Использование зерновой смеси и белково-витаминно-минеральной добавки при выращивании и откорме свиней крупной белой породы

• Автор: Чуба, Андрей Юрьевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Тюмень
• Количество страниц: 127 с. : ил.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Роль протеина и некоторых биологически активных веществ в питании свиней
1.2 Использование БВМД в кормлении свиней
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
З.1 Химический состав и питательность кормов
3.2 Кормление подопытных животных
3.3 Динамика живой массы и среднесуточных приростов
3.4 Переваримость питательных веществ
3.5 Обмен энергии
3.6 Обмен азота
3.7 Обмен кальция и фосфора
3.8 Гематологические показатели крови подопытных животных
3.9 Результаты контрольного убоя подсвинков
3.10 Химический состав мышечной и жировой ткани
3.11 Расход кормов на единицу продукции 83 3.12Экономические показатели использования зерновой смеси и БВМД в рационах молодняка свиней на откорме
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ВЫВОДЫ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
Выводы
Предложения производству
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность проблемы. Свиноводство является одной из ведущих отраслей животноводства. В структуре производства и потребления мяса на долю свинины приходится 33-35%. В настоящее время обеспеченность животных комбикормами не превышает 40-50%. Поэтому большинство хозяйств производителей свинины вынуждены обходиться кормами собственного производства, которые уступают по качеству стандартным комбикормам (В. Энговатов, В. Добрынин и др., 2007).
Вопросы наиболее эффективного использования заводских комбикормов, повышения биологической ценности рационов из собственных кормов, рационального применения различных биологически активных веществ - регуляторов или биостимуляторов обмена веществ и роста молодняка: протеина, аминокислот, витаминов, минеральных элементов и других продуктов химического и микробиологического синтеза - являются приоритетными направлениями исследований по интенсификации выращивания и откорма молодняка свиней, созданию эффективных технологий производства свинины, разработке региональных систем кормления животных, направленных на повышение темпов роста и экономное расходование питательных веществ рационов (А.П. Дмитроченко, 1962; K.M. Солнцев; В.А. Кокарев, 1990; JI.H. Гамко, 1991; А.М. Гурьянов, 1995; Л. Яценко, А. Оксинюк и др., 2005; А. Чиков, С. Кононенков, 2007).
За последние годы в кормлении свиней применяется большое количество кормовых добавок и препаратов, содержащих в себе белки, аминокислоты, минеральные вещества, витамины и другие биологически активные вещества. Они используются для балансирования рационов по недостающим элементам питания, улучшения поедаемости основных кормов, повышения переваримости и использования питательных веществ рационов. Отсюда, их применение должно быть основано на глубоком знании их действия на организм и технологии применения в кормлении

животных (Ш.К. Шакиров, 2000).
Обеспечить высокую биологическую полноценность рационов, а следовательно, и повышение продуктивности свиней в настоящее время может только обоснованный подход к решению вопросов кормления в отдельных регионах. В основе такой системы — корма собственного производства, изучение их химического состава и питательных свойств, разработка новых белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД) и на их основе разработка системы рационов для молодняка свиней на откорме применительно к различным технологиям, объемам производства, структуре кормовой базы и типам кормления животных (В.А. Крохина и др., 1990; А. Чиков, 2002; В. Виноградов, М. Кирилов, 2003).
Анализ литературных источников показывает, что нет точных данных по эффективному использованию БВМД в рационах молодняка свиней на откорме. В связи с этим изучение влияния БВМД собственного производства на обмен веществ, продуктивность и качество продукции является важной и актуальной проблемой, требующей дальнейшего изучения.
Изготовление и использование БВМД без учета дефицита элементов питания, приводит к необоснованному перерасходу питательных веществ и энергии корма, а отсюда возникает необходимость выработки
принципиальных требований к их составу и применению.
Диссертационная работа является составной частью научных исследований, проводимых кафедрой кормления и разведения сельскохозяйственных животных Тюменской государственной сельскохозяйственной академии (номер государственной регистрации 0120.0503976).
Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы является научное и практическое обоснование рационов кормления молодняка свиней на откорме на основе концентратной смеси, обогащенных БВМД собственного производства.

кормления РАСХН.
Таблица 7- Содержание энергии и питательных веществ на 1 кг сухого вещества рациона подсвинков в возрасте от 2 до 4-месяцев
Показатель Г руппа
контрольная Копытная 2-опытная
ЭКЕ 1,28 1,31 1,28
Обменная энергия, МДж 12,83 13,15 12,90
Сырой протеин, г 180,9 188,6 194,3
Переваримый протеин, г 139,8 154,1 157,2
Сырой жир, г 25,9 26,6 27,0
Сырая клетчатка, г 51,0 50,7 50,6
Лизин, г 8,5 9,0 9,4
Метионин + цистин, г 5,5 5,6 5,7
Приходится на 1 ЭКЕ переваримого протеина, г 109,4 117,7 122,3
Установлено, что в зависимости от уровня обменной энергии в сухом веществе рациона изменяется соотношение продукции и теплопродукции и коэффициенты продукции (Н.И. Денисов, 1973).
В наших исследованиях наибольшее количество обменной энергии в 1кг сухого вещества было в рационах животных 1-опытной группы -13,15МДж, что на 1,9% больше, чем в рационах 2-опытной группы и на -2,5% контрольной группы. В рационах 2-опытной группы отмечено наибольшее количество сырого протеина в 1кг сухого вещества 194,3 г, что на 3,0% больше, чем в рационах животных 1-опытной группы и на 7,4% в контрольной группе. Количество сырого жира и сырой клетчатки в 1кг сухого вещества рационов всех групп было практически одинаковым и составило 25,9-27,0 г и 50,6-51,0 г соответственно. На 1 ЭКЕ приходилось переваримого протеина в рационах контрольной группе 109,4г, в Копытной группе - 117,7 г и во 2-опыной группе - 122,3 г, при норме 100-120г.