Жирнокислотное (С5...С12) питание телят

• Автор: Кавка, Роман Павлович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Лишня
• Количество страниц: 315 c. : ил

СОД ЕРЖАНИЕ

Часть ПЕРВАЯ. СОСТОЯНИЕ И ПОСТАНОВКА ВОПРОСА.

Глава I. УРОВЕНЬ ЛИПВДНОГО И ЖИРНО КИСЛОТНОГО ПИТАНИЯ, КАК СЩИН ИЗ ФАКТОРОВ ВОЗДЕЙСТВИЯ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И ОБМЕННЫЕ ФУНКЦИИ У МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

I. Влияние молочного жира и заменителей на рост

и развитие молодняка крупного рогатого скота

Часть ВТОРАЯ. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Глава I. МЕТОДИКА ПОСТАНОВКИ И ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ

I. Кормление и содержание подопытных животных

Глава II. ВЕСОВОЙ РОСТ ЖИВОТНЫХ

I. Живая масса

Глава О. УБОЙНЫЕ И МЯСНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
1. Физико-химические показатели плечевой кости
2. Кожа и волосяной покров
Глава IV. МОРФО-ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ ЭНДОКРИННЫХ
ЖЕЛЕЗ
1. Масса
2. Гистохимическая структура
3. Гормональный профиль крови
4. Морфо-физиологические показатели спермы
Глава V. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
I. Показатели белкового обмена

-SSELl
а/ Концентрация общего азота в сыворотке
крови
б/ Липопротенны
в/ Белковые фракции
г/ Свободные аминокислоты
2. Показатели обмена углеводов
3. Показатели липидного обмена
4. Обмен минеральных веществ
а/ Фосфорные фракции тканей
б/ Электролиты крови
5. Легочной газообмен
6. Глютатион крови
Глава V1. ЗАКЛЮЧЕНИЕ И ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
ЛИТЕРАТУРА

Направление формирования животных призвано сыграть важную роль в повышении их продуктивности и, следовательно, в выполнении задач, поставленных ХХУ1 съездом КПСС. Направленное воспитание сельскохозяйственных животных, т.е. формирование их для конкретных целей и условий использования, является нашим отечественным разделом зоотехнической науки, т.е. науки об эволюции и использовании сельскохозяйственных животных. С середины XIX века исследования путей и способов управления онтогенезом сельскохозяйственных животных перенесены в область эксперимента, в котором суммарные зоотехнические методы постепенно обогащались приемами и способами биологического и физико-химического исследования, в наше время познание онтогенеза животных достигается систематическими целеустремленными и многосторонними исследованиями растущего организма, как системы, непрерывно развивающейся.
В организме нет обособленных факторов и процессов. Изменения в одном органе, процессе безусловно связаны с морфологическими, биохимическими и физиологическими изменениями в других органах, процессах и в организме в целом. Если цри изучении начального периода жизни организма мы не будем знать, куда идет его развитие, то нельзя будет целенаправленно на него влиять. Установление возрастных констант даст возможность вложить вполне определенное содержание и в понятие самой направленности языком объективных показателей и найти единое в многообразии. Основным в этих возрастных изменениях являются количественные и качественные изменения обмена веществ и энергии. Необходимо не только изучить эти закономерности, но и объяснить их, чтобы затем, как подчеркивал Д.А.Тимирязев /1950/, это изучение и объяснение помогло вполне подчи-

Таблица
Затрата растительных кормов /в среднем на одного бычка/ в третьем опыте, кг
Группа Наименование кормов
концентра-! ты : сено • • * 1 * • :жом сырой : зеленые корма: • • ♦ • • 1 ♦ • • морковь столовая
Бычки от быка Зенн
I 979,7 565,0 1009,9 1334,2 22,4
П 977,6 565,2 1037,9 795,6 Бычки от быка Магнет 21,2
I 937,3 638,1 1128,8 738,0 24,4
п 597,1 579,5 1087,4 1037,0 Бычки от быка Муравейник 23,2
I 936,2 574,0 1167,3 637,7 26,1
п 936,6 562,3 1102,1 600,0 23,3
В опыте изучали живую массу, потребление кормов, кормового азота, мясные качества, белковые фракции сыворотки крови, растворимых белков печени и длиннейшего мускула спины, развитие внутренних органов, шкур, химический состав мяса, крепость и твердость плечевой кости. Количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина, концентрацию общего и восстановленного глютациена в крови.
Гематологические показатели /66,0-66,3 ед.^^, 7,11-7,30 млн/мм3 эритроцитов/ одинаковые у животных во всех группах, что свидетельствует об отсутствии в них каких-либо отклонений.
К концу опыта животные достигли живой массы соответственно: 406,1 + 11,5 кг, 387,3 ± 6,40; 407,3 ±8,21 и 398,2 ± 11,7 кг.
В подготовительный период /22 дня/ животные всех групп получили