Обогащение рационов свиней породы Ландрас белковыми и минеральными веществами

• Автор: Смирнова, Светлана Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Великий Новгород
• Количество страниц: 123 с. : ил.

* ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.2. Биологически активные вещества как стимуляторы продуктивности сельскохозяйственных животных
1.2. Использование гидролизных биопрепаратов в ветеринарной медицине и в животноводстве
1.3. Роль и значение биологически активных веществ в метаболических процессах
1.4. Физиологическая роль и взаимодействие минеральных элементов и биологически активных веществ в организме животных
Заключение
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материалы и методы

2.1.1. Схема опытов и условия их проведения
2.1.2. Методы исследований
2.2. Результаты исследований
2.2.1. Анализ кормления свиней в ЗАО «Красный Бор»
2.2.2. Характеристика и состав применяемых добавок
2.2.3. Влияние гиролизного препарата и минерально-витаминной кормовой добавки на продуктивные качества и обмен веществ свиноматок
2.2.3.1.Динамика живой массы свиноматок в течение производственного цикла
2.2.3.2. Состояние воспроизводительной функции свиноматок, рост и сохранность поросят

2.2.3.3. Расчет потребления корма свиноматками и поросятами за пе-

риод опыта
2.2.3.4. Морфологические и биохимические показатели крови супоросных и подсосных свиноматок
2.2.4. Влияние витаминно-минеральных добавок и гидролизного биопрепарата на энергию роста ремонтного молодняка
2.2.4.1. Динамика живой массы поросят
2.2.4.2. Потребление кормов ремонтным молодняком за период опыта
2.2.4.3. Биохимические и морфологические показатели крови молодняка
и качества мяса
2.2.5. Результаты производственной проверки
2.2.5.1. Научно-производственный опыт на свиноматках
2.2.5.2. Научно-производственный опыт на молодняке
2.2.6. Определение экономической эффективности исследований
2.2.6.1. Экономическая эффективность скармливания добавок супоросным и подсосным свиноматкам
2.2.6.2. Эффективность применения добавок при выращивании ремонтного молодняка
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ УКАЗАТЕЛЬ ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Рациональное кормление является важнейшим фактором функциональных и морфологических изменений в организме и направленного воздействия на величину продуктивности и повышение качества продукции животных. Достижения отечественной и зарубежной науки последних 20 лет в области физиологии и биохимии, учения о протеиновом, аминокислотном, минеральном и углеводном питании способствовали пересмотру и детализации многих положений о потребностях животных в питательных веществах, принципов нормированного кормления и способов удовлетворения нужд организма в источниках питания для получения высокой продуктивности. Общепризнанно, что генетический потенциал продуктивности животных зависит от качества кормов, которое определяется их составом и доступностью для животных, а также наличием и соотношением в них таких незаменимых факторов питания, как витамины и минеральные элементы [180]. Несбалансированность или отсутствие в рационе отдельных питательных веществ снижает продуктивность животных, уменьшает конверсию корма, сказывается на показателях воспроизводства.
Актуальной задачей животноводства является рациональное использование традиционных кормов, а также изучение и разработка новых рецептов комбикормов, способов их приготовления и максимальное их применение для обеспечения более полного усвоения питательных веществ организмом животных. Для оптимизации рационов используют минеральные балансирующие добавки, выпускаемые промышленностью, и обогащают рационы различными биологически активными веществами, которые увеличивают питательную ценность и степень использования корма животными [131, 168].
На мясокомбинатах, перерабатывающих предприятиях и в специализированных хозяйствах при убое животных и переработке туш накапливается большое количество непищевого белкового сырья, утилизация которого обычными способами очень затратна и малоэффективна, поэтому разработаны развует о недостаточности белкового питания животных.
В среднем на 50% выше нормы в рационах свиноматок и поросят было содержание каротина, что объясняется скармливанием животным сырой моркови, которую выращивают в хозяйстве в достаточном количестве.
Анализируя содержание в рационах жизненно необходимых минеральных элементов, мы установили пониженное содержание кальция в рационах всех возрастных групп в среднем на 9%, а количество фосфора было ниже нормы на 9,3% у свиноматок и на 44,6% у поросят. Как известно, кальций участвует в образовании костной ткани, является активатором ферментов свертывания крови, понижает возбудимость нервной системы, повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям и необходим для образования молока, а все синтетические процессы, связанные с ростом и образованием продукции (формирование скелета, увеличение мышечной массы и др.) осуществляются при активном участии фосфора. Это единственный минеральный элемент, влияющий на качество мяса.
Содержание таких микроэлементов, как медь, цинк, марганец, йод находилось в пределах 60...80% от физиологической потребности. Недостаток этих важных с точки зрения биохимических процессов минеральных элементов не может не отражаться на обмене веществ в организме животных.
Полученные нами данные свидетельствуют о недостаточном уровне белкового и минерального питания свиней и поросят, что явилось основанием поиска дополнительных питательных веществ для обогащения кормовых рационов всех половозрастных групп этих животных.