последние годы производство БВМД комбикормовыми предприятиями в нашей стране резко сократилось. Пользуясь сложившейся ситуацией, многие зарубежные фирмы (Германии, Голландии, Франции, Финляндии) предлагают на российском рынке кормовые концентраты. Подобную продукцию, с учетом имеющегося у нас в стране ассортимента сырья и его стоимости, начинают производить и отечественные предприятия.
В этой связи становится весьма актуальной проблема разработки, апробации и внедрения рецептов белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД), с тем, чтобы непосредственно в хозяйствах имелась возможность приготовления полноценных комбикормов.
В зимний стойловый период рационы коров, состоящие в основном из силоса и сенажа часто дефицитны по протеину, минеральным веществам и витаминам. Также довольно часто в рационах отмечается недостаток сахара. Этот дефицит в рационах коров может быть покрыт за счет скармливания белково-витаминно-минеральных добавок.
Таким образом, представляет определенный теоретический и практический интерес изучение эффективности и целесообразности использования в кормлении лактирующих коров БВМД.
Целью данной работы являлась разработка и апробация новой белково-витаминно-минеральной добавки для лактирующих коров с продуктивностью 6000 кг молока в год.
Новизна исследований состоит в том, что впервые для условий Центральной Нечерноземной зоны РФ разработан и апробирован в опыте на животных рецепт новой белково-витаминно-минеральной добавки (БВМД) для зимнего периода, с целью балансирования рационов коров с продуктивностью 6000 кг молока в год; изучено влияние добавки на переваримость и использование питательных веществ, интенсивность и направленность обменных процессов в организме животных.
Практическая значимость работы состоит в том, что обогащение зернофуража БВМД в зимний стойловый период позволяет повысить молочную продуктивность коров в среднем на 7,7-10,9% и снизить затраты кормов на единицу продукции на 4,0-7,7%.
Апробация работы. Основные материалы работы доложены:
- на конференции аспирантов и молодых ученых «Достижения молодых ученых» ВИЖа (23 июля 2002г.);
- на научно-практической конференции, посвященной 85-летию академика РАСХН А.П.Калашникова (9 февраля 2002)
- на научной конференции отдела кормления с.-х. животных и технологии кормов ВИЖа (20 апреля 2004).

В таблице 3 приведен состав и питательность зерносмеси и комбикорма с БВМД.
Таблица
Состав и питательность зерносмеси и комбикорма с БВМД
Компоненты и показатели Группы
питательности I II III IV
Пшеница 29 20 24
Ячмень 68 30 56
Трикальцийфосфат 2 - - -
Соль поваренная 1 - - -
БВМД - 20 20
Отруби пшеничные В рационе содержится: - 30 ”
Обменной энергии, МДж 10,34 10,05 10,3 10,03
Сухого вещества, кг 0,82 0,83 0,86 0,83
Сырого протеина, г 119,6 171,1 163,8 169,2
Переваримого протеина, г 90,8 135,1 124,3 133,5
Сырой клетчатки, г 31,5 39,4 61,2 82,5
Крахмала, г 479,5 252,8 395,2 248,5
Сахара, г 7,3 28,6 21,0 29,1
Сырого жира, г 20,3 26,0 20,8 27,1
Кальция, г 7,74 7,22 6,72 7,08
Фосфора, г 6,43 8,87 7,01 8,81
Серы, г 1,33 1,91 ■ 1,41 1,37
Железа,мг 43,5 125,3 83,1
Меди,мг 5,27 14,23 11,02 10,77
Цинка, мг 28,0 66,2 38,9 63,4
Марганца, мг 29,5 66,5 40,8 60,4
Кобальта, мг 0,16 1,18 1,67 1,72
Йода, мг 0,13 2,47 1,24 2,61
Каротина, мг 0,64 25,17 16,97 17,11
| Вит. Д, тыс. МЕ - 2,7 2,47 2,52