Продуктивность молодняка красно-пестрой породы при разном уровне их кормления в молочный период цельным молоком

• Автор: Базакин, Иван Александрович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Саранск
• Количество страниц: 128 с.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1 Обзор литературы

1.1 Красно-пестрая порода

1.2 Молоко и молочные корма

1.3 Особенности кормления телят в молочный период

1.4 Влияние разного уровня кормления телят в молочный период на последующее развитие ремонтного молодняка

Материал и методика исследований

2.1 Научно-хозяйственный опыт

2.2 Общая схема исследований

2.3 Биохимические исследования
2.4 Методика проведения балансового опыта
2.5 Контрольный убой животных
Результаты исследований
3.1 Влияние цельного молока в рационе на продуктивные показатели
телят
3.1.1 Рост и развитие
3.1.2 Динамика живой массы
3.1.1 Линейный рост и индексы телосложения
3.2 Влияние цельного молока на переваримость и
использование питательных веществ рационов
3.2.1 Переваримость питательных веществ
3.2.2 Усвоение азота
3.2.3 Использование кальция
3.2.4 Использование фосфора
3.3 Морфологические и биохимические показатели крови
3.4 Влияние уровня кормления телят в молочный период на
продуктивность молодняка

3.4.1 Характеристика кормов и рационов
3.4.2 Динамика живой массы и среднесуточных приростов
3.4.3 Линейный рост и индексы телосложения
3.4.4 Результаты контрольного убоя животных
3.4.5 Морфологический и сортовой состав туш
3.4.6 Химический состав и энергетическая ценность мяса
4 Экономическая эффективность скармливания цельного молока
5 Производственная апробация
6 Обсуждение полученных результатов
Выводы
Практическое предложение
Библиографический список
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы. В настоящее время в Российской Федерации ведется планомерная работа по дальнейшему развитию сельского хозяйства с целью наиболее полного удовлетворения потребности населения в продуктах питания. Особое внимание уделяется вопросам дальнейшего подъема такой отрасли, как животноводство. На основе коренного улучшения кормопроизводства и повышения уровня селекционной работы по совершенствованию племенных и продуктивных качеств животных, созданию новых высокопродуктивных пород, отвечающих требованиям промышленной технологии.
По мере перевода животноводства на интенсивную технологию, осуществления специализации и концентрации производства продукции животноводства все больше внимания уделяется полноценному сбалансированному кормлению животных. В комплексе мер по организации полноценного питания телят важное место отводится цельному молоку. Увеличение его количества в рационе способствует лучшему использованию питательных веществ и повышению продуктивности животных (М. Александрова, В.Александров, Д. Джалилов,1990).
Анализ литературных источников показывает, что обильное кормление ремонтного молодняка является непременным условием для получения высокопродуктивного скота. При этом рекомендуются, различные схемы кормления телят большим количеством цельного молока или его заменителями с целью получения высоких среднесуточных приростов до 900-1000 г.
Среди мероприятий, способствующих росту поголовья крупного рогатого скота и повышению его продуктивности, особенно важное значение имеет выращивание молодняка желательного типа и уровня продуктивности. В настоящее время методы кормления молодняка, рекомендуемые зоотехнической наукой, дают возможность выращивать высокопродуктивных животных.
Однако, нет единого мнения о том, какие методы выращивания телят являются наиболее эффективными в молочном скотоводстве.
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 .ОБЩАЯ СХЕМА ИССЛЕДОВАНИЙ
Экспериментальная часть исследований проведена в период с 2000 по 2003 гг. на молодняке крупного рогатого скота красно-пестрой породы на племенной ферме в сельскохозяйственном производственном кооперативе (СХПК) «Победа» Ардатовского района Республики Мордовия. Исследования проводились по выявлению уровня выпойки цельного молока в схемах кормления тело-чек и бычков на их рост, развитие, переваримость и использование питательных веществ рационов, гематологические показатели и мясную продуктивность согласно схеме исследований (рис. 1).
При проведении исследований ставилась цель: изучить влияние уровня цельного молока в рационах телят красно-пестрой породы в молочный период выращивания на их последующую продуктивность и эффективность производимой продукции.
Опыты проведены на клинически здоровых животных с учетом их породности, живой массы, пола, возраста и были сформированы в четыре группы (по 16 голов в каждой).
2.2.НАУЧНО ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ОПЫТ
Для изучения использования разного количества цельного молока на динамику живой массы, экстерьер, переваримость и использование питательных веществ, на морфологические и биохимические показатели крови, на мясную продуктивность, в этом же хозяйстве был проведён научно-хозяйственный опыт.
Для опыта были отобраны телята красно-пестрой породы одного-двух дневного возраста со средней живой массой 36 кг.
В первую и вторую группу подбирали телочек и кормили их согласно рекомендуемых норм РАСХН (1994), с разницей по дозировке цельного молока в схемах выпойки соответственно 500 и 300 кг за молочный период.