Научное и практическое обоснование использования высокоэнергетических кормов из топинамбура в рационах коров юга Восточной Сибири

• Автор: Аникиенко, Татьяна Ивановна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 306 с.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ

1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТОПИНАМБУРА

1.1. Биологическое значение белков, углеводов, и энергии

в кормлении крупного рогатого скота

1.2. Характеристика некоторых высокоэнергетических культур используемых в кормлении сельскохозяйственных животных

1.3. Эколого-биологическая и кормовая характеристика топинамбура

1.3.1. Агротехника выращивания топинамбура

1.3.2. Химический состав и питательная ценность зеленой массы

и клубней топинамбура в сравнении с другими культурами

1.4. Использование топинамбура в кормлении

сельскохозяйственных животных
1.5. Формирования рационов лактирующих коров экологически безопасными высокоэнергетическими культурами
1.6. Использование топинамбура в пищевой и перерабатывающей промышленности
1.7. Заключение по обзору литературы
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Оценка энергетической питательности кормов и рационов
2.2. Природно-климатические и экологические условия
Красноярского края
2.3. Материал и методика проведения исследований
2.4. Методика проведения физиологических исследований
3. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И МИНЕРАЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ВЫСОКОЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ КОРМОВ ИЗ ТОПИНАМБУРА
3.1. Удельный вес кормовых культур в структуре посевных площадей в Красноярском крае
3.2. Исследования урожайности, химического состава зеленой массы и клубней топинамбура, возделываемого в условиях Красноярского края
3.3. Выход питательных, переваримых веществ и биоэнергетическая
ценность кормов из топинамбура
ИССЛЕДОВАНИЯ ПО СКАРМЛИВАНИЮ КОРМОВ ИЗ ТОПИНАМБУРА ЛАКТИРУЮЩИМ КОРОВАМ
4.1. Исследования по скармливанию зеленой массы топинамбура
лактирующим коровам
4.1.1. Химический и аминокислотный состав основных кормов
используемых в кормлении лактирующих коров
4Т.2., Изучение рационов по скармливанию зеленой массы
топинамбура лактирующим коровам
4:1.3. Структура органического вещества рационов
4.1.4. Переваримость и использование питательных веществ рационов
4.1.5. Накопление и распределение тяжелых металлов в органах
и тканях коров при скармливании зеленой массы топинамбура
4.1.6. Влияние скармливания зеленой массы топинамбура на
молоко и молочные продукты
4.1.7. Гематологические и физиологические показатели крови
4.1.8. Затраты корма на продукцию и экономическая
оценка рационов
4.2. Исследования по скармливанию силоса из топинамбура
лактирующим коровам
4.2.1. Химический и аминокислотный состав основных кормов,
используемых в опытах
4.2.2. Рационы кормления опытных животных
4.2.3. Структура органического вещества рационов
4.2.4. Переваримость и использование питательных веществ
рационов
4.2.5. Накопление и распределение тяжелых металлов в органах и
тканях коров при скармливании силоса из топинамбура
4.2.6. Влияние скармливания силоса из топинамбура на
молоко и молочные продукты
4.2.7. Гематологические и биохимические показатели крови коров
4.2.8. Затраты корма на продукцию и экономическая оценка
рационов
4.3. Исследования по скармливанию травяной муки из
топинамбура
4.3.1. Организация кормовой базы для производства травяной муки
на основе высокоэнергетических культур
4.3.2. Химический и аминокислотный состав основных кормов,
используемых в опытах
4.3.3. Скармливание рационов лактирующим коровам
с включением травяной муки из топинамбура
4.3.4. Структура органического вещества рационов
4.3.5. Переваримость и использование питательных веществ рационов
4.3.6. Накопление и распределение тяжелых металлов в органах и тканях коров при скармливании травяной муки из топинамбура
4.3.7. Влияние скармливания травяной муки из топинамбура на
молоко и молочные продукты
4.3.8. Гематологические и биохимические показатели крови коров
4.3.9. Затраты корма на продукцию и экономическая оценка
рационов
4.4. Результаты производственной проверки
4.5. Внедрение результатов испытаний
АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ПРИОРИТЕТНОГО НАЦИОНАЛЬНОГО ПРОЕКТА « РАЗВИТИЕ АПК» В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ

всходов чувствительность земляной груши к сокращению дня резко снижается.
С.С. Давыдовичу удалось установить, что затенение точки роста земляной груши можно осуществить путем связывания-вокруг нее верхних 5-7 листьев:
Применяя такой способ затенения точки роста растений в условиях Северного Кавказа, удалось ежегодно получать семена земляной груши в количествах, обеспечивающих проведение селекционной работы. Для получения семян топинамбура этот метод используют также в Институте генетики и селекции Академии наук УССР (Марченко и др.).
По данным A.A. Назарова (Алма-Ата, 1947), семенную продуктивность топинамбура также можно повысить удлинением светового дня.
Влагопотребление. Существует представление о топинамбуре как о культуре, не требовательной к влаге. По мнению Т.В. Ушакова, Е.Б. Бейсенбиева (1947), И.М. Назарова (1948) и др. исследователей, топинамбур является засухоустойчивым растением.
По результатам исследования И. А. Лебедева и Г.Я. Петренко, в 1931 году, отличавшимся резкой засухой в летний- и осенний периоды, урожай клубней земляной груши на Камышинской опытной станции составил лишь 4 ц/га.
Исследования И.С. Демиденко показывают, что топинамбур дает наиболее высокие урожаи при влажности почвы 80-90% от полной влагоемкости.
Температурный режим. При оптимальной влажности почвы и воздуха топинамбур переносит высокие температуры. Об этом говорят исследования И.А. Стебута, И.М. Назарьевского, Е.Б. Бейсенбиева (1947).
На Северном Кавказе наблюдали, когда при температуре 55-60°С, но при достаточной влажности почвы, топинамбур не терял тургора и давал нормальный прирост.
Топинамбур является холодостойким растением. Молодые всходы земляной груши хорошо переносят весенние заморозки. Это приходилось наблюдать на юге Красноярского края; а также в учебном хозяйстве «Миндерлинское» Красноярского государственного аграрного университета.
Высокая холодостойкость наземной части растений земляной груши в ран-