Использование предстартерного комбикорма "Витастарт" и пробиотических препаратов в кормлении цыплят-бройлеров

• Автор: Кузнецова, Анна Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 147 с. : ил.

1.Обзор литературы
Ы.Предстартерные комбикорма
1.2.Пробиотики в животноводстве
1.3.Пробиотики в бройлерном птицеводстве
2.Методика и материал исследования
3.Результаты экспериментов
3.1. Эффективность предстартерного комбикорма «Витастарт» при выращивании цыплят-бройлеров
3.1.1.Сохранность, живая масса и затраты корма, сырого протеина и обменной энергии на 1 кг прироста
3.1.2.Мясные качества цыплят
ЗЛ.З.Переваримость и использование питательных веществ рациона
3.1.4.Экономические показатели использования предстартерного
комбикорма «Витастарт»;
3.1.5.0бобщение результатов эксперимента
3.2.Использования пробиотических препаратов в кормлении цыплят-бройлеров
3.2.1.Комплексный антистрессовый пробиотический препарат
Эсид-Пак
3.2.1.1. Сохранность, живая масса и затраты корма, сырого протеина
и обменной энергии на 1 кг прироста
3.2.1.2. Мясные качества цыплят
3.2.1.3. Переваримость и использование питательных веществ рациона
3.2.1.4.Морфологические показатели железистого отдела желудка, двенадцатиперстной и тощей кишок цыплят
3.2.1.5. Экономические показатели использования
препарата Эсид-Пак
З.2.1.6. Обобщение результатов эксперимента
3.2.2. Сравнительное изучение заквасок ацидофильной и болгарской
палочек в кормлении цыплят-бройлеров
3.2.2.1.Сохранность, живая масса и затраты корма, сырого протеина и обменной энергии на 1 кг прироста
3.2.2.2.Мясные качества цыплят
3.2.2.3.Переваримость и использование питательных веществ рациона
3.2.2.4. Морфологические показатели железистого отдела желудка, двенадцатиперстной и тощей кишок цыплят
3.2.2.5.Экономические показатели использования молочнокислых
заквасок
3.2.1.6.0бобщение результатов эксперимента
Выводы
Предложения производству
Библиографический список
Приложения

При выращгоании цыплят-бройлеров особое внимание уделяется первой неделе жизни, когда цыпленок слабо приспособлен к окружающей среде и подвергается воздействию различных стрессовых факторов. Известно, что ферментативная система пищеварительного тракта формируется у цыплят к 7-10 дню жизни. Первые 2-3 дня цыпленок получает большую часть питательных веществ и энергии из остатков желтка. В этот период желательно использовать для кормления бройлеров рационы на основе кукурузы, содержащие легкоусвояемые питательные вещества, и к тому же измельченные до 0,9-1,2 мм в диаметре. Основным сдерживающим моментом является нехватка, дороговизна и низкое качество отдельных кормовых средств. Поэтому были разработаны рецепты предстартерных комбикормов, которые стимулируют развитие желудочно-кишечного тракта, становление и укрепление иммунитета; способствуют более интенсивному обмену веществ в организме цыпленка в течение первых часов после вылупления, скорейшему формированию собственной ферментативной системы и восстановлению цыплят от стресса после вывода.
Кроме предстартеров, в птицеводстве для поддержания цыплят в первую неделю жизни и для предотвращения заражения патогенными микроорганизмами используются пробиотические препараты.
Многие исследователи считают, что по эффективности действия пробиотики не уступают некоторым антибиотикам и к тому же они не оказывают отрицательного действия на микрофлору желудочно-кишечного тракта, не загрязняют продукты животноводства и окружающую среду.
В настоящее время пробиотические препараты могут заменять антибиотики в комбикормах для молодняка птицы с целью улучшения процессов пищеварения, ускорения адаптации животных к рационам, повышения эффективности использования корма и продуктивности животных, для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний.
3.1.2. Мясные качества цыплят
При убое цыплят в возрасте 6 недель была оценена категорийность тушек цыплят-бройлеров, эти данные представлены в таблице 10.
Ю.Категорийность тушек цыплят-бройлеров, %
Группа Категорийность тушек, %
1 2 Нестандартные
1 95,75 4,25 —
2 95,83 4,17 —
3 95,75 4,25
4 93,62 4,25 2,13
Количество тушек 1 категории в 1, 2 и 3 группах было примерно одинаковым и составило 95,75-95,83%. Нестандартных тушек не было.
Нестандартные тушки отмечены только в 4 группе - 2,13 %, а к 1 категории в этой группе отнесено 93,62 % тушек цыплят.
Убойные и мясные качества цыплят-бройлеров представлены в таблице 11.
Убойный выход у цыплят 2 группы («Витастарт» в течение 10 дней) составил 70,6 % и достоверно превосходил показатели других групп. Наименьший убойный выход был в контрольной группе - 68,8%.
Достоверные отличия по убойному выходу были также зафиксированы у курочек. Максимальный убойный выход был во 2 и 3 группах и составил соответственно 71,1 % и 70,0%.
По массовым долям грудных, ножных мышц и их суммы достоверных отличий в среднем по группам не было. У петушков достоверно выше была массовая доля грудных мышц в 4 группе (19,5%) по сравнению с 3 группой (18,0%). У курочек достоверно меньше был выход ножных мышц в 4 группе -20,2% по сравнению с 1 и 2 группами. Массовая доля суммы ножных и грудных мышц была наименьшей у курочек 4 группы - 40,6 % по сравнению с другими группами. Разность достоверна при Р<0,05.