Продуктивность и обмен веществ у свиней при использовании комбинированного силоса

• Автор: Акчурин, Рустам Юсупович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 132 с. : ил.

1 .ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 .Силосование эффективный способ заготовки и хранения сочных кормов
1.2. Приготовление комбинированных силосов и использование их при кормлении свиней
1.3. О целесообразности добавления зерновых кормов в комбинированный силос при его закладке
1.4. Физиология пищеварения у свиней при скармливании им силосованных кормов
2 .СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материал и методика исследований
2.1.1. Методика проведения технологических опытов по закладке комбинированных силосов
2.1.2. Методика проведения научно-хозяйственных опытов на свиньях по скармливанию комбинированного силоса
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Разработка технологии приготовления комбинированного силоса с внесением консервантов
3.2. Кормление, продуктивность и физиологическое состояние подопытных супоросных свиноматок
3.2.1. Переваримость питательных веществ рационов супоросными свиноматками
3.2.2. Баланс азота, кальция и фосфора
3.2.3. Влияние изучаемых рационов на биохимические, морфологические, иммунобиологические показатели крови супоросных свиноматок
3.3. Эффективность использования комбинированного силоса с внесением бензойной кислоты при откорме молодняка свиней
3.3.1. Переваримость питательных веществ рационов откармливаемым молодняком свиней
3.3.2. Показатели крови откармливаемых свиней при введении в рацион разного количества комбинированного силоса
3.3.3. Убойные и мясо-сальные качества свиней при скармливании комбинированного силоса
3.4. Влияние комбинированного силоса в составе рационов хряков-производителей на спермопродукцию и оплодотворяющую её способность
3.4.1. Переваримость и использование питательных веществ рационов хряками
3.4.2. Гематологические показатели крови хряков при скармливании в составе рационов разного количества комбинированного силоса
3.5. Экономическая эффективность скармливания комбинированного силоса хрякам-производителям, супоросным свиноматкам, откармливаемому молодняку свиней
3.6. ЗАКЛЮЧЕНИЕ ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Корма и кормление являются основными факторами, позволяющими увеличить продуктивность сельскохозяйственных животных, сделать животноводство доходной отраслью хозяйства. На это указывали многие ученые Е.А. Богданов (1932), М.Ф. Иванов (1933, 1949), П.Н. Кулешов (1949), А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный (1963), М.Ф. Томмэ (1963), К.М. Солнцев (1975), А.П. Калашников, Н.И. Клейменов и др. (1986), В.Н. Баканов, В.В. Менькин (1989), Г.А. Богданов (1990).
В рационы свиней, наряду с концентратами, должны входить сочные и грубые корма, которые дают возможность осуществлять биологически полноценное кормление.
При использовании сочных кормов большое значение приобретает вопрос хранения их с целью рационального использования в течение года. В связи с тем, что при хранении корнеклубнеплодов в свежем виде наблюдаются большие потери питательных веществ, все большее распространение получает силосование этих кормов. Ценность силоса заключается в том, что, улучшая сохранность кормов, вместе с тем он обладает высокими питательными свойствами.
В практике свиноводства редко производят силосование одной какой-либо культуры. Обычно комбинированный силос представляет собой смесь нескольких сочных и грубых кормов, по питательности и биологической ценности взаимно дополняющих друг друга. Приготовление комбисилосов и скармливание их свиньям по данным А.П. Редькина (1932, 1934), A.A. Березовского (1951, 1959, 1960, 1962, 1963), Т.В. Горба (1956), Ф.Л. Грачева (1960), Н.З. Болховитина (1962, 1963), В.В. Васильева (1956), М.М. Вафоло-меева (1958), С.Т. Клиценко (1965), А.И. Прокофьева (1965), И.И. Мошкуте-ло, В.А. Крохиной, А.А, Хренова (1988) многих других авторов дает положительный эффект.
Особый интерес представляют работы Е.И. Боровковой (1956), Р.А. Ахвена (1961)и других авторов, указывающих на целесообразность внесения

Некоторые исследователи (М.А. Тер-Карапетян и др, 1962; Н.П. Дроз-денко, 1965), отмечают обусловленные микробным синтезом увеличение содержания отдельных аминокислот при силосовании. Чтобы ускорить этот процесс или затормозить дезаминирование аминокислот, в силосуемую массу целесообразно добавлять соли аммония или карбамида, а иногда и микроэлементы, например кобальт (A.B. Модянов, Н.Г. Шаныгина, 1967; Е.С. Воробьев, Я.Н. Воробьева, 1977).
Критерием оценки различных способов консервирования и хранения корма является его качество. Качество силосуемого корма оценивается не только органолептически (цвет, запах, структура), но и величиной активной кислотности (pH), содержанием аммиака, основных органических кислот (молочной, уксусной, масляной), их соотношением в общей сумме кислот, наличием аммиака, изменением химического состава, сохранностью питательных веществ и другими факторами. Определение влияния на качество силосованного корма оказывает температурный режим в процессе созревания силоса.
В наших исследованиях созревание комбинированного силоса шло по типу холодного силосования. Температура силосуемой массы через 7 дней закладки достигала своего максимума (24-29°С), а затем медленно начинала снижаться, и через 30 дней была на 1-2°С ниже исходной величины и составила 23-27°С.
В настоящее время многими исследователями установлено, что оптимальная температура для развития нежелательной гомоферментативной группы молочнокислых бактерий 25-30°С, но они могут развиваться и при температуре 45-55°С. При оптимальной температуре их развитие идет энергичнее, но потери питательных веществ неизбежны при силосовании, минимальны (И.А. Даниленко, В.Ф. Песоцкий, 1972).
Материалы лабораторных опытов (табл. 8, 9) показывают, что в само-консервированном силосе после шести месяцев хранения общее количество органических кислот в сухом веществе составило 3,55 %. Содержание мо-