Фазовое кормление яичных кур кросса "Беларусь-9" в условиях Западной Сибири

• Автор: Белова, Светлана Николаевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Кемерово
• Количество страниц: 116 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Значение протеина и его нормирование в рационах
кур-несушек
1.2. Особенности фазового кормления
2. ЦЕЛЬ, ЗЕДАЧИ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Цель и задачи исследований
2.2. Материал и методика исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Яйценоскость кур и масса яиц
3.2. Качество яиц
3.3. Потребление и оплата корма
3.4. Живая масса и жизнеспособность птицы
3.5. Мясные качества подопытной птицы
3.6. Гематологические показатели
3.7. Переваримость кормов и баланс питательных веществ
3.8. Экономическая эффективность фазового кормления
яичных кур кросса «Беларусь-9»
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Птицеводство является важнейшей отраслью народного хозяйства, способной с высокой эффективностью превращать кормовой протеин в полноценные продукты - мясо и яйцо. Именно этой отрасли принадлежат наиболее высокие темпы прироста пищевого белка, и возможности ее далеко не исчерпаны.
Экономический кризис, охвативший в минувшее десятилетие практически все отрасли АПК в России, привел к снижению производства яиц и мяса птицы, однако птицеводство и сегодня остается наиболее реальным источником пополнения продовольственных ресурсов страны.
Проблема производства продовольствия, в том числе и птицеводческих продуктов, весьма многогранна и напрямую связана с демографией, экологией, состоянием рынка, платежеспособностью населения, экономикой каждого предприятия, его возможностью конкурировать с себе подобными.
Несмотря на жесточайшие экономические условия, в которых работали в последнее время птицефабрики страны, многие сохранили свой потенциал. В 2001 г. производство мяса птицы возросло на 150 тыс. т. или 13,3%, а яиц -на 940 млн. шт. Прирост достигнут в основном благодаря повышению продуктивности птицы. По прогнозам ученых, в течении 2-3 лет производство яиц можно довести до медицинской нормы их потребления на душу населения (292 шт.).
За последние 11 лет яйценоскость кур в нашей стране возросла на 15%. В Новосибирской области в минувшем году она составила в среднем 307 шт., Кемеровской - 301, Тюменской - 300. В передовых хозяйствах уровень рентабельности превышает 25 %.
Огромный резерв ресурсосбережения в отрасли - оптимальное, биологически обоснованное питание птицы.

Постоянная селекция и создание всё более высокопродуктивных пород и кроссов кур потребовали пересмотра некоторых положений теории и практики их нормированного кормления.
Основой правильного кормления с целью получения высокой яйценоскости и яиц хорошего качества является нормирование рационов по обменной энергии и комплексу питательных и биологически активных веществ.
Научно обоснованное нормированное кормление высокопродуктивной сельскохозяйственной птицы является одним из важнейших резервов увеличения производства яиц и мяса при значительном уменьшении затрат кормов на единицу продукции, снижения ее себестоимости, повышения конверсии корма.
В многочисленных исследованиях, проведенных как в нашей стране, так и за рубежом установлено исключительно важное значение уровня содержания обменной энергии и сырого протеина в рационе сельскохозяйственной птицы.
Уменьшение в рационах кур доли дорогостоящих компонентов животного происхождения (в частности, рыбной муки) вынудило исследователей более скрупулезно изучать питательную ценность их «заменителей» и всех других кормов. Исследования в этом направлении продолжаются. В частности, уточняются нормы потребности птицы современных кроссов в доступных аминокислотах, что позволит уменьшить норму сырого протеина.
Существенный вклад в разработку вопросов рационального кормления птицы внесли такие ученые, как В. Н. Агеев (1987), А. В. Архипов (1978), М. И. Дьяков (1975), А. П. Дмитроченко (1971), В. В. Дюкарев (1980), В. Т. Ка-люжнов (1980), Н. Г. Григорьев (1972), Н. В. Пигарев (1983), В. И. Фисинин (1985) и многие другие. В результате исследований этих ученых был осуществлен переход к оценке и нормированию кормов по комплексу питательных веществ и в показателях обменной энергии, даны рекомендации по техноло-

опыте использовали кур породы белый леггорн. Куры получали рационы с двумя уровнями протеина - 17 и 15% в период с 20 до 40 недель и рационы с двумя уровнями протеина - 15-13% в период с 60 до 72 недель. Рацион с 15% протеина давали всем птицам в возрасте 40-60 недель. В первые 20 недель яичной продуктивности кормления рационами с содержанием 17% протеина приводит к увеличению живой массы в возрасте 40 недель на 3%, ускорению достижения 50% продуктивности на 4-6 дней, увеличению продуктивности несушки в день на 4,1% и увеличению массы яиц на 0,7 г по сравнению с этими же показателями для птиц получавших рацион с содержанием 15% протеина. Повышенная продуктивность остается еще в течение 8 недель после перевода этих птиц на рацион с содержанием 15% протеина. Последние 12 недель периода яйцекладки кормление птиц к рационам с содержанием 13% протеина уменьшает вес тела в возрасте 72 недель на 5 %, снижает продуктивность несушек в день на 3,5% и вес яиц на 1,4 г.
По данным Крюкова В. Н. (1983) разработано несколько схем кормления кур, которые учитывают потребность несушек в протеине и поедаемость кормов. При потреблении несушек в протеине равной 18 г (первая фаза) и по-едаемости корма 127 г, содержание протеина в корме должно составлять 14,1%, а при потребности 17 г и такой же поедаемости - 13,4% (вторая фаза) и соответственно для третьей фазы - 16 г и 12,6%.
О. Reid, P. Maiorino (1980) провели опыт на несушках породы белый леггорн, получавшие уровни протеина в зависимости от возраста было определено, что в течении первых 12 недель яйцекладки для поддержания яичной продуктивности 18,8% потребление протеина должно составлять 18 г на голову, в следующие 12 недель потребление протеина 16,5 г обеспечивало яйценоскость 77,2%, а в последующие 12 недель эти показатели составили 13 г на голову, при яйценоскости 61,7%.